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想象我们的理想生活

2018/07/23

这不是游戏,而是测试。在参加第五届“东亚地球市民村”活动时,来自日本的人生教练(Life Coach)大谷幸子小姐教给了我这个方...

米山人说食育

真正的食育,我给它提出一个概念,就是以食物为抓手的生命教育,一日三餐本来是个司空见...

英国乡村游:象鼻山令人窒息的美

真正的英国之美在于乡村,林语堂曾经开玩笑说,世界大同的理想生活就是生活在英国的乡村...

果菜汁烫着喝

2012/11/20 高级营养指导师五盛缘
一年当中,差不多有一半的时间气温偏低,特别是北方,喝汁觉得寒冷。这个问题一直没有得到很好的解决,许多人都因此放弃了喝果菜汁的做法。 当然,我们也有同感。尽管我们曾想过许多方法,如提前一天把果菜从冰箱中拿出来缓凉,使之接...

爱生活,爱自己

2012/11/19 有机生活推广者蓉儿
11月17日,是全国有机日,“有机食品”这个名字谁都不会陌生,但是“有机生活”绝不仅仅是靠有机食品过日子的生活,而是一种高品质健康生活的代名词。懂得享受“有机生活”的人们,都知道如何让生活变得有滋有味、有乐趣有营养。只有我们自...

脑力劳累时为何更易发胖

2012/11/16 营养学家范志红
网友@风中劲节_Muse 在微博上问我一个费解的问题。同事问她“脑力劳动也是劳动,体力劳动的时候消耗脂肪,脑力劳动消耗什么呢?”她答“大概是消耗葡萄糖”,然后同事又问:“那消耗了葡萄糖为什么我还是瘦不下来呢?”……她于是被问住了。 ...

身体如何“亡羊补牢”

2012/11/15 著名营养师杨娟
一般认为对人的健康影响15%取决于遗传,10%取决于社会条件,8%取决于医疗条件,7%取决于自然环境,60%取决于个人生活方式。可见生活方式对人体健康的影响至关重要! “酒是粮食精,越喝越年轻?”“感情深,一口闷”?一口闷的同时牢固了...

小米蒸排骨 米饭和菜一起做

2012/11/15 DIY美食达人飞雪无霜
提到吃排骨,昨天到是出了一件很诡异的事。前天,我婆婆给了几根家里长的三根瓠子,说是极其粉嫩。于是,昨天做排骨汤的时候,我叮嘱老公放一根。结果他就放了一根。然后整个排骨汤全苦味的不行。老公,心想,是不是瓠子是苦的啊。于...

糖尿病日教您为糖尿病患者配餐

2012/11/14 著名营养师吴利刚
一、认识那些生高糖血的食物 食物血糖生成指数是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度的影响,血糖指数高的食物或膳食,表示进入胃肠后消化快、吸收完全,葡萄糖迅速进入血液;反之则表示在胃肠内停留时间长,释放缓慢葡萄糖进入...

准妈妈吃错,宝宝健康隐患多

2012/11/14 营养学家范志红
若说谁吃东西时最辛苦,那一定要数准妈妈了,因为各种信息实在太多——这不能吃,那不能吃,不是性凉不能保胎,就是性热会产生热毒,要么就是可能引起宫缩流产,等等。这些说法让准妈妈们战战兢兢,无论吃什么天然食品之前,都要问一句...

制作简单滋补养人的红糖松糕

2012/11/13 DIY美食达人飞雪无霜
古历九月初月的时候,苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成的一种糕点。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。 原料 红糖50克、水60克、糯米粉100克、大...

远离骨质疏松的饮食

2012/11/12 营养学家范志红
某单位对职工进行体能测试,结果相当不令人乐观。除了力量、耐力、心肺功能普遍低下之外,最令人惊讶的就是,三四十岁的人居然也会有骨质疏松问题!一位只有38岁、身材很好、看起来年轻漂亮的女士复查后说:我真没想到,自己的骨密度...

有关“冷”食品的10个安全提示

2012/11/09 营养学家范志红
在近万名德国小学生集体发生食物中毒之后,并把矛头指向中国进口的速冻草莓之后,人们对冷冻食品的关注空前高涨。虽然目前研究人员还没有弄清发生食物中毒的确定原因,但这件事情的确提示人们,食品安全是件大事,别以为只有化学污染...