专题制作时间:2013年12月11日

科技创新驱动力

2013新农业(食品)产业年会

2013年12月6日-7日,“2013中国新农业(食品)产业年会暨第五届中国农业投资论坛”在北京蟹岛顺利召开。有机会网从生态农业切入,以从事与有机生态农业的企业入手,整合政策、营销、资本和专家观点,为有机新农人抛砖引玉。
草西
草西,有机会网COO,作家,一个透过写作与世界对话的人;喜欢记录与分享,关注食物、自然、艺术、在地文化和有机生活;热衷志愿服务和生命体验,为多家知名杂志撰稿,推广有机生活。

2013年12月6日-7日,由艾格农业、国际农商俱乐部、新农人网主办的“2013中国新农业(食品)产业年会暨第五届中国农业投资论坛”在北京蟹岛顺利召开。本次大会结合18届三中全会后中央针对“农业”提出的政策,邀请政府、农企、媒体、金融、IT、互联网、房地产等多个领域的代表,就中国农业转型期将要面临的机遇与挑战进行了深入交流和探讨,为从事新农业的各方人士明确了未来发展的“重中之重”。参会代表中,与生产有机生态农产品相关的企业占到大多数,可见,新农业未来的趋势即与“生态农业”密不可分。

官员说

农业部市场与经济信息司司长张红宇首先分享了今年农业的三个亮点:一、2013年粮食生产总量突破6亿吨;二、前3季度,农民的现金收入扣除物价以后增长9.6%,高于同期城镇居民可支配性收入2.8个百分点,城乡居民之间收入差距可能延续去年的大好形势继续缩小;三、在土地制度、经营制度、金融保险制度等方面,今年各个地方都有很大的突破。

其次,他也提出了农业面临的几大难点与短板:一、如何确保农产品有效供应,市场对农产品的需求有所不同,吃有机食品,它的资源承载能力远远高于我们的吃饱和吃好的要求;二、如何保证农民收入可持续发展;三、农业怎么样实现可持续的发展。

最后,张红宇司长指出:体制机制创新是实现现代农业的根本保障。这种体制机制创新在农业方面表现为四个大的方面:一、土地制度创新;二、经营体制创新,在土地制度创新的同时,发展多种形式新型经营主体,三中全会明确提出来要构建新的经营主体,在坚持家庭经营在农业经营中主体地位的同时,要发展合作经营、企业经营,形成多元一体的经营模式;三、金融保险制度创新,鼓励建立村镇银行,包括小贷公司等等,鼓励专业合作社发展信用合作,其目的都是为现代农业提供资金支持;四、人力资本的形成,包括职业化的农民的培养,如何培养有知识、有文化、会管理、会经营的新型职业化农民,也是三中全会和十八大提出来的。

张红宇也提到了有机食品。他提出的数据表示,按照有机标准种植的水稻产量是常规种植产量的1/3左右(有机种植:300-500斤/亩,常规种植:1000-1500斤/亩)。他认为,所谓的有机食品,它的资源承载能力远远高于我们对“吃饱”和“吃好”的要求,农产品供给是现代农业的第一要求,如何满足不同要求的供给还需要我们付出更多的努力。

学者说

中华全国工商业联合会农业产业商会会长陈泽民认为,在大量资本由工业转入农业的环境下,我们须冷静的思考,这些投资者是否“懂”农业。投资农业有90%的企业是亏损的,这说明农业不是有钱就能做好的。

陈泽民建议:“不要千军万马去过独木桥”。大家都看好有机农业,纷纷打上有机概念,投机取巧,标准未统一,高价导致假冒伪劣产品泛滥,反而砸了”有机”的牌子,包括有机肥料也是这样。有机是少数中的少数,精品中的精品,不要粗制滥造。我们大部分农业企业生产大众化的安全的、放心的食品就可。

中牧集团总公司总经理胡启毅提醒大家注意政策红利,18届三中全会后,20多亿亩农村土地升级,资源稀缺,推高土地价值,农业进入产业整合期、快速发展期。

人大农业与农村发展学院副院长张利庠十分肯定地说:中国土地改革不会有大的变化。中国人多地少,国情决定了农民在1亩3分地生活成本最低。在农村天理大过法律,不让农民生存,就是反人类,所以政策落实不了。他认为,一产二产农业在中国没希望!一产农业规模不能盲目扩大,一旦扩大就会亏损,因人力机械等成本上涨;二产扩大产业链遭遇金融全球化,面临原料、土地上涨,资源约束,劳动力上涨,环境污染,疫病难控,食品安全,面临市场政府双失灵,死路一条。

张利庠给农业投资者的建议是:发展农业第三产业!控制农产品物流、结算、技术创新与品牌营销,更加倚重文化软实力。

投资人说

信达资本(一家兼顾社会效应与经济效应的基金公司)总经理肖林从工业企业角度反观农业企业存在的问题:1、财务管理不规范,现金交易高;2、供应链薄弱,低商品化,人力资源是大短板;3、尚未差异化竞争。

平安财智副总裁李忠智认为未来能够胜出的企业是:1、善于运用金融资本和资产;2、塑造品牌的农企;3、离互联网更近的农企。

企业人说

联想佳沃集团副总裁刘旦分享了为啥一家做电脑的公司会投资农业。佳沃是一家农业投资运营公司,他们希望通过自己的工作推动行业产业升级,对环境优化,提高产业科技含量。

本来生活网总经理喻华峰分享了褚橙、柳桃、潘苹果3个案例,在其推广营销中,因自身具备了话题性,没有任何推波助澜媒体都自发传播,因为媒体需要标志性事件做报道。农业长期边缘化,需要全社会关注,回到社会中心。他认为,农产品进入了营销时代,农产品需要营销。农产品太散,太多样,消费者无从选择,没有人给他们信任的理由。CSA模式就给了信任,企业家的站台也降低了信任成本。农产品需要对外开放,整合社会的资源,好商品、好服务总会有人买单。

武汉良中行供应链管理有限公司CEO朱长良表示:低温食物在流通中平均有3.7个环节,周期需要5.5个月,平均需要挪动7次,中间环节仅消耗物料成本的15%。国家对冷链物流政策倾斜力度加大,将有更多优秀的供应链管理公司出现。

有机会记者说

记者发现,无论是大农业还是有机(生态)农业,都有一致的目标:提供更安全放心的食品,保障粮食的供应,改善环境污染的问题。即使与新希望集团、中牧集团类似的大型食品加工企业,也有同样的诉求。但两者是有区别的。有机农业是“做的比说的好听”,而大农业是“说 的比做的好听”。我们不难发现大农业的发展存在一个悖论:农业集约化、规模化的发展,必然导致土地资源、水资源、能源等相应的集中化,对资源与能源的需求量是相当大的。

记者还发现,主流农企对有机农业的认识依然停留在:有机农业是新农业发展的先驱,是一种“营销”理念,是针对高端市场、特定人群推出的、有更高附加值的农产品。他们忽略了有机农业对生态环境带来的正面影响,也忽略了有机农业的多种形式与内涵,而仅仅将之看作是食品工业发展中的另类产品。

另外,上至官员、下至企业家,投身农业更多是为了投资回报率,提出的口号是“农业要做大、做强、做长”。但记者有3点是比较认同的:一是“农业需要科学管理”,二是“农产品进入了营销时代”,三是“中国农业遭遇金融全球化”。

案例分享

志起未来营销咨询集团董事长李志起分享了一个案例,他认为是“一个华丽转身的过程,从原汁原味的土特产,现在变成了非常吸引眼球的明星产品。”,我们姑且称之为“枸杞的逆袭”,可作为一个经典案例分享给大家。

有生活常识的朋友就会知道,枸杞零售价为20元左右/斤。过去三年,他们把枸杞卖到了200元/斤,之后又卖到了2000元/斤。

首先,宁夏过去的枸杞是没有包装的,或者包装很一般,他们加上了不一样的包装,之后又提出了“免洗枸杞”的概念,他们戏称为“1.0时代革命”与“2.0时代革命”。但即使这样,枸杞卖得也并不是很好,于是,他们再次革命——迎来了3.0时代的革命。他们提出了一个新的差异化卖点,推出的一款产品成功地把枸杞从20块钱提高到了200块钱,事实上它现在的最新价格是296块钱,在试销阶段,15天卖出了10000盒。他们是如何做到的呢?

研究发现,每一年第一批入市的枸杞最受欢迎,因为它经过3个月时间的生长,等到夏天才开花结果,营养价值和成分是最高的,也是最有含金量的。李志起兴奋地说:“卖枸杞卖了几百年,但是枸杞行业没有人意识到,原来枸杞还可以有一个新的品种叫头茬枸杞,所以头茬枸杞概念的提出,让这款产品含着金钥匙出生了。”

卖点不仅停留在“头茬”这两个字上,还要以消费者的关心作为出发点,以准确的检测报告为依据,实实在在标明了“头茬枸杞”在营养价值上与普通枸杞的区别。在自媒体时代,“我们把枸杞从种子开始到怎么种植、怎么收割、怎么入仓,怎么加工完全还原,做了公开的宣传。”李志起补充道。消费者的疑虑被打消掉,购买热情就会上升。1斤2000元的枸杞又是如何卖出去的呢?

“我们发现在所有枸杞销售当中,包括其他的土特产销售当中都有一个问题,那就是在食品安全特别严峻的情况下,消费者对产品品质有永远的兴趣愿意了解。”我们发现,有一款枸杞通过了行业里最严格的755项指标检测,是完完全全零农药、零重金属残留的东西;另外,在政府的支持下,提出了一个“小产区珍稀枸杞”的概念。这刷新了宁夏枸杞有史以来最高零售价格的记录,而且在高端人群当中供不应求。

通过以上这个案例,相信给有机新农人们带来了新的启示。我们缺的不是好产品,而是消除消费者顾虑的优秀的营销方法和创新的展示平台。

附:本次大会主要嘉宾

农业部市场与经济信息司司长张红宇、农业部市场与经济信息司司长张合成、中华全国工商业联合会农业产业商会会长陈泽民、佳沃集团副总裁刘旦、沱沱工社董事长董敏、央视《今日观察》评论员刘戈、中国农业产业发展基金董事长吴文军、1号店副总裁吴海泉、平安财智副总裁兼CFO李忠智、信达资本管理有限公司CEO肖林、云南好宝有机农业有限公司上海公司CEO汪毓、本来生活网CEO喻华峰、正谷农业产品和基地部总监代明亮、北京三分地有机农场创始人刘雪萍、沱沱工社CEO杜非、优菜网创始人丁景涛、抚顺天农种业总经理毕慧芳、阿里巴巴集团研究中心高级专家陈亮等。

中华全国工商业联合会农业产业商会作为荣誉主办单位,中国社科院信息化研究中心及阿里研究中心作为特约协办单位。

文章及图片来源:有机会

作者:张茜

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