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“舌尖上”:要为消费者提供物美价廉的民间好产品

2014/12/12 星期五 @有机会记者兆红 舌尖上
12月7日,随着北京农展馆内“全国优质农产品精品馆”的开业,“舌尖上的市集”升级版“舌尖上”旗舰店也正式开业了。“舌尖上”是一家以发现民间好产品为宗旨的实体店,主要服务于为消费者提供从国内各地收集来的优质农产品。 “舌尖上”旗舰店内…

良心大厨:宁愿被辞退也不掺假

2014/12/08 星期一 @兆红 voku-vegetarian-food-berlin
不愿掺杂劣质大米,不肯用鸡架充当鸡肉,也看不惯老板卖鱼短斤缺两……老曾在私人餐厅当了20年的厨师,由于看不惯一些餐饮行业的“潜规则”,每到一个餐厅做不够一年就跟老板闹翻,被开除成了家常便饭。两年前,老曾从一家私立学校辞职,终…

秋季生吃栗子 补肾效果最佳

2014/10/30 星期四 @兆红 这是爬到山坡上时,拾起的栗子。栗子坚硬的外壳下,却有着一副“厚肠胃,补肾气”的温柔身躯。
又到了板栗收获的时候了,糖炒栗子飘香的诱惑让人流连忘返。栗,即栗子,又名大栗,板栗。板栗性温,味甘,入肾经和脾胃经。具有补肾气、强筋骨的作用。可治疗肾虚所致的腰膝酸软,小便频数等症。还可健脾止泻,用于治疗脾胃虚寒所致泄…

秋吃蜜,众病消

2014/10/30 星期四 @兆红 Honey-Almond-cookies
秋季养生要防燥,蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用,最适合在此时服用。《本草纲目》记载,蜂蜜除众病,合百药。久服强智轻身,不饥不老,延年益寿。 蜂蜜对治疗感冒咳嗽有特效。将白萝卜去皮,切段约3厘米,每段白萝卜上面,还要切…

养生堂:王凤岐、侯玉瑞讲健康烹饪

2014/10/05 星期日 @兆红 tomato-seeds
自打小编的妈妈迷上看《养生堂》节目后,家里的饮食确实有了巨大的变化,从食物的搭配、到烹食方式等等。比如最近,小编的妈妈又开始说了:每天吃两颗西红柿加上适当按摩,手上的色斑变淡了不少。于是,在10月20日的“世界厨师日”来临之…

为了健康 韩国号召民众少喝汤

2014/10/04 星期六 @兆红 soup
根据世界卫生组织规定的健康标准,人体每天从食盐中摄取钠的最高上限为2克,即每天5克盐。而据韩国保健福祉部调查,韩国人平均每天摄入12克食盐,其中,70~80岁男性食盐摄入量最高——平均每天17克,是健康标准的3倍多。韩国媒体调查显示…

食品安全:费列罗巧克力、Lipo奶油面包干等上黑榜

2014/09/30 星期二 @兆红 chocolate-ferrero
从中国国家质检总局29日举行的新闻发布会上获悉,8月份,中国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品261批。 不合格食品涉及18类产品,主要不合格产品是糕点饼干类、糖类和饮料类,来自34个国家或地区,含比利时费列罗…

大蒜也能当零食?黑蒜说:可以

2014/09/30 星期二 @兆红 balck-garlic
最近零食界多了一个“新秀”,它一身黑不溜秋,软绵绵,看上去很丑,味道却不错,越来越多的人注意到它。它就是被称作食物“黑金”的黑蒜。黑蒜前两年在白天鹅宾馆出现过,只做煲汤用;后来人们渐渐认识它,它还只是作为保健品上了柜台。如今…

龙大跑山鸡、卤味鸭掌等189批次食品不合格

2014/09/11 星期四 @兆红 肉类
国家食品药品监督管理总局官网近日公布2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息,曝光了包括山东龙大肉食生产的秘制跑山鸡、深圳市俞家三千金食品有限公司生产的卤味鸭掌等在内189批次不合格样品,涉及粮食及其制品、乳制品…

“青年菜君”O2O卖半成品菜 获得千万投资

2014/09/02 星期二 @兆红 图为“青年菜君”官网首页
一家开业仅半年的“卖菜”公司竟然能够获得千万元级的天使投资。8月中旬,任牧、陈文、黄炽威创办的“青年菜君”获得了梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合提供的千万元级A轮投资。他们为白领们设计的晚饭程序是:下班回…

秋膘到底该不该贴

2014/08/17 星期日 @兆红 土豆炖牛肉
入秋后,北方有“贴秋膘”一说,相传清代人们在立秋这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验肥瘦。体重减轻叫“苦夏”,属于消耗多了。瘦了就需要“补”。“膘”多指牲畜的肥肉,补膘当然就需要吃肉。因此,立秋后,普通百姓家要吃炖肉,讲…