专题制作时间:2013年02月19日

玩转植树节

春光乍泄吃新鲜,小阳台里园艺展

自1872年内布拉斯加州设立植树节起,世界各国纷纷重视对树木的保护。在我国,植树节是3月12日。类似的,日本的“绿之日”、以色列的“树木的新年日”、加拿大的“森林周”等都是植树节日。2013年的植树节,我们致力于在生态家居生活中打造!
有机会记者小瑶
生活中有一种英雄主义,就是在认清生活的真相之后,依旧热爱生活。

3月12日是传统的植树节,在这天,如果不能亲自去植树对抗PM2.5,不妨在家中种植些绿色植物吧!2012年12月18日,由国际环保组织绿色和平和北京大学公共卫生学院合作研究编著的《危险的呼吸—PM2.5的健康危害和经济损失评估研究》报告在北京发布了。面对对公众健康有致命危害可吸入肺部颗粒物——PM2.5污染,我们可以种植一些能捕捉PM2.5的植物,您会选择这样的植物吗?——具体请猛戳《花草树木是滞尘“高手”,看植物大战PM2.5》

春天到了,春天是葱的季节。切好了葱丝心情会很稳定很美,也就预备好了心情开始做菜。除了这些鲜嫩时蔬,还可以将细细美美的小葱做成葱油哦!葱跟油是绝美搭配,葱花面包或是葱油饼都是这样的好组合。在葱产出的春季为自己作一罐葱油,餐餐都会香气迷人呢。

买一把新鲜的葱,洗好晾干水气。准备你喜欢用的油,还有一个干净玻璃瓶。倒大约玻璃瓶一半量的油到锅子里,慢慢的加热到温热的状态。然后,晾干的葱切大约三公分长度,先下葱白到已经温热的油内,用小的火慢慢逼出葱的香,然后下葱绿的部分。花一点时间慢慢的煎香,稍微拨一下别让葱受热均匀,整体的葱慢慢出现一点微黄了,葱香弥漫了,就好了。

把葱跟油一起倒入玻璃罐,冷却后放入冰箱保存。这罐葱油,下面时拌上一点也好。饭刚煮好冒着白气时加上一匙葱油、淋上酱油,引人的葱香,就很想爽快大口扒饭了。冷豆腐也可以来一点,连葱一起吃也非常美味。放上一匙葱油烤一下面包,就是简易版葱面包。用这个葱油时,是连葱一起吃的。微微黄绿色的葱油非常饱满美丽,葱泡足了油,吃起来满口葱香。具体介绍参见《葱事》一文。

当然,在时而冷时而暖的春季,绿色的时蔬受了水汽的滋润而格外饱水清香,如果你也想像《红楼梦》中宝姐姐那样“脸若银盘,眼如水杏”,不妨看看枸杞芽是怎样吃的,具体请猛戳《春光乍泄吃新鲜,一年之计在春天》一文。

如果你没有机会外出植树,那么,在家里自己进行些园艺活动,也是十分应景的选择噢!比如,园艺达人妖妖就为我们介绍了园艺新手的小贴士:
因为平时一般在微博交流种植经验,会见到不少童鞋来问,好比浇水究竟怎么浇?打顶是什么意思?施肥怎么施等等。说真的,有的问题140字解释不清楚,所以仔细写篇博文还是很有必要的。

今天会聊5个小贴士:浇水过多、浇水不足、舍不得打顶、合理安排盆栽的摆放位置以及给食用型盆栽施肥

先来看看示意图:

1、浇水过多

一般新手最棘手的问题大概就是浇水了。在我刚开始种东西时也是一样的,总是怕它会干死,一会儿去看看是不是干了,是不是该加点水了。可能一天要浇个两次还觉得是不是不够啊,看到哪个种植指南说某品种需要水分充足,就认为要勤浇经常浇。不知道大家有没有熟悉的感觉?

其实,浇水还真不是一件可以量化的事情。有句我至今还记得的名言是:90%的新手种东西,都是浇死的而不是干死的。至于干死这种情况,一会儿也会来说一下,先来谈谈怎么不乱浇水。

对于不同的植物而言,浇水的准则不同,这边只谈香草类的浇水规律(蔬菜的因为大家用的土质不同,不能一概而论)是:不干不浇。意思是如果盆土不干就不要浇水,然后等到土壤的多余水分差不多都耗尽前,再浇透水。但是这个干与湿的度,需要经验来把握,既不能在稍有些干时就浇水,也不能在完全干透后浇水。

这是盆土完全干透的表现,就是叶子耷拉,在浇透水后叶子会短时间内恢复水分。要在此阶段之前浇水,慢慢估摸会有经验滴~

这里教一个好方法,是我一直使用的,就是“掂盆法”,花盆在浇透水的时候你掂一下花盆的份量,那时候应该是很重的(如果你的手感不太好,那也可以使用厨房秤,哈哈),然后忍住想浇水的手,在一两天之后看到土表颜色变淡发干时,用手指沿着盆沿垂直插入土中,如果感觉都是干的,这时候记得再掂一下花盆,记住这个手感或者是份量,以后就按照这来浇水吧,等熟练之后,随手一掂,就知道了是不是该浇水的时机。

所以说,浇水并不能量化为“几天浇一次水”,试想如果连续阴天或者空气湿度很大,那水分蒸发就很慢,如果依旧按照教条化的固定天数来浇,势必会造成涝根的情况。

如果经常无度浇水,会导致土壤透气性差,根系会腐烂——因为根系也需要呼吸。还有就是会产生虫害,土壤如果太湿,会增加病菌传播的概率,同时地下虫害也会出现,例如线虫病就是一个很典型的因为土壤湿度过大会产生的虫害。当时我一天浇两次水,没有多久土里就出现扭来扭去的半透明软体虫,虽说非常小,但着实恶心。而且虽然是2年前的事情,但想到就真的觉得很恶心。起初我还尝试大着胆子挑出虫体来,但后来看到土里几乎全是它们钻来钻去,立马胸闷气急头晕眼花,没办法,第一次种的香草就这么不得不扔掉了。

为什么不留下?因为伴随着它们的出现,小黑飞也会露踪影,如果不及时处理,别的盆栽就会被小黑飞带去线虫卵继续祸害别的花盆土壤。但自己种来吃的不能够打化学药剂,而一般的有机药水或者是自己配制的有机药水没有那么快速的杀虫效果,并且灌土的话浓度过高会影响根系的正常发育,浓度过低等于给原本已经很湿的土壤再雪上加霜。所以,为了别的花草的健康,只能牺牲小部分。

2、浇水不足

谈了浇水过多之后,也来说说浇水不足的问题,这个问题虽然不及第一个浇水过多来得普遍,不过也很有普遍性,特别是在浇水不浇透和拌土装盆这两方面。

关于浇水过少也有四个字可以形容:“浇则浇透”。就是一旦浇水,就要浇透至花盆底孔流出水来,而不能浇水只浇一半,上一半是湿的,下一半是干的,这样根系依旧会脱水。正确的浇水方式是:缓慢且平均地在花盆里浇水至底孔漏水出来,过3分钟左右,将底托里聚集的水倒掉。

陶盆浇透水后整个颜色都会变湿润,很好辨认。

而塑料盆浇透水之后,水会从底孔中流出。

但这又需要注意一个问题,就是如果盆土是干透的泥炭土,那就可能上面一浇水,下面就流出来。这代表土已经完全浇湿了吗?不,这是泥炭土干透了,吃不进水了。

会产生这种情况有两个原因:

1、很久很久没浇过水

2、拌土时没有完全拌湿后再放入花盆

有的童鞋拌土是配好土之后,放入花盆再浇湿。其实这样很容易导致土并不完全湿透,很大的可能就是土表看上去是湿的,但你深入挖一下,花盆中间是干的,这种情况很普遍,会导致种子发芽后僵苗,或者移栽的植物长僵,生长过慢,都是因为水分不足不平均的关系。最好的解决办法就是,好好地均匀拌湿后,再装入花盆,让其底孔流出多余的水分来,这样才算合格的拌土。

那么如果产生了干透的问题怎么办呢,有个好办法是“坐盆”,就是将一个比花盆大的容器(当然最好找废弃不用的),里面放水——水量按照放入花盆之后不超过花盆的盆沿为佳,不然土会漂出来哦。这样坐上半小时到一个小时,你再提起花盆试试,你会发现,因为连通器原理(哈哈,理科生路过),水会慢慢从底孔吸入花盆,然后完全浸润泥炭土,这时候的重量就是花盆吸饱水的重量,以后在第一条所述情况下浇水,植物就能正常吸收了~

3、舍不得打顶

这个心理其实没法帮忙“疏导”,因为当年我也很纠结这点,不过现在已经完全没有这种纠结,因为每次做菜或者或日用品什么的需要香草的话,我就会摘取打顶部分,这样就自然而然地帮香草打了顶,也正常供应了厨房和日常生活。

所以只能说,如果你种香草,其实应该规划好所播种的品种在你生活中的用途,这样舍不得的心理就会慢慢克服。而打顶对于香草本身来说,特别是对盆栽香草来说是必不可少的,如果从不打顶,那它就会是个超级瘦高个,不但香草叶片产量低,过高的高度会导致它倒伏。

以前看到过有用筷子或者园艺支架来固定香草主茎的,想说,其实这就是不打顶的结果,解决的办法就是,狠心对着土上3对真叶处“喀嚓”一下,过几天就会有侧芽长出,一粒种子发了一粒芽,可以打顶出一整盆的香草,叶片取之不尽。所以越舍得,越有收获。

当然,除了拿来使用外,你也可以用来扦插水培或者直接土培(新手不推荐直接土培扦插),这样又会有新的小苗繁殖出来。一点不浪费哈,使用途径多多~

水培的龙蒿

4、合理安排盆栽的摆放位置

关于朝向和光照问题,一般大家都有些概念了。但是关于在同一阳光底下,摆放在一起,为何还会阳光分配不均,这点就需要发现的眼光了。

有时候,由于植物特性的关系,即使是同时下播的种子,随着时间慢慢推移,小苗长大后,有的可能会很高,有的还是那么矮小,例如番茄和樱桃萝卜,樱桃萝卜的高度怎么都不会超过番茄吧?那么就可能会产生花盆并排放置的番茄遮挡了樱桃萝卜本来好好晒着的太阳,特别是阳台种植,如果在前的植物遮挡了后排的,那么后排简直是永远都直射不了阳光。所以,经常查看你的花盆排列是否科学,植物在同样的需光度下,要按照从矮至高的排列方式,这样才能保证和谐共享同一片阳光。

5、给香草施肥

其实这点在上次的《再小,你都可以拥有一个香草花园》中详细谈过,但是经常会有童鞋来问我,可不可以放淘米水,可不可以放蛋壳之类。

我很想说,请不要给你干干净净的盆土里放各种有的没的厨余,植物无法直接吸收。

如果是真的要使用厨余,必须经过完整且漫长的沤肥过程,整个过程大约是在一年左右。目的是让堆积的厨余经过发酵和微生物作用而成为有机肥料。初衷是好的,但其实并不适合阳台族使用,一般自己沤肥更适应于有地的家庭,种植范围很大,那么用市售的有机肥料就在成本上不划算,所以可以考虑自己沤肥。

但对于在阳台施展拳脚或者刚尝试种植的来说,其实没有必须自己沤肥的必要,因为很自然地会有点点的臭味(发酵过程中自然产生),特别是对于全室内或者半室内居住环境来说更不适合。我觉得市售的有机肥料其实完全足够阳台种菜种香草的使用,也不会用起来很费,效果也很好,也没有环境污染的问题。

经常会有童鞋问,为什么妖妖你的盆栽香草和蔬菜个头和地里种的差不多大,因为在很多人的印象里,盆栽的应该是小小的,还可能营养不良,所以才会有不少人会对盆栽蔬菜心存疑虑。

这当然和施肥有密不可分的关系,而我的方法是“薄肥勤施”。因为是盆栽的关系,所以土壤并不适合肥力过强的有机肥料,一般在说明里总是会写“放置土壤下”,黑鸡肥还好,特别是油酢饼肥由于肥力过大,所以容易肥伤烧根。肥伤的表现是:原本平滑的叶片,突然就有小凹凸,或者叶子畸形。

如何既让土壤肥力强大,又不至于烧根呢?我使用至今的方法是:将有机肥(黑鸡肥、油酢饼肥)放入浇水壶,泡水,施肥水而不是直接放肥料在土中。

这个灵感来自于农民伯伯浇粪水(哈哈,别嫌恶心),其实效果真的很好,特别是对蔬菜来说,因为盆土毕竟比较贫瘠,养分容易因为浇水水份的流出而流失掉,对于香草来说贫瘠一点香味可以更浓(在之前的博文中介绍过盆栽香草其实也需要正常的养分供给),但蔬菜就非常需要有机肥的滋润。

配置肥水的比例是:黑鸡肥2g兑1L水或者中粒日本油酢饼肥 6粒兑1L水。

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