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迷你小农场 欢乐大课堂

2017/03/25

能够拥有自己的小农场,享受播种和收获的快乐,泰州市姜堰区实验小学城南校区孩子们的梦想变为现实。校园的一角,100多平方米...

这座丹麦小镇,让失智症患者在自由中重生

一般人在街上散步时不会看到医生,更不会看到护士正在照顾邻居。传统的照护中心会令人(...

苏州露西花园,不一样的“森林课堂”

周末,当很多孩子忙着参加各种兴趣班、补习班时,有一群孩子正在阳澄湖畔的森林里生火、...

Tesla创办人的弟弟跑去做“食育”了?

2016/06/19 Sunny
当闻名全球的Tesla汽车创办人Elon Musk,正透过电动车改变人类“行”的模式时,他那兼具环保份子与创业家身分的弟弟Kimbal Musk,也正致力改善大众“食”的模式。

从《家园》到《人类》,善良的人们为何沉默不语?

2016/06/17 Sunny
《人类》关注了恐怖主义、性别歧视、政治暴力、难民迁徙等社会问题,也追问爱、快乐、痛苦、幸福、生命等形而上的哲学命题。杨在影片中模糊掉每个人的身份、国籍、来历,只提供他们在这个星球上的遭遇,观众只能从他们的讲述中猜测一...

《本草中国》为何敢与综艺争锋?

2016/06/15 Sunny
为将个体记录与群体描述完美融合,干超带领团队用整整两年的时间做足田野调查,他说:“看过日本的纪录片之后,我总是想,我们中国何尝没有这样的工匠精神,何尝没有这样的生命关怀,何尝没有这样博大精深的文化,只是我们做纪录片的时...

“食育”并不是教营养,而是……

2016/06/12 Sunny
食育并不是营养教育,也不是学校开的一门课程,甚至并不是一个单纯的教育类型。其只有在汇聚了社会各个方面力量的基础上,通过使孩子参与生活必要技能的学习与实践,实现以生活来做教育,再达到教育回归生活的目的。

鱼笋共生有机田 采笋体验太空漫步

2016/06/12 Sunny
台湾埔里的天然环境非常适合茭白笋的生长,栽种历史超过40年的吟诗绿曲休闲园区2013年开始转型为台湾白鱼、茭白笋共生的有机栽培,提供太空漫步采笋、生态导览及美人腿泡菜等3项DIY体验行程,纯朴农村景致非常适合亲子同游,体验当一...

日本政府坚持十年的事,会做成什么样?

2016/06/12 Sunny
哪有人缺营养,不光是不缺,胡吃海喝得各个营养素都超标了,所以提出要均衡。就是这样,日本开始探索一条由政府推动的“食育”的新路。 2005年,《食育基本法》通过,06年7月其实施。日本自此正式进入了“食育”时代,要“培养国民身心健康...

想参与最好的食物教育,要花多少钱?

2016/06/09 Sunny
校园菜园计划(Kitchen Garden Project),从名字就基本能看出这个计划的思路,简单说就是提倡学校拥有自己的菜地和可以让学生参与烹饪的厨房,使孩子可以在学校中学习到如何种植、加工、烹饪自己的食物。

浙江开化一所小学把“虫子”写进了校训

2016/06/08 Sunny
国芯希望小学所在的林山乡菖蒲村一直有着种桑养蚕的历史。近些年,因为蚕茧价格起伏不定,部分村民选择了另外的增收渠道,虽然不养蚕了,但校园周围依旧保存着大片桑园。这给国芯希望小学开设“种桑养蚕”实践活动课提供了基础。

每天摄取“全谷物” 降低多种患病风险

2016/06/08 Sunny
新鲜出炉的《中国居民膳食指南(2016)》明确指出,市民应“每天摄入谷薯类食物250-400g”,其中“全谷物和杂豆类50-150g”,这就意味着市民每天都应摄取“全谷物”。美国2010年的膳食指南中就已明确建议市民每天进食的谷物中至少有一半是“全谷物...

培德书院的全有机厨房

2016/06/05 草西
孩子的饮食由家长控制。具有先见之明的家长,通过购买有机食材改变了家庭餐桌的不良现状,为孩子创造了一个相对健康的饮食小环境。然而,他们还是忽略了一个地方,那便是学生食堂。 从幼儿园起,中国小孩便拥有了在外就餐的经历,至少...