生态互助 居家尚美 健康美食 乐活家庭 阅读慢活

热文推荐:

查看最新文章»

森林盛宴:品尝泥土的芬芳

2017/12/23

《森林盛宴:摄影师的灵感厨房》,是美国摄影师艾琳·格里森在离开纽约、和丈夫移居到森林小屋生活后,每日的饮食记录和食谱分...

凡人变达人,每个人都是自己最好的厨师

​感谢读者参与“厨艺技能分享赛”。 恭喜以下几位成功获奖! 创意奖 大头师太:五行糕 心...

将饮食化作艺术,烹调的诀窍在“用心”

小马浑身上下的艺术天分从她的餐桌布置一览无遗,光是欣赏她对餐桌的布置就仿佛欣赏一幅...

你其实并不了解燕麦

2015/06/24 Water
粗粮在我们的饮食中发挥重要作用,它富含纤维、B族维生素和矿物质等各类营养素。膳食纤维有助降低血液中胆固醇水平,可以降低罹患心脏疾病的风险, 还有助于减少便秘和憩室病。含纤维的食物,如全麦燕麦能够提高饱腹感,同时摄入的热...

使食物丰富多彩的香草和香料

2015/06/11 Sunny
处理香草和香料的目的在于保存他们特有的芳香化合物,而这类物质都会挥发,而且在接触到空气中的氧气和水蒸气,或者受热、受光照之后,很容易发生反应。要保存香草和香料,必须先杀死他们的组织并彻底干燥,才不会腐坏,而且需要避免...

上海一餐厅采用生态食材 入选全球最佳餐厅

2015/06/08 Sunny
属于饮食界最高荣誉的全球最佳餐厅排行榜,素有饮食界的奥斯卡之称。两家上海本土餐厅进入榜单,“福和慧”以及“福1015”分别位列榜单的第76位和第95位。成为本帮菜在国际美食界的一次重要亮相。

无锡首家有机餐厅Organic&Fresh

2015/06/05 Sunny
坐落在运河外滩2层Organic&Fresh是无锡首家有机体验餐厅,今年初刚刚开业,以有机、健康和充满创意为定位。Organic&Fresh在宜兴有自己的农场,农场产品常年通过有机认证出口香港和日本。

原生巧克力,巧克力界的“钻石”

2015/05/21 Sunny
美国农业部下属实验室正在帮助保护稀有可可品种,“这种可可豆外面裹着一层粘液,其口感非常棒”。巧克力工业协会称,创建原生巧克力标识将提高人们愿意为原生巧克力支付的价格,鼓励农民种植更多可可品种,而不是仅仅依靠用于工业化生...

上海Green Vege Cafe素食西餐厅

2015/05/19 Sunny
夫妇二人在国外生活多年,特别是太太Yoli非常崇尚自然饮食,菜单上所有的餐点都是她亲历亲为自己研发。为了能够给食客带来最强的安心感,她前往素食者的朝圣地瑞士Hiltl试菜;去到世界各地学习素食相关的厨艺课程;来往香港与友人切磋...

紫竹林禅茶的有机素食革命

2015/05/18 Sunny
我们眼中的高大上的食物本身必须是健康、天然和美味的。这意味着我们寻找食材时必须把目光聚焦在那些用有机的方式进行种植的农场上。

武汉坡中坡餐厅:2000亩有机田地的体验馆

2015/05/15 Sunny
坡中坡庄园餐厅位于武汉市青年路花园道艺术生活区内,由一排老厂房改造而成。推开门,极高的中空使人豁然开朗,木质为主的装修让人有一种来到谷仓的感觉。有趣的是,坡中坡将正门边一大块区域设置成农夫市集,五颜六色的鲜果时蔬整齐...

有机、真食物:香港十大健康餐厅

2015/05/15 Sunny
Mana! 餐厅支持绿色概念,供应新鲜有机的纯素食、生机饮食和无麸质食品。加了za'atar香料(一种东地中海混合香料)炮制的烤薄饼,让您自选配料和馅料,有20种以上富含营养的食材,如烤豆腐、哈罗米干酪、茄泥沾酱和薯条等,可供选择,...

壹勺子糖:实践可持续生活的餐厅

2015/05/09 Sunny
作为一个卖吃的的地方,它向你展示了各种包括回收利用和可循环农业在内的有趣做法。壹勺子糖并不给自己贴上“环保”的标签,它坚持一种可持续化的发展观念,而可持续化既体现在对资源的循环回收利用,也体现在通过精巧细致的设计让产品...