首页 > 标签:新鲜

研究表明食用新鲜食物可大幅减少体内BPA水平

2012/03/05 星期一 @外文编译
根据“乳腺癌基金会”(Breast Cancer Fund)和“寂静春天研究所”(Silent Spring Institute)最近公开的研究报告,一个家庭如果连续三天只吃新鲜的食品,而不吃罐装或塑料包装的食物,他们体内的双酚A (以下简称BPA)含量将会下降60%。罐头…

食物真的是越新鲜越好么?

2012/02/25 星期六 @特约记者 大宝
看到这个标题,相信多数人都会有相同的感觉——对啊,食物当然是越新鲜越好,除了极少数如红酒、白酒、黑茶等越陈越佳的特例,我们生活中的大宗食品,比如粮食、水果蔬菜、肉蛋奶等等,不是越新鲜就越有营养也越安全么? 可是实际上在我…

选择当季食物的好处

2012/02/12 星期日 @好文转载
当季食物、当地食物、有机食物,究竟该吃什么、又哪儿能买到的这些食物呢?也许你已经被这些弄迷糊了,我们研究当季食物并替你解决这些困惑。以下就是为什么你该这么做。 减轻荷包的压力 让我们从食物花费上开始谈起。当食物生产是在…

十个方法让你全年都吃到当地当季食物(下)

2012/02/09 星期四 @外文编译
食品价格飞涨,厌倦了价高质次的餐饮了吗? 想要全年都能随时吃到新鲜的本地食物吗?这里有十个诀窍帮你找到那些新鲜美味的本地食物。 认识到当地当季食物的价值不难,难的是怎么寻找、烹制,同时还能省点钱?继续告诉你一些技巧让你一…

十个方法让你全年都吃到当地当季食物(上)

2012/02/08 星期三 @外文编译
食品价格飞涨,厌倦了价高质次的餐饮了吗? 想要全年都能随时吃到新鲜的本地食物吗?这里有十个诀窍帮你找到那些新鲜美味的本地食物。 认识到当地当季食物的价值不难,难的是怎么寻找、烹制,同时还能省点钱?下面将给一些技巧让你一年3…

为什么我们提倡食用当季食物

2012/02/03 星期五 @食物的故事
为什么要食用本地的、当季的食物呢?这里有很多很多理由。 1 低碳生活,降低运输、生产食物过程中的能量消耗(也就是二氧化碳的排放); 2 支持本地经济发展; 3 避免为稀罕物品或者长途运输多花钱; 4 顺应时节气候的变化,吃最合适的…

“鲜活到家”蔬菜包体验报告

2011/12/27 星期二 @Uki
12月9日,有机会有机农场考察小分队去了“鲜活到家”昌平区有机蔬果生产基地参观,在大棚里采摘回了五种蔬果:菠菜、香菜、苦苣、白茄子和荷兰黄瓜,棵棵茁壮,乡土气十足!作为一只试吃小白鼠,uki就和大家分享一下我的试吃感受吧~ ps:“…

贪新鲜?这些食物太新鲜是否真的有危险?

2011/11/28 星期一 @littlebena
网上流传这样的说法:新鲜并不一定意味着更营养更健康,大多数蔬菜正确放置一周后的营养成分与刚采摘时相差无几甚至完全相同。而有一些食物则“越新鲜,越危险”。 但它们是不是真的都可信呢?有机会就来考证一下。 桶装水 市售的桶装水…

如何鉴别优质新鲜的纯果汁

2011/11/11 星期五 @Angela
Angela其实很少买果汁,我热爱新鲜水果,但是很多时候不方便直接吃新鲜蔬果,那么果汁就成为了我的选择。 超市里的果汁饮料琳琅满目,但是大多数都是放了很多食品添加剂的产品。 所以很多人都放弃它转而选择纯果汁。 所谓“纯果汁”就是10…

觅食北京:我要吃当季新鲜的食物!

2011/11/02 星期三 @Angela
吃货的嗅觉 Angela就是个馋猫,每天到处搜罗好吃的。刚刚在GQ网上看到一则消息:11月7日至20日,中国大饭店咖啡苑餐厅将推出由新鲜应季食材精心烹制的“慢食”佳肴系列。 “当季新鲜、正确烹饪、营养丰富⋯⋯”这就是Angela梦中的食物啊!!立…