2014年06月16日 第30期
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每周热荐有机资讯
雷通明:从土壤学观点谈农业现代化
2014年06月13日  #环保大家

有些医生主张以食物来维护人类的健康。食物来自土壤,没有肥沃的土壤,就没有营养丰富的农产品,也就没有健康的身体。他们深刻认识到土壤是根本。除了前述的Nichols医生外,Shelton医生在他的著作中说:我们要改善食物的营养,一定要包括改良土壤在内。英国的六百多位医生曾联合发表一项医药约书(Medical Testament),说明现代疾病起源于饮食与生活的不正常。

郑州大草帽有机农场拜访纪实
2014年06月12日  #互助农业

郭老师一直是自然之友的志愿者,具有很强的环保意识,也有很多环保理念。农场建立伊始,他从附近的奶牛养殖场购得大量牛粪做蚯蚓堆肥,这些有机肥可以起到改良土壤的作用,有利于蔬菜的生长发育,从而杜绝化肥的使用。

都市和乡野,彼此逃离

林义隆和他的“夏耘自然生活农庄”在网络世界颇具名气,拥有10多万粉丝。9年前,39岁的他辞去知名电子公司百万年薪的研发主管一职,带着在银行上班的太太和一对儿女逃离台北,在鹿野当起了农夫。“我们辛苦赚钱是为了追求幸福快乐,但我们真的幸福吗?是不是反而没时间好好吃顿饭、没时间全家相聚在一起,没时间认识这世界?”他当年的逃离宣言还在流传。

上海有机生活体验指南

借着参加BIOFACH CHINA中国国际有机食品展之机,有机会小编“兵分三路”,开启了魔都的有机之旅。说不上踏遍,不过在这不到5天的时间里,每位小编各造访了10家左右的有机企业。那些平日里与有机会网站互动交流多、新鲜有趣、“有料”的企业均在我们的拜访之列。探访下来,“轻时尚”的标签或许印证了小编早先对上海有机市场环境的定位。好了,我们这就从有机餐厅、生态有机农场及农夫市集这三方面来为您揭开魔都市民的有机生活面纱,且给您在生活方式上的提供一些别样的选择。 有机餐厅 大蔬无界美素馆 与她的名字一样,这家餐厅主张食材与烹饪方式无国界。一道中式烹饪出的菜肴,在摆盘上或许就以西餐的形式展现了。不仅如此,在徐汇区的这家餐厅,共有5层,以“金”、“木”、“水”、“火”、“土”划分不同的楼层,展现着不一样的设计,并且连所点选的菜品也会有所区别。不过所有楼层的食材均来源于有机蔬菜或高品质辅料。小编在以“水”主掌的一层用餐,可自主点餐。这层的菜品多以西餐样式为主,菜量小,但食物非常可口,人均花费在150元左右。 大管家有机体验餐厅 除了售卖一些有机产品外,相信这家餐厅的主营业务正是餐饮。而有机营养小火锅恰恰是这家餐厅的主推项目,有不同的套餐可供用餐者选择。小编这份是98元/人的特惠小火锅套餐,包括有机绿叶蔬菜、紫红的甜菜叶、菌菇类、肉蛋、主食及1小杯酵素饮品等。在开餐前,餐厅服务员习惯先讲上一段食物的用餐顺序,以便用餐者吃得更加合理和健康。 泰生厨房 一进门便有几排宽敞的货架,里面摆放着一些有机产品,再往里头走便是用餐区了。这里不像厨房,更像是一个简单的生活馆。待一大张点餐纸上来后,我们发现可以选择的菜品只有几大类:配有米饭的炖菜类套餐、火锅套餐、手卷和健康饮品。不过这里的主要食材均来自位于崇明岛的泰生有机农场,火锅套餐还可自助加料,餐厅生意很不错。可惜这次没能去泰生农场,据说那里也是规划得很不错的郊游出行好去处。[详情] GREEN&SAFE有机生活餐厅...

精彩活动推荐
夏至日狂欢!扫微信赢沃土工坊镇店之宝
2014年06月12日  #

夏至来袭,结伴纳凉逛农墟!有机会网携手沃土工坊推出“扫微信,赢秋哥手工红糖”活动!6月21日,广州东方宝泰“城乡汇”农墟,室内场地,清凉舒爽,带上您的手机、钱包和环保袋,我们说好“不扫不撤”!

钟永丰×林生祥演讲:我庄在南方

时间:2014年6月19日(四)19:30-21:30;地点: 广州天河区天河路383号太古汇商场地铁上层MU35号方所fangsuo commune。钟永丰和林生祥作为词曲搭档,是台湾十五年来最重要的独立民谣创作者。钟永丰的词作充满铿锵诗意,林生祥的乐曲植根母语音调,融合世界节奏。作为正港高雄美浓子弟,他们与同伴一起用音乐反思母语,反思农耕,介入环境与社会运动,以客家民谣不懈书写家乡

PGS沃野讲堂:中外有机农业发展现状及趋势

讲座主题:李季:中外有机农业发展现状及趋势:政策、价格、技术;时间:2014年6月22日下午2点至5点(下午1点到2点入场);地点:北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学(西校区)资源与环境学院5区5-219报告厅

乐享健康绿生活
在城市中营造生物多样性

我们总认为城市的生物多样性并不丰富,因此不重视城市生态的营造,但是真的只有大自然中的生物多样性才值得我们重视与保育吗?在城市中能不能也营造出生物多样性呢?未来城市的面貌,邀您跨越疆界,一起来想象。

用书换菜,“小间书菜”换淳朴赚趣味

位于台湾宜兰的“小间书菜”既是二手书店和安全蔬菜直贩所、小农的交流平台,更肩负与当地居民对话的任务。“我厌倦那种枯燥、无创造性的工作,来种田吧!”四十二岁江映德担任信息工程师近廿年,去年带着设计师妻子彭显惠与两名年幼孩子,从台中举家搬迁到宜兰员山乡定居,并加入新农组织“俩佰甲”,开启农村新生活,今年初租下六十年老碾米厂部分空间,卖书又卖菜。

有机会小编寄语
没有什么事比做着容易
2014年06月12日  #有机生活

我常困惑,少数人努力在做些什么,是否就能改变社会的发展轨迹呢?最近趁着天好,我常去三里屯villege,坐在广场里的沙垫上,望着形形色色闲适走过的年青人,还有在喷泉嬉戏的天真的孩童,就在思索,他们是否关心地球与生命的未来呢? 这是庸人自扰吧!只要活着,没人不关心地球吧;只要活着,也多珍惜生命,只是没人太多关注它们的未来罢了。然而,饱受污染的中国还有没有时间等到多数人的觉醒呢?社科院的某老师曾对我说…

在济南寻找生态农业实践者

先行者在挣扎后选择了放弃,尚没有放弃的人“痛并快乐着”,而依然有人不顾危险、愿意为了心中的理想而做出新的尝试,比如绿行齐鲁就在其工作报告中提到,将等待合适的时机,做一个“民间的有机农夫市集”;刚刚从省农科院退休的许老师(微博名@玲姐的绿菜园)也发起了济南市高端社区绿色安全粮菜店计划,目前正在前期筹备过程当中。

一点儿感言

刚才看了好多自己和同事过去以及今天发布的文章,若有所思。在毕业之前曾有很多前辈给我建议,先去一家大公司对你以后好。在入职的半年间我有过犹豫,但是之后直到现在,我很庆幸能够在毕业后直接加入到了yogeev团队,这种庆幸没有半点儿犹豫感。想想创始人Susan Hua对我们的包容与培养,不是哪个Boss能轻易做到的。所以,过去曾松散的自己都不由自主被点醒,思索改变,自己的以及网站的种种。还有团队间的信任…

         

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参考资料

1.中华水土保持学报
2.河南绿中原
3.晶报
4.i黑马等

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有机会记者Jing

从点滴处实践有机生活,享受每一天。