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大肆使用对人体无益的食品添加剂,究竟是谁的主意?

2019/06/19

今天推送的这篇文章,部分的解答了食难乐的问题,在工业化养殖和食品生产高度市场化的机制下,食物生产的目的已经从“吃”变异...

《有机生活消费指南·2019》餐厅篇

2019 年 5 月,有机会出品了新一期的《有机生活消费指南》。我们搜集了中国200 多家有机...

有机食品到底是什么,你了解吗?

对于有机食品(国际上对无污染天然食品比较统一的提法),人们一直有诸多质疑。朱毅认为...

《有机生活消费指南·2019》餐厅篇

2019/06/09 Lindsey
2019 年 5 月,有机会出品了新一期的《有机生活消费指南》。我们搜集了中国200 多家有机(生态)农场、餐厅的名录。今天,我们先给大家分享关于“餐厅”的部分。

有机食品到底是什么,你了解吗?

2019/06/02 Lindsey
对于有机食品(国际上对无污染天然食品比较统一的提法),人们一直有诸多质疑。朱毅认为,有机食品是人和环境的契约。对消费者、农民、环境都大有裨益。

马克思:食物掺假并非中国特色,它始于资本主义工业食品体系

2019/05/27 Lindsey
大部分人可能有这样一种错觉:马克思不关心粮食问题,他在其政治经济学讨论中很少涉及到对食物的剖析。其实不然,本文的作者约翰·贝拉米·福斯特就为我们详细讲述了马克思作为食物理论家所做出的贡献。他从食物消费、食物体制和代谢断...

一份菜单能否改变世界?l 山西医科大学健康可持续食物对话

2019/05/27 Lindsey
上周,中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金主任(以下简称“良食基金”)简艺受邀来到山西医科大学进行绿色校餐主题演讲“一份菜单能否改变世界?”,并开展“推动校餐绿色可持续”工作坊。网络这端的小编看着同学、老师的反馈,满...

农场动物的春天来了?

2019/05/24 Lindsey
据统计,超过100家公司先后推出植物肉和植物乳制品抢占市场,24家公司竞相销售第一批直接用细胞生产的动物产品。

1万美元1斤的“天价肉”,会是我们未来的选择吗?

2019/05/24 Lindsey
能引来比尔·盖茨、李嘉诚等大佬纷纷投资的人造肉,究竟是什么东西?人造肉距离我们的餐桌还有多远?快来一起了解下。

哈佛发布可持续健康食品标准 l 绿色努力

2019/05/22 Lindsey
4月,哈佛大学可持续发展办公室发布『可持续健康食品标准』。这套标准由可持续发展办公室、学生可持续发展领袖委员会和该领域的专家组成多学科教员委员会共同参与制定。委员会得到包括2019年柳叶刀饮食委员会(EAT-Lancet Commission...

商品售价低于成本,这是怎么做到的?

2019/05/20 Lindsey
我们往往一边嘴里说着要购买有机绿色食品,支持环保,为自己的身体健康投资;而另一边又抱怨着有机食品高昂的价格,私下消费着超市里最廉价的食物,并为自己的“省钱本领”沾沾自喜。

“重塑”:穿在身上的循环经济

2019/05/07 Lindsey
你知道吗? 平日里最简单的一套搭配:一件T恤和一条牛仔裤,其制作过程居然需要20000升水!相当于1/9标准泳池大小的用水量。 时尚和环保,真的不能共生互存?