绿色生活月

全国各地的生活市集如雨后春笋般冒了起来，然而，由国家媒体牵头、带领商户和民众共同参与、得到了中华环保基金会支持的市集却只有都市之声“绿色生活月·乐活市集”。4月9日，有机会记者张茜十分荣幸地在市集现场采访了中央人民广播电台音乐节目中心专职副书记甘露女士，听她分享了发起活动的初衷和对绿色生活的看法。 音乐节目中心旗下有两个频率——音乐之声（MusicRadio）和都市之声（youRadio）。音乐之声在全国覆盖超过64个地区和城市，已经成为明星品牌，每年举办的“全球华语流行音乐盛典”活动和“中国TOP排行榜”节目颁奖活动，相信关注流行音乐的朋友不会感到陌生。相比音乐之声，都市之声的发展要曲折一些。2003年开播以来，经过数次调整，直到2013年底并到音乐节目中心之后，才在2014年2月重装出发。改版上线的频率明确了“北京都市时尚生活”的定位，成为一个“服务北京民众、贴近北京生活、引领北京时尚”的频率。栏目名称紧紧贴近北京地名，比如《长安一路通》、《乐活四九城》、《SOHO新势力》、《风尚CBD》、《娱乐三里屯》等。虽然只覆盖北京地区，但通过新媒体平台的影响和推广，越来越多外地乃至外国的听众都加入到都市之声的收听群里、参与其线上线下互动活动。2016年4月，由都市之声发起的“绿色生活月·一万株树苗公益造林行动”紧锣密鼓地在北京开展了起来。 张茜：都市之声为什么发起“绿色生活月”呢？ 甘露：最近几年，北京人明显地感受到空气中的雾霾。原来北京的春天沙尘暴总会出现，现在连北京最美的秋天雾霾也挥之不去。2015年4月，都市之声尝试做了“环保、节能”为主题的“绿色生活月”活动。当然，环保只是我们倡导的绿色生活的一部分，所以，今年我们做“绿色生活月”，号召大家去植树。我们希望北京市民身体力行，尽己所能关注绿色，关注植树，让每一个人的力量聚合在一起，以点带面，聚少成多，众志成城，努力让天更蓝一点、水更绿一点，生活环境更好一点。 张茜：就是让大家身体力行参与进来。 甘露：我们倡导绿色生活是北京的时尚。之前，大家更关注经济的快速发展。我不知道你有没有关注到去年11月份党的十八大五中全会提出的五个发展理念，其中之一就是“绿色发展”，生产要绿色，生活更要绿色。我们关注市民的生活，围绕市民关心的热点去做正向引导，所以音乐节目中心在去年就策划了都市之声“绿色生活月”公益活动。首先，我们作为媒体人身体力行去做，我们的编辑记者和工作人员都捐款表示支持；其次，我们倡导一种科学的、健康的、绿色的生活方式，不要以破坏子孙后代的环境来获得经济的过速发展，人与自然要和谐共处。 张茜：为什么在四月发起这个活动呢？是与季节有关吗？ 甘露：是的。虽然植树节是在三月，但实际上在北方气温还比较低。我们确定在四月做“绿色生活月”活动，是因为四月温度适宜人们户外活动了，也适合栽种树苗了。四月初启动，中间两个周末四天时间做乐活市集，在谷雨节后再去植树，气温回升，是栽种树苗的好时机。 张茜：绿色活动月有两个重要的线下活动，一个是“乐活市集”，一个是“一万株树苗公益造林行动”，能介绍一下吗？ 甘露：乐活市集首先是对“绿色生活月”活动本身的一种宣传推广，也是用市民喜闻乐见的方式传达绿色生活的理念，呼吁市民们踊跃参与到活动当中。我们的编辑记者力量有限，赞助商的力量也是有限的，我们呼吁更多的市民能够关注同时参与进来，人与自然的和谐需要每个人的付出。通过在大型商场的市集宣传（4月9-10日，在五棵松卓展购物中心；4月16-17日，在崇文门国瑞购物中心），让更多市民接触到，我们特别希望受到环保理念影响的人能带动全家来关注这件事。我在现场观察到，小孩儿的积极参与带动了他们的父母，一家三口全是参与者。活动持续开展，就能影响更多人。在第三周，我们才植树（4月24日，北普陀影视公园举办植树活动）。其次，乐活市集也是义卖活动，募集资金善款去购买树苗。市民通过购买明星捐赠的物品、爱心企业的物品，将爱心善款捐给公益活动助力公益事业。作为一家国家媒体，都市之声有责任扛起引导绿色生活理念、开展公益活动的大旗！ 张茜：为什么从绿色的角度切入，而没有提环保了呢？ 甘露：环保是绿色生活理念的一部分，我们去年做过这个主题。去年下半年国家提出了五个发展理念，其中就有“绿色发展”，绿色的，才是健康的、积极的、持续的发展。环保只是绿色生活的一部分。环保提倡保护现有的环境，植树是对未来的投入，“前人种树，后人乘凉”，我们希望公益活动利在千秋。   张茜：“绿色生活月”将持续一个月，在都市之声的宣传频次也挺高的，好像也挺受重视的。 甘露：在四月初，都市之声就开始做这个活动的宣传了。上半年都市之声的主打活动就是这个，下半年还有另外一个活动是全民都市日。都市之声是一个都会台，落地北京，非常关注北京市民的生活，关注这块土地上人与自然的和谐关系、人与内心的和谐关系。我们的新媒体（微博、微信）也同步在做宣传。 张茜：您对绿色生活有什么样的认识呢？您自己又是如何贴近绿色生活的呢？ 甘露：我住在离单位十二三公里的地方，一个星期少说也要坐两三次地铁，有时候是为了赶时间上班，有时候确实是为了身体力行做些绿色环保的事儿。除了尽量选择公共交通，我喜欢废物利用、旧物再用，我们的编辑记者团队也倡导旧物利用。刚才，我的同事都在群里分享我们今天活动的照片。比如，用完的护唇膏空管怎样重复利用等，都是为了节省资源。刚刚提到公共出行、废物利用，我在家也会把废水反复利用，洗完菜的水会一盆一盆端去浇花。包括洗手时，不要让水空流着。北京水资源如此紧缺，哗哗浪费掉就太可惜了。还有，饮食上也不要浪费。少用塑料袋，减少一次性物品的使用如方便筷子等等。总之，不要浪费、破坏自然对人类的馈赠，同时还要保护好自然资源，让市民都能长久、持续地享受自然的美好。 张茜：电台也倡导这样的生活吗？ 甘露：我们开过各种各样的会议，做过丰富多彩的活动，争取我们自己先把绿色生活的理念落实到生活工作中。旧物合理再用，纸张双面使用，人走关灯关电脑关电源等。我自己也在观察身边人身边事儿。我们办公纸张都是正反两面使用的。我们给主持人的稿子是正面打印的，因为是直播节目怕他们看花了眼，但用完了以后，会从直播机房收集回来二次利用。中午在食堂吃自助餐，以前一般会拿很多，不合口味的便扔掉了；现在大家尽量做到了光盘，吃多少拿多少，拿多少吃多少。我觉得大家自觉不自觉都在身体力行地做些保护环境的事情。 张茜：有机食品您有关注过吗？ 甘露：我还真的关注过。知道有人在做有机农场，但是是艰难前行。这不光是资金投入和回收的问题，关键是大家还没搞清楚真正的有机是什么。我个人理解有机是针对污染频现才出现的词儿和新鲜事儿，它至少是绿色的、健康的、环保的、美丽的、令人放心的，我才会去接受它。但现在有机对市民来说意味着价格较高，而且大多数人在同样的蔬菜面前很难区分有机与否，只能选择价格占优势的。 张茜：在吃这方面，您有特别关注吗？ 甘露：我会选择更多绿色食品，没有污染的，色彩丰富的，膳食均衡的食品。我也希望能够吃到更多令人放心的有机的食物。在超市的有机专柜，我观察到年轻人会更容易接受，但老年人不太容易。他们节俭了一辈子，年龄大了，更多地考虑经济的因素。所以要改善环境，包括土地、空气、水、种子等，让有机的绿色的食品成为我们所有人的日常食品，让所有食品都成为令人放心的有机绿色食品。当然，也任重道远。 张茜：就像绿色食品一样，多少还是减少了污染，对环境有帮助，不做的话始终都不会有改变。 甘露：我们做“绿色生活月”公益活动，就是倡导从现在做起，从点滴做起，“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海”，长此以往，生态环境一定向着良性方向发展。 张茜：这个活动会持续下去吗？ 甘露：希望每年都做下去，也是对都市之声品牌的推广。音乐节目中心音乐之声“我要上学”大型公益活动已经走过了13个年头，截止到2015年底共募集善款超过5368万元，累计资助贫困地区儿童超过43900名，资助覆盖232所学校。我们希望都市之声“绿色生活月”也一样持续蓬勃开展下去，用理念、实际行动倡导人与自然的和谐共处。期待我们共同生活的环境是绿色的、宜居的、和谐的、幸福的。 张茜：谢谢您接受采访。 【采访后记】身体力行去做力所能及的事情，无论是有机、环保、绿色、健康，离我们都不会太远。 图文来源：有机会 记者：张茜

种地太麻烦了！我经常不在家，想种也没时间啊！阳台空间太小采光不好，估计种不好吧？……真的有这么难吗？做个城市农人，其实可以有很多样化的实践方法。对于纯新手来说，从最简单的品种入手，利用创意产品帮自己省时省力，才能有足够的信心继续进步！关键是，找到城市农业的丰富可能性，用有创造性的方法把这些可能性和自己的生活方式相连接。

“我还在上学的时候，通过希望工程资助过一个学生。那个年代，不到400元就可以帮助一个小孩完成小学学业。对我来说，那只不过是零花钱而已，但对他们来说，命运可能从此就改变了。”从英国回到中国，经历了文化洗礼的她，不仅开始食素，而且走上了公益之路。 她是俞佳琳，外国朋友称呼她为Catherine，一位纯素者，也是绿色生活嘉年华发起者，在北京以市集的形式推广绿色、环保和素食文化。 佳琳早年留学英国，读的是心理学。念书期间，参加过Camphill Special School的志愿服务。Camphill Special School是一个世界性的义工组织，通过艺术、技术、农耕等为有身体残疾、精神障碍和需要其他特殊护理的儿童和青少年提供帮助。该学校遍布世界各地，佳琳参加的是Aberdeen Special School和Wakefield Camphill Community两个项目。志愿者一周工作六天，休息一天，每天工作12小时，在学校照顾和陪伴这些孩子。 两年的留学生活给佳琳的心中埋下了一颗公益的种子。在英国，佳琳身体力行感受到了做义工的意义所在，她种过菜、照顾过有特殊需求的孩子，同时，也接触到了素食。在她看来，素食并非宗教人士的专利，外国人吃素的理由更多是为了保护环境、关爱动物。随着素食在中国的兴起，佳琳也迎来了发展的契机，她辞去了英国大使馆的工作，在北京办起了公益市集——绿色生活嘉年华。市集融合了绿色健康、素食养生、环保低碳、传统工艺等，慈善公益是其核心。当然，市集也包括众多有机农场。 提起健康，佳琳谈到了自己的母亲。她的母亲身体不太好，喜欢吃滚烫的食物，不烫不入口，这对口腔和食道的健康非常不利，但因为是老毛病了，所以似乎也没办法改掉。后来，佳琳开始给父母订购有机蔬菜，并送父母去上了一个生食疗养课程。他们回来后，饮食习惯居然发生了改变，一日三餐至少有一顿选择生食，而且，由于有机蔬菜的价格比常规蔬菜高，他们变得格外珍惜食材，在烹饪的过程中也舍不得多放佐料。由于饮食习惯的改变，母亲身体的各项指标恢复了正常。 自己的转变、父母的转变，还有家人的转变使佳琳更加坚定了推广绿色生活的这条路。2016年4月，中央人民广播电台都市之声与绿色生活嘉年华合作举办了“绿色生活月·乐活市集”。市集召集了近三十家摊主，他们在现场义卖产品，分文未取，交易款项直接由消费者投入了捐款箱。最终，市集筹得善款近6万元，全数捐给了中华环保基金会，在4月22日的一万棵树苗的植树活动中，种下了2800多棵树苗。 “做这件事，本身就充满了意义。”这是佳琳的看法。 张茜：为什么有兴趣做市集？ 佳琳：与我吃素的原因一样。在英国的时候，我读到了一句话，大意是“人的一生如果只为环保做一件事的话，那就是吃素”，这比你节约用水、用电啊更环保。后来，我查了些资料，注重饮食就是注重环保和低碳的生活，尤其是养殖场消耗大量的资源去生产肉类。从健康、资源浪费、生态可持续等方面来说，我们吃到的东西与产出不成正比；为了防止动物生病，就给他们打抗生素，这已经不是秘密了；包括运输，也是能源的消耗。了解到这些真相之后，就觉得我们做环保嘛，要从自己开始改变。 张茜：为什么坚持做公益呢？ 佳琳：我还在上学时，就在希望工程资助过一个学生。那个年代，不到400元就可以帮助一个小孩完成小学学业。这些对我来说只是零花钱而已，但对他来说，命运从此就被改变了，他是家里唯一一个上过学的人。他当了兵，退役后参加了工作。当时做这件事想的没那么多，但后来发现它有意义，比买吃的、买喝的好，还可以帮助他人完成理想。我觉得这钱花得非常值当，有想不到的效果。 在英国的2年参与志愿活动的经历，从教育、医疗、人与人的培养等方面吸取到了远远超过在国内做义工的经验。当时，我所在的机构为智障青少年提供学习、生活技能等课程并采取托管制，这些孩子毕业后，不仅学到了基本的知识，也拥有了独立生存的能力。真的是每天工作12小时，一周6天，从起居到上课，要负责安排和陪同。虽然辛苦，但身体力行教人知识、照顾他们的生活让我感到充实，在那里也认识了许多其他国家的朋友，形成了一个友善、互助的社区。有机种植也是在那边接触到的，我们会种一些植物在大棚里做萃取，加工成纯植物的护肤用品。当时什么都不懂，有了概念之后，再去找这些东西就觉得好有意思。 张茜：怎么说服商家和志愿者参与进来呢？ 佳琳：从绿色生活嘉年华第一届（2014年）开始，我们就关注公益了。扶贫计划、嫣然天使、PETA（善待动物组织）等等我们都有合作过。商家对公益活动多多少少还是认同的，我们也会在市集上号召大家将销售额的一部分捐给公益机构做慈善。这次，都市之声找到我们，让我觉得这个活动（绿色生活月）很特别，在国内很少见，因为是一个纯公益的活动。我们查找了中华环保基金会的相关资料，发现它是一家捐款相对公开透明的慈善机构，提出的理念也好，符合国际发展方向，我们也希望加大力度做公益，于是，便从策划、组织、植树等全程参与了进来，将环保概念贯穿始终。 在市集的组织中，我发现许多商家具有公益心，做素食的就不用说了，有机农场因为经常与土地打交道，对环境非常敏感，空气污染对他们的影响很大，所以也愿意参加。他们告诉我，平时自己就会去种树，改善环境。 每一个人来到市集的摊位前，摊主会主动向他们介绍这次活动的目的，鼓励他们多买些产品，多捐些钱来种树。在最后一天，正安的产品直接打折，要知道他们的会员才打九折呢，他们的订货成本本来就高，但还是愿意捐献出自家的产品用来支持环保。这让我挺感动的。 国外的慈善团体几乎都是有收入的，没有赔钱的。虽然我们有志愿者，但是他们的差旅费、餐费等一天的生活费我们都会报销。这样做事有一个好处，让公益做得踏实。只有把志愿者照顾得很好，他们才愿意把公益做得更好；如果让对方无谓的付出，那么，就不能持续下去了嘛。 张茜：你觉得在中国做公益跟国外最大的不同是什么，或者有什么困难？ 佳琳：一是（国内做公益）不公开。这次活动比较透明，让大家放心，但有些活动大家就不太知道是怎么操作的。另外一点是持续性。像这个活动，可不可以一年之后接着做下去？可不可以与中华环保基金会合作，在二线城市铺开，把这个概念传播出去？解决雾霾不是一天两天的事情，可能是十年二十年的事，在设计活动方案时，就要把这些因素考虑进去。当然，我们不像国外有那么成熟的氛围。各个公益项目，不管是环保、扶贫、儿童教育啦，都需要持续下去。不是说我们再做十年就没有社会问题了，国外做公益也还没结束呢。社会不断有新的问题出现，公益可以一直做下去。 张茜：这次活动你最大的感受是什么？ 佳琳：我自己对国内的公益开始有了信心，发现许多有公益之心的企业，包括外地的，他们都愿意参与进来。除了这之外，我发现还可以做各种形式的公益活动，比如，市集可长期放置一个捐款箱，你捐款，我们给你物品做交换。又比如，以后在农场发起公益活动，消费者来体验农耕，他们的开销捐给某某公益机构。通过我们，他们不仅认识了好的商家、好的产品，还有好的理念和生活方式，这是我最感兴趣的地方。不是做了一次，筹集了多少钱就完了。 我最大的收获是更有信心坚持做这件事，也认识了很多好朋友。我发现能做的模式不少，向国外学习的地方很多，我们可以改进的地方也多。没做（市集）的时候，这东西很虚，一个项目入手了之后，才知道是什么样，进而有目标地展开学习，会给我们后面很多灵感和信心。 文章来源：有机会 图片来源：佳琳 作者：张茜

有机生活对我来说，它是无形的。​当你问我什么是“有机生活”？我可能立马呆住，无法立即给你答案。但是，无形之中的它确实给我的生活带来了改变。 犹记得在3月11日接受中央人民广播电台都市之声（FM101.8）电台采访时，“风尚CBD”主持人在直播间歇问：从事这份（有机）工作给你带来了哪些改变或感受？由于时间关系，我没能在电台里表述，转念一想，这个问题由我一个人来回答并不具有代表性。于是，我采访了八位推动中国有机生活落地的从业者们，让他们来告诉你吧！ 莫娜（中国德米特协会秘书长）： “我自己觉得生活更加有意义，认识有机圈的很多人让我很感动。食品消费基本以有机为主，越来越健康。我想解决的还是建立消费者和农场之间的信任（关系），让这个相对独立的消费圈可以更好运转下去。我是全然接受，但大部分大众还是没有清晰认识。咱们都有很远的路要走，就是因为这样才会觉得更有意义，有一种先驱者的责任感。” Erica（F2N市集创始人）： “做了一年半的农夫市集之后，感触真的好多好多，不知从哪里开始分享。感触最深的是每个人 都在做一件看起来可能很小的事情，但不管是对环境、种植还是生产来说都是一件好事，把他们聚集在一块的时候就会产生很不一样的影响力。在中国，我们也许会 觉得个人没有能力去改变什么事情，但是当你还是很执着地去做，让更多志同道合的人一起来参与这件事的时候，改变也不是不可能的。不要放弃！” 董敏（沱沱工社董事长）： “从事有机事业之后，我的世界发生了巨大变化。 首先，对于‘You are what you eat’这一点体会越来越深刻。人如其食，每个人吃进去的食物，塑造了此刻的自己。所以，在‘吃’这件事上，本质永远大于形式。我，以及身边很多朋友和沱粉，现在所食用的食品基本上是完全有机的，它重塑了我们的身体，让我们可以利用有机农法的神奇力量来改善身体的内在环境，使身体处于‘友好’的状态。所以，我会鼓动更多的人，在中国食品安全问题非常严峻的情况下，做一个真正的‘知食分子’，也就是说你在吃食物时，不只是关心口味的好坏，更要真正了解自己吃的是什么以及它的来源，换句话说，要关心你的食物吃了什么。这样，才会一天天吃出健康来。 其次，从事有机事业后，会对环境格外有感情。因为最好的食材来源于最肥沃健康的土壤，而后者则来自于人们的保护，这是一条健康可持续的生态链。如此，我们才能吃到健康土壤自然生长出的安全、高生命力的农作物，从而活得更健康有活力。所以，我们一直坚持用有机农法生产农作物，不做污染或残害土地本质的事。你善待自然，它就会回馈最美妙的食物。 最后，通过自身身体以及环境的改善，最终调理的是我们的身心，让我们与自己友好相处，与环境和谐共生，获得一个安全、健康、乐活的生活方式、心态和自然环境。” 石嫣（国际社区支持农业联盟“URGENCI”副主席，分享收获创始人）： “乡土生活工作收获最多的是对于乡土文化重要价值的认知。工业化的代价不是向在乡土上生活的弱势农民转嫁，让他们种地不挣钱只能进城务工，就是向自然转嫁，制造环境污染。而乡土生活是一种自在的生活，生活中没有过去读书时出于对某种理念的认同而刻意为之，比如素食主义、简朴主义，生命中越来越不再需要‘主义’，因为你生活的地方即是你工作的地方，你的工作为生活创造财富，财富又回归生活的社区。也许有一天，当农民成为了一个具有竞争力的职业，更多的年轻人愿意回到乡村居住、工作、生活，农业更加生态，这个时候我们的农业系统和生活环境一定会变得更加健康。” 黄志友（小毛驴市民农园总经理）： “从事有机事业十二年，经历了生态农业从萌芽到蓬勃发展，从小众理想到大众产业，从局限于农民主体到城市市民广泛参与的整个过程。不变的是扎根土地，享受在乡野忙碌而又多彩的生活方式。感受最深的有五点： 1、从事生态农业看起来很田园很浪漫，但一线工作着实辛苦，没有节假日，没有所谓的上下班，需要全能型才能，不过还是难以维持一般意义的生计； 2、生态农业行业鱼龙混杂，造假的，套项目款的，打着生态的名义实际高耗能的，真正有利于自然环境与老百姓生活的实践项目太少。 3、生态农业行业还处于各自为战的状态，低成本、有利于农人的周全的商业或政府农服体系还很不健全，农人太不容易。 4、高校的农业人才培养体系太不健全，国家应该强化利用新农人、城市农夫等群体的作用，开设市县级农民职业学校，让农业人才培养接地气。 5、生态农业产业味道太浓，多和从业者的日常生活脱节，变得越来越远离初衷。” Matilda（一米市集创始人）： “诚实是一个缓慢的力量，有机推广是一个坚持的过程。一米市集上线半年来，最大的欣慰是有越来越多消费者开始理解为何要了解有名有姓、无农残的果蔬，为何要优 先选择低碳排放的本地食物，为何要重视动物福利，为何有机和友善环境的栽种养牧过程能改善中国可持续性的农业生态环境。希望有越来越多有机方式种植的农友 伙伴加入我们，打造信任的关系网络。中国千年来本是农业大国，小农经济的永续打造是Future of Good Food不可或缺的一环。” 孙菁莪（有机会网主编）： “这四年来在有机会的编辑工作，让我越来越认识到，很多问题都是相互连接的。解决问题的方式是否能找到，首先取决于人们是否能认识到这些问题的整体性。有机农业的目的，绝不仅仅是让人们吃到更好的食物，而是以农业为基础和起点，去尝试创造更美好的生活，给社会带来更多正向的改变。而我们每个人，都有能力从每次消费选择开始，来推动这样的改变。 工作是和生活紧密相连的，和以前相比，我的生活方式正在变得更健康环保， 心态变得更平和。以饮食方式为例，我尽可能地支持本地化的有机农场，在实地去了解自己的食材来源的同时，也将这些体验尽量分享给更多的读者。我比以往更注重营养搭配、多素少荤、清淡原味，因为只有这样才能让好食材的潜力充分发挥出来。我过去对于农业了解很少，但现在却越来越懂得该如何从源头出发去辨别真正 的好食材。和农人的面对面交流不断增多，让我学到很多在其他任何地方和任何书本上都学不到的东西。他们对于心中目标的专注和热情，让我常常很感动，有时候我半开玩笑地说‘你们真是一群奇特的人！’其实，当原本自然而然的事变得稀少，‘自然而然’也就越发显得‘奇特’了。 每个人都是自然的孩子，凡是健康成长的人，都应该对自然有热爱之心。也只有热爱自然的人，才会知道自己究竟想要什么，才会让自己内在的潜力得到激发。 我过去曾经迷惑，‘有机农业到底该是什么样’这个问题是不是有个标准答案。但随着实地体验的增多，现在的我越来越相信，标准答案并不存在，有机农业本就该是多样化的，正如自然界的生态系统本就该多样而丰富。当我们说‘中国的有机农业还在发展初期’，实际上并不是说我们现在做的事有多落后，而是说，有太多种解决问题的方式还没有被尝试。在没有充分的尝试之前，怎么能过早断定一件事是否做得起来呢？有待我们去发现的可能性实在太多太多了！这里说的‘可能性’，既...