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如果没有烟草,肺癌将会是一种罕见癌症

2018/09/19

中国是肺癌第一大国,这和惊人的、稳居世界第一的 3.5 亿烟民数量是密不可分的。

吃泡饭,是致癌还是增肥?

最近某记者问了我一个问题:常吃泡饭会不会导致胃癌呢?

酸性体质就是万病之源?所以要多吃碱性食物才行?

俗话说得好,不怕流氓,就怕流氓有文化,「酸碱体质」这个梗就是流氓有文化之后向大众...

苹果能让你远离医生吗?

2013/09/10 营养学家范志红
九月,苹果成熟季节到了,但是有几个人知道苹果什么时候“应季”呢? 如果问:什么水果家里最常吃?什么水果一年四季都摆在水果摊上?什么水果很少有过敏和不耐受?什么水果年消费量最大?毫无疑问,答案当然是苹果。苹果是真正意义上的...

开学季的超级零食——水果能量棒

2013/09/05 有机生活达人Nelson妈妈
超市里卖的能量棒口感不够natural,再看看卡路里表更是吓一跳!开学了,家长们一定也在琢磨该给孩子做什么零食去学校,让他们在课间补充能量,以更充沛的精力投入到学习和体育课里。有机会达人Nelson妈妈为我们带来流口水的健康美味能...

喝果蔬汁是靠谱的减肥法吗

2013/09/05 营养学家范志红
月瘦10斤,那是多少人梦寐以求的事啊!最近SOHO中国董事长潘石屹夫妇成为健康时尚界的热门话题,因为潘石屹在微博上大赞自己的“潘氏减肥法”——每天六杯果蔬汁,早饭、午饭不吃,晚饭只吃一点点,一天几乎全靠那6杯果蔬汁来维持营养供应...

水耕菜是否有机?

2013/09/04 香港绿色运动先锋周兆祥
由于水耕菜不用泥土种植,与有机理念不相符(有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系,……),所以国际有机农业运动联盟的标准(行内称为标准的标准),以及生物互动农耕的标准(行内称为比有机更有机)内,都不容许...

乡村教育革命

2013/09/04 CSA专家石嫣
在城市中,我们很少有人能看到垃圾的终点,垃圾扔到垃圾桶后,它们去向何方我们并不清楚。但如果做个极端假设:我们每天都必须生活在垃圾填埋场的附近,我们是不是会对自己扔出去的垃圾会更多审视?

一个民间环保人士的建筑宣言——安吉生态民居模式分析

2013/09/03 乡土生态建筑师任卫中
任卫中只是安吉港航处的一名普通职工,生活在农村,从1990年起开始关注环保,对农村建的房子很不满意,甚至觉得痛苦。这种痛苦源自建筑制造的污染,一种是建筑给人在精神上的视觉污染;另一种则是开采矿山和加工制造建筑材料带来的环...

食生怎样可以得到足够蛋白质?

2013/09/02 香港绿色运动先锋周兆祥
食生可以获得足够的蛋白质吗?这是关于完全素食中一个最多人提出的问题,反映出我们整个社会的误会多么根深蒂固。 踢爆骗局 蛋白质的神话是过去几十年商业宣传搞出来的集体骗局,不幸连专业的保健工作者及营养师往往都受骗而成为残害...

自制一瓶健康的青苹果沙司

2013/08/29 有机生活达人Nelson妈妈
苹果沙司,有别于苹果酱。首先沙司用于烹饪,例如做菜或者烘焙。其次,沙司没有苹果酱那么浓稠,因为糖分没有果酱那么高。所以,沙司算是调味料,果酱却是用来抹面包、蛋糕什么的。苹果沙司其实可以搭配面包吃,不过我们比较喜欢用来...

弃荒——农民的无奈选择

2013/08/28 生态学家蒋高明
农民放荒现象最早出现在经济发达的江南地区。“够自己吃的就行了”。这是他们的普遍心态。过去维持国家粮食安全的格局是“湖广熟、天下足”,而今这一格局变成了“北粮南运”、“外粮内运”,甚至原不适应开垦的新疆和东北平原成了粮棉的主产...

在培田古村改造老房子的日子

2013/08/28 中国益农客 吴彬
现代价值取向和“城市蝴蝶效应”所导致的“留守”现象,致使培田古民居和其它所有农村一样,略显有些颓败。不少古民居被荒废、因年久失修而倒塌。政府方面花大力气进行保护性修缮,也只是对那些具有代表性或者“高堂华屋”表现“青睐”,而对...