首页 > 标签:生活方式

食材宅配服务,是进步还是倒退?

2015/08/25 星期二 @Sunny learn-info-pod-ingredients-684fc0dd3b56e48d814297ccd2e62499
近几年来,烘焙蛋糕这件事有了很大的发展。 我奶奶学烘焙的时候,她得到店里才能买齐需要的所有原料,比如面粉、鸡蛋、黄油和糖,然后从头开始烤蛋糕。随着时间的推移,事情变得更简单了。你可以买好预制的糖霜,各大公司也开始把蛋糕…

台湾种籽设计:节气生活与农业美学

2015/08/22 星期六 @Sunny 种籽设计 淦克萍
“农业应该是时尚的!”台湾种籽设计负责人淦克萍说,节气与农业有最大渊源。节气是古老的灵魂,要用年轻的身体去发表才能走远。“种籽设计”出版了一系列节气食材书。“作书,是我的手工艺。”无论是网站还是书,文字如诗,手绘插画活泼,设…

经济增长的迷思之一:“退增长”经济学

2015/08/20 星期四 @Sunny (图片来源:http://www.cma.mines-paristech.fr)
什么是进步?大部分人都会说经济体越大就越好。但这忽略了地球不会越长越大这个事实。学者Samuel Alexander* 谈到退增长(degrowth)经济学。他描绘了退增长经济学下的生活,以及为什么人们甚至会喜欢上它。 (图片来源:http://www.cma…

Farm2Neighbors农夫市集:一年的成长

2015/08/16 星期日 @有机会记者Jing Erica, Farm2Neighbors农夫市集发起人
Farm2Neighbors(从农场到邻居),是由台湾女孩黄莉莉(Erica)在北京创办的农夫市集。7月12日,Farm2Neighbors迎来了一周岁“生日”。有机会小编也在这天这和友人一起赶集,和农人们聊聊天,我们第一次尝试着用摄像的方式记录下了市集现…

生活方式高度统一是一种悲哀

2015/08/11 星期二 @Sunny findhorn_4-960x720
作者:九朝会董事长、创始人 蔡雪晴 生态社区就是原始部落? (原文发布于2014年9月19日) 有苏格兰在这个月成了世界的焦点,独立公投沸沸扬扬。在政治和民主的火焰里,月初,我刚结束在苏格兰的芬德霍恩生态村庄参观考察。这里与政治无…

探访石家庄的“都市农夫”

2015/08/02 星期日 @Sunny s1
燕赵都市报记者 任国省 文/图 “认养一分地,悠然当农夫……”这是王先生的QQ签名。跟他一样,越来越多的城里人开始把种菜当成一种乐趣,种菜也成为一种时尚休闲的生活方式。“租一块地,呼吸着清新的空气,种着自己喜欢的瓜果蔬菜,体验…

香港有机杂货店,原产地验人品

2015/07/11 星期六 @Water Ivy说市面很多货品都过度包装,自备器皿购买散装是减少包装的方法。
Ivy说市面很多货品都过度包装,自备器皿购买散装是减少包装的方法。 我认,从前我是无知消费者,走进超市,习惯购买大品牌,把知名等同信心保证。自知没CSI鉴证能力,也懒,成份、生产地统统不理。可是青春小鸟飞走了,再挥霍不起健康,…

中国家长在耶鲁种出生态小菜园

2015/07/09 星期四 @Sunny y1
据美联社7月7日报道,美国耶鲁大学北部一处荒地原本杂草丛生,随着中国留学生人数的猛增,在过去十年间,这片荒地发展成了菜园,种满了“异域香草和蔬菜”。原来,这是在耶鲁大学的中国留学生父母在学校社区内开垦的菜园,这一举动不仅得…

《厨房里的人类学家》

2015/06/26 星期五 @Agane zhuangzuyi
书摘 即使是有机鸡肉,也不一定是真正散养的,我们还是应该多了解养殖方式,亲眼去考察;欧洲传统面包的发酵工艺类似中国制作面食的传统手法;慢食运动之所以在意大利发起,与当地的饮食传统有很大关系;越来越多的厨师为了做出口感更…

当心防晒过度:8成上班族缺维生素D

2015/06/25 星期四 @Sunny woman-690036_640
华人健康网报道(记者张世杰)维生素D摄取不足,容易增加心血管疾病与代谢症候群风险。一项最新调查发现,逾 8成上班族维生素D不足,其中又以女性、越年轻者缺乏的情形越严重;尤其在溽暑夏日,民众防晒美白将全身包紧紧,更阻碍维生素D…

钟茂初:绿色消费,你的选择决定未来

2015/06/24 星期三 @Sunny walking-698793_640
对话人:南开大学经济研究所教授、博士生导师钟茂初 采访人:中国环境报记者郭婷 中国环境报:消费对于每个人来说再寻常不过,那么,我们每天的消费行为与可持续发展之间有何关系?绿色消费对于环境保护和可持续发展具有怎样的意义? …