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天然蔬食,专访维根蔬食余力博士

吾谓饮食之道,

脍不如荤,荤不如素

蔬食,究竟有何不同?

简食改变世界

“极简美食”不仅指食材的健康简单,

也意味着尽量减少繁琐的烹饪步骤,

把素食做成童年最爱的食物是一个挑战!

泡菜,传承家的味道

泡菜,在古代被称为葅

是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜

一千个主妇就会做出一千种味道

今年,您家的手制泡菜什么味儿?

极食餐厅,即摘即食的极致美食体验

把田园农场直接搬进餐厅

0km运输,吃的就是那口新鲜!

制作健康放心的水果棒棒冰

莓果类,芒果,桃子等水果,很适合做棒棒冰

炎炎夏日,想不想来一口呀?

慢慢成长的美味

有人说,时间与耐心是有机生活的灵魂。专属夏季的小食,民俗传承的经典,养生养心的美味……付出时间与心力的食物或许更值得回味。

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专属夏食
发酵的故事
泡菜,传承家的味道

泡菜,在古代被称为葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。记得在看《舌尖上的中国》时,有一部分讲“泡菜:一千个主妇就会有一千种味道”,让人感叹时间的力量。为了让食物保存的更有...

简食主义,舌尖上救地球
简食改变世界——听听那些简食主义美…

简便易得的食材、简单的步骤并尽量减少对食物口感的破坏;素食不只是西兰花、燕麦和豆腐的组合,素食也可以做得有创意并且色香味俱全。简食与素食主义正在改变传统的饮食文化,《外滩画报》...

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