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时间酝酿出好醋 | 32年来,台湾仔陈冠良的坚持

2017/05/23

名企访谈由有机会与BIOFACH CHINA 中国国际有机食品博览会(下文简称“BIOFACH CHINA”)联合策划。5月25~27日,一年一届中国有...

《成为农夫》:一个城市人的重归自然之路

他买了2只羊、12只鸡,定下目标——在脱离国家电网的情况下生活12个月,这种尝试的结果既...

国际云图:每朵云背后都有迷人故事

人们喜爱云彩,但给予它的赞美远不及太阳与星空。每一朵云背后其实都有非常迷人的故事,...

料理不但慰劳你的胃,也疗愈你的心

2016/12/22 Sunny
近年开始有人将“料理”当成一种帮助病人抵抗忧郁、焦虑等症状的工具。烹饪治疗法,类似音乐治疗、艺术治疗等疗法,是种充满创造性的疗程,将“食疗”观念实践得彻底。

把探索自然的过程还给学生

2016/12/22 Sunny
现在的学生除了课本、考试,对自然和世界的了解太少了,学业的压力让他们对学习的兴趣也越来越小。为了让课堂更生动、更接近生活,我尝试组队进行广东珠江水域水质调查、广府饮食文化调查、垃圾分类环保地图绘制等,但效果依旧不明显。

返乡路上,慢慢地陪着你走

2016/12/21 Sunny
2014年11月,我从大西南的贵阳出发,赶赴安徽阜阳南塘。那里,一场不同寻常的聚会等着我。 在乐施会的支持下,返乡青年培训项目已至第三期。主办机构南塘兴农合作社,曾有一段维护农民权益的艰辛与光荣,领导人杨云标正是”返乡有种...

城市屋顶农场,除了果蔬还能种海藻

2016/12/21 Sunny
都市农耕有多重意义:增进粮食安全、对抗气候变迁、更紧密的城市居民更紧密的关系。以色列特拉维夫市中心的Dizengoff购物中心门口贩售的蔬菜,来自商场屋顶水耕系统。曼谷诺富特曼饭店的屋顶排列整齐的塑胶圆桶,正在尝试培育可食的螺...

用落叶做堆肥,一小区年省运费两万元

2016/12/20 Sunny
2015年开始,枯黄的落叶便再未离开过金榜园小区,而是在物业工人的操作下,将其打碎与环保酵素混在一起变成了肥料,开始了“落叶归根”的探索。此做法不仅为物业公司每年节省两万元的运输费,也让厨余垃圾同时得到了回收利用。堆肥用于...

威逼利诱都用上,孩子还是挑食怎么办?

2016/12/20 Sunny
大多数孩子挑嘴偏食的原因,无关食物或营养,而是出在父母的教养方法和态度上;明明要孩子吃得好,吃得健康,却因施错力常常无意中扯自己后腿,成为阻碍培养孩子好习惯的反作用力,导致“好父母教出(孩子)坏习惯”。——《原味食悟2》

深圳环保组织的自然教育实践

2016/12/20 Sunny
“没有经过大自然熏陶的孩子,感觉和知觉都会受到影响。比如教语文的老师会发现,形容心情的词语,有的孩子能说上百个,有的孩子只能说几个,这种微妙的感觉,是通过孩子们在自然中接触泥巴,感受不同的树皮、叶子,观察昆虫的形态等形...

独处如何成为了休息的关键

2016/12/20 Sunny
“休息”一词听起来很轻易就能定义,但结果显示一切远没有那么简单。休息到底指的是精神层面上的休息,还是身体层面上的休息呢?事实上,这要视情况而定。对某些人而言,只有在身体放松下来的时候才能得到精神上的休息。而这对于另一些...

跨代共居,社区养老不孤单

2016/12/20 Sunny
退休老人如果要搬到一个集体环境中去生活,那里一定是只有退休老人的地方,这似乎已经成了一条规则。但有些年长者正在挑战这种观念,他们选择了跨代共居 (intergenerational cohousing),也就是与不同年龄层的人住在一起,其中不乏单...

他什么也没留下,但这里有他生活的痕迹

2016/12/18 Sunny
宫本常一是日本著名的民俗学家、旅行家,与柳田国男齐名。他决心毕生游历,经过一个个山野、村庄,走访一位位生活在偏远山野的人,同时也接近了许多故事。男女赌上身体的歌合战、老年妇女们的黄色笑话、盲眼老人所讲述的围绕性与爱的...