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低脂高蛋白、富含膳食纤维,小扁豆这么好,你知道吗?

2019/01/18

小扁豆是吃素之后发现的新大陆,和鹰嘴豆、黑豆、黄豆同属豆类家族的它,继承了豆科家族高蛋白和营养丰富的优良血统,膳食...

发酵食物那么神奇,还不赶紧了解下?

现代人对健康的关注,让「发酵」这种古老的食物加工方式,重受关注。发酵食物有什么神奇...

它是“神仙菜”,排毒养肝还补血

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发酵食物那么神奇,还不赶紧了解下?

2019/01/14 Lindsey
现代人对健康的关注,让「发酵」这种古老的食物加工方式,重受关注。发酵食物有什么神奇功效?有什么风险吗?今天就讲讲这个话题。

它是“神仙菜”,排毒养肝还补血

2018/12/15 Lindsey
还记得卡通《大力水手》里面的主角卜派吗?当卜派被反派角色布鲁托击败时,只需吃下随身携带的菠菜罐头,肌肉就会瞬间增大并且能击败坏人。当然在现实中不可能吃了菠菜就瞬间肌肉增大并充满力量,但是大家一定会好奇,吃菠菜真的能长...

大雪节气必喝的“十全大补汤”

2018/12/13 Lindsey
八珍汤是四君子汤加上四物汤,“四君子”即人参、白术、茯苓、甘草,补气;“四物”即当归、川芎、白芍和熟地,补血。大雪的时候喝八珍汤能起到气血双补的功效哦。

循着时令吃好饭

2018/09/14 Lindsey
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋初露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”2016年11月30日,二十四节气被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。一年后,世界中餐业联合会主导发布了“中华节气菜”,倡导循时令的健康饮食。不...

燕麦怎么做最美味?还有这几招!

2018/08/31 Lindsey
燕麦素有健康之名,但很多人都抱怨,除了冲燕麦片,简直不知道该怎么吃好。 其实,燕麦有很多好吃法。选择合适的燕麦产品,再合理烹调,聪明搭配,燕麦不仅仅能吃出健康,而且完全可以成为日常美食中的亮点。

14种被「吹上天却没什么用的食物」真的没价值?

2018/08/31 Lindsey
最近我的老师在微信上问:有篇很火的微信文章你看到没?「人民日报:14种被吹上天却没什么用的食物(别再当冤大头了!)」它说得对不对啊?

亚麻籽:营养特别好,吃起来也很简单

2018/08/30 Lindsey
人们经常说「五谷为养」,却不知道古人所说的「五谷」中,还有「麻」这个项目,其中包括了亚麻籽、芝麻籽等油料种子。

我如何在外出用餐时,保证吃得健康

2018/08/08 Lindsey
这几年,一年九个月在各地巡讲。今天分享如何在外出用餐时,保证吃得健康。

黄银霞:对厨房足够有爱,才能做出一桌美味的草

2018/06/15 Lindsey
撰文:王白十 摄影:邹训楷 本文是homeland家园杂志对黄银霞的采访。黄银霞是福州的素食烹饪老师,同时在实践本地食物森林的搭建。她是“食物森林Forested”平台的项目主管,可持续跨界考察团队(SMART)项目的联合发起人,台湾SMART可...