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低脂高蛋白、富含膳食纤维,小扁豆这么好,你知道吗?

2019/01/18

小扁豆是吃素之后发现的新大陆,和鹰嘴豆、黑豆、黄豆同属豆类家族的它,继承了豆科家族高蛋白和营养丰富的优良血统,膳食...

一双筷子,传承着父母对孩子最好的教育

年是一个非常永恒的记忆,亲人和美好的一切,其实都凝聚在一张餐桌上面。

脆弱的城市和永恒的乡村

人类社会开始之初,有劳动能力的人都会从事农业劳动,主要的生存内容就是生产食物。随着...

陈卫平:做有机,有效管理比情怀更重要

2018/12/07 Lindsey
我想给大家讲一个我们怎么去做农场的问题。

大雪:冰封之时,雾雨成霾

2018/12/07 Lindsey
大雪节气,通常在每年的12月7日前后,其时太阳到达黄经255度。相较小雪,大雪时节的气温也相较于之前会低,意味着正式进入仲冬。但此时的降雪量并不一定很大,只是降雪的可能性会比小雪时大。

面对气候变化,我们可以做什么?

2018/12/06 Lindsey
因全球气候变暖而形成的地区极端天气(气候反常、气候灾难等)早已频频成为新闻头条,也偷潜进了几乎每一个人的生活里。

孩子不好好吃饭,可能是你没玩对游戏

2018/12/06 Lindsey
每一个小朋友在他的童年,都应该有一张了不起的小饭桌。

乐与食物对孩子的早期教育有多重要?

2018/12/05 Lindsey
我们重视对孩子的食育,并不是想把他/她培养成美食家,也绝对不是将其培养成饕餮吃货。

论坛回顾|地方传统智慧与自然教育

2018/12/05 Lindsey
2018年11月,第五届全国自然教育论坛在成都顺利召开,“地方传统智慧与自然教育”分论坛也圆满结束。围绕着“扎根本土、回归生活”的主题,分论坛的各位嘉宾针对“地方传统智慧与自然教育”展开了具有代表性的演讲,观众也积极参与了议题的...

他们为何抗拒市场化与全球化:乡村的另一种可能

2018/12/05 Lindsey
张兆斌和社员的信念在如今显得颇为另类:“我们搞生态农业不是为了赚钱——以人为主,不是以钱为主。” 和国外的生态农业社区相比,他们的公社带有鲜明的“中国”色彩:几位发起者聚到一起,是出于对上世纪集体主义下团结文化的共同信念。不...

教你认识北京的植物|珍惜我们的每一次坚持

2018/12/05 Lindsey
今天"教你认识北京的植物"专栏故事来自半夏,她是小喜鹊的妈妈,“教你认识北京的植物”系列课程(游学班+定点班)的学员。在定点班上,小喜鹊和半夏分别选择了连翘和丁香作为秘密伙伴,并坚持进行了一学年的持续观察、记录。快来看看...

人类粪便首次发现塑料微粒后,我再也不敢用塑料吸管了......

2018/12/05 Lindsey
海洋生物体内、饮用水、食盐中都已有微塑料的痕迹,而前段时间竟有研究表示,人类大便中首次发现塑料微粒(虽然这和基因编辑相比,根本不是事儿)...想要减塑的生活真的很难吗?不妨今天就从一根吸管开始行动吧!

吃到好东西,可持续性食物的无限可能,从现在开启

2018/12/04 有机会记者@Simple
11月17日,时值中国有机日,生态分子和2018第十八届北京国际有机食品和绿色食品产业博览会(CIOGE)联合主办了“吃到好东西,可持续食物的无限可能”的主题论坛。论坛邀请到五位讲者,都是只吃好食材的挑惕舌头,从种植、寻访到运营空...