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素食界高汤之“萝”素汤

2019/04/16

常规的煲汤食材都是肉食,也许很多人会问,素食也能煲汤?当然!不但能煲,其口感与营养价值更胜一筹!

了不起的青葙,蔬菜野花谷物染料四合一

我一直以为,我大吃货国对于野菜的开发是最为详尽全面的。然而,在对青葙这种植物的开发...

美味香椿来了,怎样吃才安全?

作为一种嫩芽类的蔬菜,香椿营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜...

了不起的青葙,蔬菜野花谷物染料四合一

2019/04/10 Lindsey
我一直以为,我大吃货国对于野菜的开发是最为详尽全面的。然而,在对青葙这种植物的开发利用上,真的是输了……

美味香椿来了,怎样吃才安全?

2019/03/24 Lindsey
作为一种嫩芽类的蔬菜,香椿营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病可能有所帮助。

酸奶挑选有门道,你真的买对了吗?

2019/03/13 Lindsey
在啤酒里加枸杞、可乐里加党参,破洞牛仔裤里面贴暖宝宝,一边作死一边自救......从去年开始,“朋克式养生”成了年轻人一种自嘲式的活法,养生标配的零食也随之走高。 作为健康美味的代表之一,酸奶已经成了越来越受欢迎的日常零食。

微生物到底对发酵食品做了什么手脚?

2019/03/12 Lindsey
饶平凡,亚洲首位当选国际食品科技联盟主席的科学家,浙江工商大学食品科学教授。在他的眼里,微生物与食材的相遇,并不是东西搬进了房间,而像是人住进了楼里,带来的改变不可复制又充满惊喜。

蓬蒿、香椿、草头……谁才是春日限定最美味野菜Top1?

2019/03/06 Lindsey
上周末,热爱蔬菜的小编惊喜地在菜市场发现,第一批野菜已经强势登录!鲜灵脆嫩的新鲜野菜堆成小山的样子,不管是凉拌、清炒都各有风味,只是想想都垂涎欲滴。谁是你的春日餐桌固定pick?一场野菜battle开始了,拉到最后,为你最爱的...

风靡全球的「超级食物」,你吃过吗?

2019/03/01 Lindsey
超级食物的概念最早是在1980年由美国从事饮食疗法的医生提出,定义为 “营养超群又全面、热量较低,又利于健康的天然食品” 。和中古古老的 “医食同源” 有相通之处。

高营养、低热量、纤维丰富?日本人痴迷的米糠酱菜原来是长寿秘方

2019/03/01 Lindsey
去年,我们曾写过一篇韩国人皮肤好因为泡菜?日本人长寿因为纳豆?为发酵食物好好正了一次名。各种各样的发酵食物是日本人长寿的秘诀,眼看着春日渐近,今天的LOHAS的动手课就来教大家学做健康发酵食——米糠酱菜,感受自制日本传统腌菜...

21道高颜值中式年夜饭,征服全家人的胃

2019/02/03 Lindsey
昨天星球和大家回顾了天南地北的8道菜。今儿个我们再来一次大招,21道菜,保管你用素征服家人的胃!

大寒养生大法来啦!失眠健忘、心慌气短、情绪不振就喝它

2019/01/20 Lindsey
“大寒”时节,可是公认的进补好时节。