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黄银霞:对厨房足够有爱,才能做出一桌美味的草

2018/06/15

撰文:王白十 摄影:邹训楷 本文是homeland家园杂志对黄银霞的采访。黄银霞是福州的素食烹饪老师,同时在实践本地食物森林的...

食者的情怀 ——孙霖的有机食学之旅

对食物的尊重是人类种群能够生存的一种传统,不管是“民以食为天”还是“食、色,性也”,都...

【轻断食系列】健康的热门饮食到底哪个好?一文解你疑惑~

人们习惯于对饮食作出“好”或“坏”的标签式定论,然后以此为信仰不动摇! 但是我们要肯...

雨水节气最滋补的食物

2014/02/18 Connie
雨水是24节气之一,雨水养生吃什么最滋补呢?下面就来了解一下几种在雨水节气适合我们食用的食物。 山药 健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或...

多吃点发酵豆制品

2014/02/13 兆红
豆制品的健康作用已被大家所熟知,但你知道吗,它们发酵后,保健功效也发生了一些变化。近日,台湾《康健》杂志载文介绍有关发酵豆制品的保健作用。 纳豆,帮女性安度更年期。纳豆是经过蒸煮后,发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因...

南北方最爱的10道菜

2014/02/10 兆红
日前,“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期,《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军,解读其中...

西式素食:辣豆腐墨西哥玉米饼卷

2014/02/07 Sunny
任何你可以用手吃的食物都是好吃的食物,特别是当它包含了辣豆腐,辣酱汁和松脆的色拉时。这道蛋奶素或严格素的小菜肴采用传统的墨西哥玉米饼,希望大家会喜欢它。

周一请食素:九种影响一生的素食

2014/02/04 Connie
每当我们坐下来用餐时,其实,就是在做生与死的抉择。这一说法听起来很吓人,却道出了一个朴素的道理——你所要享用的饭菜,将会影响你的健康,甚至决定你的寿命。这里向大家介绍9种营养丰富的食物,研究证明,它们有助于预防多种疾病,...

燕麦片粥的养生功效

2014/01/25 Sunny
燕麦片粥是不到五分钟就可完工的健康早餐。非常吻合地中海饮食法,有利于控制体重、排便,尤其适合三高病患防治糖尿病和心血管疾病。

快捷美味饮品:自制有机“植物奶”

2014/01/24 有机会记者Jing
用坚果做的“植物奶”您试过吗?不需要豆浆机,而是用普通的料理机来操作,三五分钟就可以做好,比豆浆省事许多。而且未经烹煮的坚果(核桃、花生、芝麻、瓜子等),其制出的植物奶含有更多的营养素。做法很简单,您现在就可以试试。

酸甜开胃小食:山楂藕片

2014/01/23 Sunny
虽然冬季应以温热食物为主,但并不意味着与凉性食物彻底告别。因为冬季空气干燥,加上活动量相对减少,会造成体内积热。如过再过多食用温热食物,很容易出现“上火”的症状。因此,脾胃功能正常的同学,即使在冬季,也不妨适当吃点萝卜...

年货好礼:润土园清新蔬菜礼箱来袭

2014/01/22 兆红
大过年的,总在吃那些大鱼大肉怎么行,来点儿清新爽口的健康蔬菜调试下身体,该有多好!当然,小编也想到了,或许您还在为挑选哪家的蔬菜而发愁,那现在不必愁了,我们这就为您推荐一家实实在在想要,也正在实践有机生产的企业。虽然...

三禾绿源草莓:喜庆健康的年货水果

2014/01/22 有机会记者兆红
春天未到,草莓已经在这寒冷的冬天换上了喜庆洋洋的红外套,绽放在了百姓家的餐桌上。自家吃、送亲友,随着春节脚步即将近了,草莓还将迎来更大一次的绽放。挑选一款健康味美的草莓,是否成为一道摆在你眼前的难题。但莫急,小编这就...