专题制作时间:2014年03月22日

寒食节:勿忘忠孝

厨里久无烟,只为纪子推。

寒食节起源于春秋时期,为祭奠介子推而设,距今已有2640多年历史。虽节日因历史等原因已逐渐淡出现代人的社会生活,但节日所宣扬的人之德性“忠”、“孝”,实不能忘。
兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。

寒食节是为纪念春秋时期忠孝节义名臣介子推而设,距今已有2640多年的历史。介子推曾追随晋公子重耳流亡国外十九年,传说有“割股奉君”之举。周襄王十六年春,重耳返国后即位为晋文公,诸从臣邀功请赏,介子推却功不言禄,携母归隐绵山(今山西中部介休市境内)。晋文公绵山觅贤,令放火烧山逼介子推出山。介子推母子二人守志不出,抱木同被烧死。文公追悔莫及,将这天封为“寒食节”,下令清明前两日全部冷食,寒食清明风俗从此流传。在发展过程中,寒食节逐步由寒冬季节融入春暖花开的清明节气当中,并逐渐由一省推至全国。

介子推与母亲,图片来自新浪博客小剪刀美术工作室

寒食节小记

日期:每年冬至后的第105天(一般在清明节的前一两天)

纪念人物:忠臣孝子介子推

最初:禁烟、食寒食(禁烟、不生火是为了祭奠介子推,不愿介子推之神看到火;大家可千万不要误会,寒食节不是只能吃冷食,而是吃那些早已备好,不用再动火烧的食物。)

演变:不断有君王大臣认为禁烟、食寒食影响到了百姓生活和身体,尤其到三国时曹操下令取消这一节日习俗,违者必发。到了东晋南北朝时期,寒食节已由原来的一个月或五日改为三日。到了唐代,寒食节与清明节就合二为一了,吃冷食的习俗也变成了扫墓、踏青、荡秋千、放风筝、斗百草等。

乌饭,图片来自金华网络电视-广众网

食俗:吃枣饼、糯米团、蒸饼、大馍、茸母糕饼、桃花粥、乌饭等。

最佳吃饭和饮水温度:可参考,分别为35℃~50℃和18℃~45℃(沿袭传统习俗的同时,更要注重自身身体状况)

中国寒食清明文化之乡:山西省介休市

诗词欣赏

《寒食》 王禹偁

今年寒食在商山,山里风光亦可怜。

稚子就花拈蛱蝶,人家依树系秋千。

郊原晓绿初经雨,巷陌春阴乍禁烟?

副使官闲莫惆怅,酒钱犹有撰碑钱。

《寒食》 韩翃

春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。

《寒食》 孟云卿

二月江南花满枝,他乡寒食远堪悲。

贫居往往无烟火,不独明朝为子推。

文章来源:有机会(文章内容主要参考自新华网)

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

说点什么

    • 寒食食物
      寒食食物

      禁火寒食期间所吃的食物,除一些果品之外,主要是预先做好的熟食,且以美食为多。熟食不用烧就可吃。寒食…

    • 细数老北京的“寒食十三绝”
      细数老北京的“寒食十三绝”

      什刹海民俗协会会长、著名民俗专家高巍曾介绍,北京人过大小节日都喜欢把美食与民俗结合,“寒食十三绝”其…

    • 寒食节与禁火
      寒食节与禁火

      俗谓寒食节起源于春秋晋介之推被焚事。介之推何许人也?春秋时,晋国有一次内乱,晋公子重耳,被迫逃亡到…

    • “寒食节”是怎样消失的
      “寒食节”是怎样消失的

      在我国古代,曾经有过一个重要的节日——寒食节,它是纪念春秋时期的隐士介子推的。 晋公子重耳流亡列国十几…