浙江自然农夫市集

浙江自然农夫市集

缘起

浙江自然农夫市集(以下简称市集)是由志愿者发起的非营利活动,利用城市的闲置空间资源不定期举行。最初是由一群关注食品安全,热爱健康生活的人,在寻找安全食物过程中,与良心农夫的面对面深入交流,发现食物背后的真相和故事, 并自发组织各种有益身心灵健康的活动。

市集旨在展示不使用化学农药、化学肥料、转基因种子、激素和添加剂的中小农业生产者的实践成果,既帮助为生态农业发展的理想而前行的农场和农户找到安全适合的流通渠道,也帮助关注食品安全的市民找到安全放心的食物,减少流通环节,构建生产者和消费者互动互助的替代性农产品流通模式;并提升从事自然生态农业的农户的社会能见度,鼓励消费者与生产者直接面对面沟通交流,增强互信和理解,减少化肥农药对大地环境的污染,拒绝激素和抗生素对人体健康的危害,鼓励消费者通过购买选择来支持健康、环保、可持续发展的农业和农户,捍卫食品安全、实践公平贸易;维护践行生态农业的农户和农民的生活尊严并提倡给与基本的生活保障;引导更多的农业生产者进行非工业化传统种植和养殖,践行自然农法。

发起者

截止2012-10-20主要参与发起者包括

  • 生产者:愚夫农场、百草园、本味工坊、四邻生活馆、简法农庄
  • 消费者:半农半X
  • 其它机构组织和个人:邻居录、楚门会(科技园区创业者俱乐部)、西溪华德福幼儿园、啄木鸟公益基金(公益环保组织)

市集形式

市集是一个活动平台,市集现场将会有农场主的生产种植成果展示、传统工艺的手工品的制作、天然食材的0距离接触、品牌厂商的特色产品试吃、消费者俱乐部的介绍、公益组织的活动等等。

市集准备期间发动志愿者们在杭州各个小区或广场、商场选取面积合适的空地,志愿者们通过微博微信和博客等发布市集预告,现场用浙江自然农夫市集的统一帐篷、桌椅进行场地布置,并摆放市集的宣传物料和农场的宣传物料,在固定的时间内邀约一部分符合市集要求的农场和商户进行集中展示宣传,农夫们和小区内的市民们直接对话交流,志愿者们现场也进行自然农法和健康食材的宣讲,这种集中的活动更强调生产者和消费者的互动交流,现场的咨询市民将是农场们CSA方式的潜在客户,有别于一般的以现场售卖为主的市集,这些农夫也有别于一般的纯粹的商人。

在市集之外,也将会组织消费者以农耕文化体验为主的农场生态游和亲子活动以及自然教育活动,农场主和消费者之间的分享交流会如环保酵素的制作、面包制作、健康食材健康生活方式的读书分享会等,自然农法研究和推广为目的的行业交流会,中医养生和营养膳食为内容的健康课堂,农业生产、农产品制作加工相关的科普知识讲座等等。

商户特点

农场都是中小规模,负责人都在生产一线,拒绝使用化学制剂和转基因种子,对生物肥和有机肥使用情况作出承诺,都不是拥有巨大规模和和巨额资本投入的家庭农场,愿意公开生产信息,希望消费者和NGO、媒体等第三方组织等参与监督。

品牌企业都是国内省内农业龙头企业,拥有较强的科研实力和大规模的自有生产研发基地,在某个农产品领域拥有行业领先的技术标准或者符合出口市场的严格标准。

商户都是拥有原产地农货、山货、土特产的一手货源,产品采购有详细的纪录或者购销合同和产地证明,在其它集市或者商城已经实现一定的销售,并有消费者使用的客观评价。

基本原则

倡导生态农业——对所有参与市集的农场农户,进行生态农业的宣传和引导。不谈论虚浮的道理,不涉及政治、宗教敏感话题,不参与政治和宗教活动。

参与即获得——市集农户和商户所提供的食物主要依靠参与式认证保障体系(PGS)来确保真实和透明。消费者的积极参与,是获得放心食物的主要渠道。由积极参与所获得的人与人之间相互信任和尊重的社区环境,是保障每一位消费者持续获取真实食物最为重要的基础条件。

公平贸易——生产者和经营者的合理利润,与消费者的合理消费形成良性循环整体。杜绝暴利和压榨行为。拒绝任何高高在上无视消费者把消费者当无知者缺少良好沟通的生产者,杜绝歧视消费者的行为和言语,尊重消费者的选择。

环境保护——食物除了无可替代,需遵从当地当季原则。禁止推荐野生动物和珍惜植被作为食物。所需要的包装品尽可能回收反复利用。并尽可能使用环保材料。种植过程做到可视化,正在转换中的农场严谨农药化肥的过量使用,杜绝国家规定的剧毒农药化学制剂使用。自然农法农户杜绝使用化学农药。

社会监督——市集及参与的农户商户接受媒体和NGO组织以及政府相关部门的监督,要求市集参与者进行透明公开的承诺,提倡各社会力量积极加入市集的PGS体系,共同维护市集的正常运作秩序

共创共享——市集的发起者和参与者共谋市集发展大计,为市集发展提供相应资源,并有责任共同维护市集的声誉,市集的发展成果和所积聚的资源以及声誉为市集参与者共享,市集管委会将依据市集的评价体系对优质农户和商户进行资源合理分配。

友善互助——市集参与者不仅关爱环境,关爱家人,更要彼此之间友善、互助,市集参与者之间禁止互相人身攻击和谩骂。同时市集提供相应的通道倾听不同的意见和来自农户商户的声音,但不接受公开指责谩骂,请所有市集参与者自重、自律、自爱。

部分往期市集照片

市集

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http://blog.sina.com.cn/fair8

【目前市集开集时间不固定,具体开集信息请关注微博及微信】

参考信息来源:浙江自然农夫市集

图片来源:浙江自然农夫市集

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责任编辑: 发布于2014/12/09

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