专题制作时间:2013年09月07日

白露:露凝而白也

《月令七十二候集解》:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”

白露是八月的头一个节气。露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。白露实际上是表征天气已经转凉,在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水气凝结在上面,故名。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。
有机会记者张茜
用心、努力,水到渠成。
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中国农历二十四节气中的第十五个节气,每年公历9月7日至9日,太阳到达黄经165°时为白露。白露是八月的头一个节气。露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。白露实际上是表征天气已经转凉,在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水气凝结在上面,故名。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。《月令七十二候集解》:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”

白露有三候:初候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。鸿雁来:鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。详见雨水。玄鸟归:玄鸟解见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。群鸟养羞:三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也,《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养也。

白露节气农事

白露是收获的季节,也是播种的季节。富饶辽阔的东北平原开始收获谷子、大豆和高粱,华北地区秋收作物成熟,大江南北的棉花正在吐絮,进入全面分批采收的季节。西北、东北地区的冬小麦开始播种,华北的秋种也即将开始,应抓紧做好送肥、耕地、防治地下害虫等准备工作。黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆,双季双晚稻即将抽穗,都要抓紧目前气温还较高的有利时机浅水勤灌。待灌浆完成后,排水落干,促进早熟。如遇低温阴雨,还要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制,同时要注意防治叶蝉的危害。

白露节气习俗及养生

白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病。饮食上凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类,韭菜花、黄花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。

现代医学研究表明,高钠盐饮食能增加支气管的反应性;在很多地区内,哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比,这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中,不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性,其作用不同,适应的人群也不同,因此,每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。《难经》记载:“人赖饮食以生,五谷之味,薰肤(滋养皮肤),充身,泽毛。”这是两千年前古人对饮食营养作用的评述。可见饮食的滋养不但是人体赖以生存的基础,当食物中的营养素(中医称之为“水谷精微”)转化为人体的组织和能量时,更是满足生命运动的物质保证。战国时期的名医扁鹊“安身之本必资于饮食。不知食宜者,不足以生存。”强调了食物属性是因人而异。

白露即为典型的秋季气候,我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥,也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多,可适当地多服一 些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说,简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。

白露节气诗词及其他

《秦风·蒹葭》

蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。

蒹葭凄凄,白露未晞。所谓伊人,在水之湄。溯洄从之,道阻且跻。溯游从之,宛在水中坻。

蒹葭采采,白露未已。所谓伊人,在水之涘。溯洄从之,道阻且右。溯游从之,宛在水中沚。

谚语:处暑十八盆,白露身不露。喝了白露水,蚊子闭了嘴。七月半,八月半,蚊子嘴快如钻。白露节,枣红截。白露枣儿两头红。白露打枣,秋分卸梨。白露打核桃,霜降摘柿子。白露到,摘花椒。白露白迷迷,秋分稻秀齐。草上露水凝,天气一定晴;草上露水大,当日准不下(雨);夜晚露水狂,来日毒太阳。白露莫露身,早晚要叮咛。露身不露,寒露脚不露。白露白茫茫,寒露添衣裳。白露身不露,着凉易泻肚。

资料来源:网络

图片来源:Pixabay

视频来源:优酷网

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