2014年11月25日 第51期
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每周热点话题
谷物本地化:本地食物运动的关键一步
2014年11月22日  #互助农业

近些年,一场“谷物协作”运动正在美国新英格兰悄然兴起。消费者对本土谷物的需求越来越多,期望加入谷物社区支持农业(CSA)的项目中来,种植者们正在通力合作,以找到最适合本地生长的谷物品种,烘焙师们也以能够出售用本地小麦制作的面包为骄傲。

美国有机农业补贴政策: 发展、影响及启示
2014年11月22日  #政策观察

本文在对美国1990年以来的农业法案进行梳理的基础上,深度剖析了美国有机农业政策的演变历程、发展特点和政策效应。美国政府通过国家有机项目、有机认证成本分摊项目、环保激励项目、有机产品和市场数据收集项目、有机作物保险项目等对有机农业进行多层次的扶持和补贴,使美国有机农业的生产和销售持续增长、生产者收益不断提高、有机食品消费和贸易蓬勃发展。

城市农夫威尔·艾伦:好食物革命

说到务农,就意味着在乡村找一块大小合适的土地种植庄稼吗?美国的城市农民威尔·艾伦在其新书《好食物革命》中告诉你,其实一个农场也可以在城市的小空间里产出粮食。书中作者详细记述了自己作为一位非裔美国人农夫的个人经历以及自己是如何看待食物生产体系的。作为佃农的儿子,如今60岁的威尔·艾伦已经成为了都市农业运动的标志性人物。

“根与芽”中国峰会在京举办

11月16日,2014“根与芽”中国峰会暨20周年庆典活动在北京航空航天大学晨兴音乐厅举行。本届峰会主要包括有“根与芽”20周年回顾展、环保创意展示、才艺表演以及珍·古道尔博士演讲。热闹非凡的现场容纳下上千名师生和环保爱好者。联合国开发计划署的何佩德先生、根与芽机构创始人珍•古道尔博士、根与芽北京总干事黄丽珍女士、知名NGO及企业代表出席峰会。 今年,是根与芽中国的20岁生日, 也是“根与芽”机构创始人、著名的英国动物行为学家珍•古道尔的80岁生日。截止目前,“根与芽”这一旨在唤起公众关注环保的青年教育计划,已在全国成立了1000多个小组,在环境、关爱动物和关怀社区方面生根、发芽。 在根与芽中国的20岁庆典上,来自全国各地的根与芽小组为现场观众带来了一个又一个精彩的节目。启喑实验学校是一所针对听力有障碍孩子的特殊学校,这所学校的孩子们为大家带来了手语歌《爱的色彩》,表达了他们用爱去保护地球生态环境的真情;成都根与芽学生表演了今年6月在四川省剧院上演的儿童环保剧《千循百乐》的片段;“别吃朋友”公益团队为大家表演了环保打击乐“爱的节奏”;热爱中国京剧艺术的英国人格法(Ghaffar)用美猴王特有的方式表达了对根与芽的支持。 珍•古道尔博士特别感谢了现场所有孩子们带来的精彩表演。珍博士每年有300天奔波在不同城市,宣扬保护自然、关心环境。她动情地回忆道,有很多人问过她:你去过那么多地方,看到了很多黑暗的事情,为何仍愿意对这个世界抱有希望?——“我对这个世界最大的希望,刚刚他们就站在这个舞台上,就是这些孩子们,在座的年轻人,他们为我们能有一个更好的未来在努力着。”“在全球,有15万个小组,他们每天都在做着努力。是一个一个的人,他们在一起,形成合力,给环境带来了改变。” 珍博士还跟大家分享了一个她最初接触到黑猩猩研究事业契机的故事。 “在我10岁的时候,我说我想去非洲。那时的非洲,被称为黑色大陆,我家也并不富裕,并且我还是个女孩。那时人们告诉我,珍,想点儿实际的吧,你去不了非洲。我的妈妈,她是第一个没有笑话我理想的人。那时妈妈告诉我,你想要做成一件事,就要很努力,你很努力,你就可能实现自己的愿望。” 这个故事,珍博士也尤其想告诉在座的年轻人:努力地去做你想要实现的事情,总有一天,你会靠近、会实现那个愿望。 文章及图片来源:有机会网 信息参考来源:现场录音、根与芽20周年回顾展资料、中国发展门户网...

精彩活动推荐
第六届全国社区互助农业(CSA)大会
2014年10月01日  #

一年一度的第六届全国社区互助农业(CSA)大会,将于12月5日—7日在福建农林大学举行。本次大会将着重关注新时代背景下,各种新视野中的新农业

北上深三地有机营养大餐

有机会携手北上深三地四家有机餐厅推出免费试吃名额!热气腾腾陪你过冬!

香港亚洲乐活展&素食展

“亚洲素食展”是香港地区首个及唯一的素食行业专业展会,预计将吸引来自全球各地,包括中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚等的对口买家及素食爱好者前来参观,入场人数数以万计。有机会网将携手商家在展会现场举办试用体验活动,敬请期待!

乐享健康绿生活
绿色实验:台湾首家师生共同经营的有机餐厅

宋秉明是东华大学自然资源系的教授,专长是生态保育。他知道光靠讲学,保护不了生态,念头一转,竟想从“吃”下手,翻转教育,守护地球。秋天清早,我依约前往绿色餐厅,等待九点钟开始的“食农课程”。车子一开进校园,两侧的台湾栾树便以美丽的红褐蒴果向我们招手,再向远望,一边是缓而宁静的海岸山脉,另一侧则是峥嵘挺拔的中央山脉,白云飘荡山间。绿色餐厅外,一排高耸的小叶南洋杉,直挺挺的守护着。走进餐厅,从任何角落望出去,尽是绿意一片。

家用蚯蚓箱制作&养殖小贴士

蚓食生态,是属于中国农业大学创行团队的项目之一。蚓食生态致力于推广蚯蚓处理厨余垃圾,减少厨余垃圾污染。在城市社区和中小学校,推广蚯蚓箱在处理厨余垃圾中的应用;在农场,推广“蚯蚓田”在处理厨余垃圾中的应用。下文的蚯蚓箱制作方法,即来自微信“中农创行蚓食生态”。

达人态度
双11,生鲜电商分家了!
2014年11月17日  #农人农事,我要上首页

双十一从一个简单的日子,到光棍节,到购物狂欢节,又渐渐演变成价值观的分水岭。电商们对双十一是又爱又恨,在是否参加双十一上也是态度不一。作为电商领域成长最快的领域-生鲜电商,在是否参加双十一的态度上更为犹豫。不管是各个生鲜电商内部对双十一的态度如何,整个生鲜电商的大阵营在今年的双十一分成了两派:左派-价格战、促销、积极参战;右派-看中服务和黏度不参战。

小编素食谱:两款纯素曲奇

小编做烘焙有两个原则——从来不用量杯量勺或者天平、能不用动物制品就不用动物制品。前一个原则是因为一个字——“懒”;后一个原则,也有一部分偷懒的原因(什么黄油鸡蛋各种打发,最麻烦了,我也不想买电动打蛋器),更多的是因为考虑到素的烘焙配料易购买、易储存、更健康,素食种植和生产过程更节约能源和资源,而且素食烘焙也可以很美味。

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参考资料

1.罗代尔研究所
2.农业经济问题
3.深圳特区报
4.根与芽等

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有机会记者Jing

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