生态互助 居家尚美 健康美食 乐活家庭 阅读慢活

热文推荐:

查看最新文章»

神田的《真味》 :“淡”是食物天然的本味

2017/01/06

神田认为日本料理的奢华是对“淡”的追求。这其实也是中国自古饮食文化中雅文化的部分所追求和倡导的。

一块肥猪肉的回归——绿龙山庄的藏香猪

有机会原创文章 导语:绿龙山庄为北京密云区的一处有机农场,有超过2500亩的山地、平地...

注重食材品质,这是美国最红连锁沙拉店

“好的食材自然价格更高。我们不但对顾客负责,也对小农场负责,要给他们公平的价格。” ...

紫竹林禅茶的有机素食革命

2015/05/18 Sunny
我们眼中的高大上的食物本身必须是健康、天然和美味的。这意味着我们寻找食材时必须把目光聚焦在那些用有机的方式进行种植的农场上。

武汉坡中坡餐厅:2000亩有机田地的体验馆

2015/05/15 Sunny
坡中坡庄园餐厅位于武汉市青年路花园道艺术生活区内,由一排老厂房改造而成。推开门,极高的中空使人豁然开朗,木质为主的装修让人有一种来到谷仓的感觉。有趣的是,坡中坡将正门边一大块区域设置成农夫市集,五颜六色的鲜果时蔬整齐...

有机、真食物:香港十大健康餐厅

2015/05/15 Sunny
Mana! 餐厅支持绿色概念,供应新鲜有机的纯素食、生机饮食和无麸质食品。加了za'atar香料(一种东地中海混合香料)炮制的烤薄饼,让您自选配料和馅料,有20种以上富含营养的食材,如烤豆腐、哈罗米干酪、茄泥沾酱和薯条等,可供选择,...

壹勺子糖:实践可持续生活的餐厅

2015/05/09 Sunny
作为一个卖吃的的地方,它向你展示了各种包括回收利用和可循环农业在内的有趣做法。壹勺子糖并不给自己贴上“环保”的标签,它坚持一种可持续化的发展观念,而可持续化既体现在对资源的循环回收利用,也体现在通过精巧细致的设计让产品...

“禾丰田食”绿餐厅,作自己认同的食物

2015/05/04 Sunny
“禾丰田食”是台中的一间绿餐厅,主厨蔡侑宸和甜点师傅宋菀柔(Anne)同是七年级生,因开餐厅而开始接触小农生产的食材,休假时也经常拜访农村和学习农法,“我们推广慢食,希望顾客来这里轻松吃一顿饭,让身体了解吃进去的东西。”宋菀...

骑单车卖有机沙拉的90后女孩

2015/04/25 Sunny
和许多年轻女孩一样,来自爱丁堡的乔喜欢花、美食以及骑单车,但她与其他年轻女孩不一样的是,乔把这个喜好变成了自己的事业。她的有机沙拉餐盒品牌Bloombox 在短短的十个月已经累积了上百位忠诚的客户,现在已经从爱丁堡的街头销售,...

南非布莱恩斯顿有机与自然市集

2015/04/22 Sunny
已有近40年历史的“布莱恩斯顿有机与自然市集”,目前常驻小商铺大约有140家。其中50%以贩售非洲风味手工艺品为主,50%以自种有机农产品为主。有些农夫专门提供价廉物美的蚯蚓给庭院里有小小菜圃的顾客。

学农FOOD饭厅:学习农夫生活的绿色心愿

2015/04/21 Sunny
“学农FOOD饭厅”推出的菜单,每季随着时令而变换菜色,食材皆来自248农学市集长期合作友善耕作方式的小农,希望借着学学平台,向大家推荐小农及他们的品牌,一起尝试从产地到餐桌,希望串起农村、城市的联结。

Fooding德式有机餐厅,拉近人与食物的距离

2015/04/20 Sunny
天然有机的台湾在地食材搭配德式风味的调味,享用美食之际,倾听料理背后的小故事。餐厅Fooding老板娘为每位客人分享食材的来源,拉近人们与盘中食物的距离,进而省思并珍惜生命

Real Food餐厅:有机餐健康吃

2015/04/08 Sunny
开在槟城Straits Quay的Real Food餐厅的老板是一名茹素者,对于食物他有个要求,希望吃得天然健康,但本地一些素食馆却又不符合他心意,于是他决定开一家他理想中的餐厅,一家只卖真正食物的餐厅……