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森林盛宴:品尝泥土的芬芳

2017/12/23

《森林盛宴:摄影师的灵感厨房》,是美国摄影师艾琳·格里森在离开纽约、和丈夫移居到森林小屋生活后,每日的饮食记录和食谱分...

凡人变达人,每个人都是自己最好的厨师

​感谢读者参与“厨艺技能分享赛”。 恭喜以下几位成功获奖! 创意奖 大头师太:五行糕 心...

将饮食化作艺术,烹调的诀窍在“用心”

小马浑身上下的艺术天分从她的餐桌布置一览无遗,光是欣赏她对餐桌的布置就仿佛欣赏一幅...

初秋吃些鲜玉米 营养又保健

2012/09/14 兆红
秋季,正是玉米丰收上市的好时节。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。所以,在秋季建议大家多吃些鲜玉米。玉米不仅健脾益胃、防止便秘,还有美肤护肤的功效。 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还...

梨的黄金饮食搭配你知道吗?

2012/09/10 兆红
秋季养生重在养肺,那么养肺吃什么好呢?肺属金,在五行中对于白色,我们不妨多吃梨。不但能防燥去热,还能健脾益胃。 中医认为,梨性寒,有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失...

为了孩子,让我们回家吃饭——爱播农场“新回家运动”活动

2012/09/04 有机会记者Jing
“为什么世上只有妈妈好?因为爸爸总是不回家吃饭。”不知你家的情形是不是也映证了这句话呢?其实,这就是爱播农场(iBio Farm)主办的“新回家运动”系列活动给都市家庭发出的友善提醒之一。爱播农场是北京密云一家新成立的有机农场。为...

健康从厨房开始

2012/09/04 木木
我可以很肯定地说,中国人的疾病,有80%以上都是由厨房开始的。油、盐、酱、醋、主食、调味品、锅具、水、空气清洁,厨房决定了幸福指数,也决定了健康走向。 我从调理第一病例,就下决心,总有一天我要把中国人的厨房革命了,把那些...

换季保养,先“降火”

2012/09/03 小瑶
入秋之后,天气时冷时热,皮肤状态不稳定的情况也浮出水面。干燥缺水、敏感易痒是最常见的情况,秋季的肌肤状况和夏季积攒的问题有最直接的联系,降低夏季堆积的“火气”,先清后补,才能调整到最佳肌肤状态。

凤凰素食之道

2012/08/30 Sunny
随着人类社会的不断发展进步,饮食早已不再只追求果腹这一最低要求。回归自然、回归健康、保护地球生态环境等理念,深深影响着现代社会饮食形态的发展。人类对自身健康越来越高的重视与期望,使得素食这一健康饮食理念超越了地域、民...

冷冻蔬菜:都市上班族的烹饪好帮手

2012/08/30 有机会记者Jing
每天工作八小时,又要有三四个小时被耗在上下班的路上,这么忙碌的日程之下,现在的都市上班族们想要在家做饭真的很难。买菜、洗菜、切菜、烹饪、清洗……这些都很耗时间呀!无奈之中,很多白领们不得不放弃在家吃饭而选择去各种来路不...

制作生机饮食代表菜色之养生精力汤

2012/08/30 Sunny
精力汤(Energy Soup)是根据人体五大营养素:水、无机盐、蛋白质、碳水化合物、脂肪再加上维生素和膳食纤维为基础,以蔬果为主、芽苗为辅的全营养蔬果汁。在生机饮食中,精力汤是一个非常重要的元素。精力汤的创始人是一位来自东欧的...

食尚先生:教你做美味可口的广式什锦月饼

2012/08/29 兆红
热爱做美食的我,总是想着法儿做出各种好吃又好看的花样,希望能让人们的味觉得到享受之余,还能感受到艺术带给人的纯粹的精神上的快乐……就像这什锦月饼,朴实无华,内涵丰富,像一块返璞归真的美玉,值得人们把它连同那记忆的美好一...

教你在家酿美味葡萄酒

2012/08/24 兆红
传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标着“有毒”,防人偷吃。等到数天以后,国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦,擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己...