山花蜂蜜,源自藏乡



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6月,在舌尖上的市集,笔者巧遇李芯锐,他送了一瓶“原蜜”给我。同为四川人,倍感亲切。他专程来北京推广老家蜂蜜,让我印象深刻。转眼10月,得知他们与六里地健康生活馆合作,终于推出了第一款产品——山花蜂蜜,笔者欣喜之余,也为他们骄傲。

平武关坝养蜂专业合作社2009年成立至今走过5个年头了。一帮地道的农民在一些NGO的帮助下坚持传统,发展对环境友好的产业——养殖中华蜜蜂。并且担负保护山水,保护自然的行动。还要坚持传统的特色——一年取蜜一到二次。符合真正意义的“百花蜜”。

土蜜

顾名思义,土蜜来自土蜂,也就是老祖宗传下的中华蜂,用于区别上世纪初从西方引进的蜂种(多为来自意大利的“意蜂”)。

土蜂比意蜂要勤劳,早出工、晚收工、而且嗅觉灵敏,一座山只要有一棵树开花,它都能找得到。只可惜土蜂身形瘦小,出蜜最低。再加上农业产区大量使用农药化肥导致环境破坏,使对环境更为敏感的土蜂数量急剧减少,目前已列入我国濒危动物之一。

可见,在蜜蜂界,屌丝们也拼不过高副帅和白富美⋯⋯从图中深色阴影区域的面积变化,可以更清晰地看出“屌丝”们100年间经历的酸甜苦辣。

藏乡

在四川省北部的平武县,分布有诸多的藏族自治乡。我们的蜂蜜即来自于木皮、木座、白马、泗洱、阔达藏族乡,它们散布于王朗、雪宝顶、唐家河、白水江国家级保护区周边,属于高海拔山村。

您也许看到过公路上运载蜂箱的卡车,奔波于全国各地追赶花期。那一定不是我们,也不是土蜂。土蜂的食量很小,遵循自然和山野的规律作息,一般情况下,我们不用转场,偶尔转几次也是在周边各条山沟里晃悠。

关于蜂蜜合作社

四川省平武县关坝养蜂专业合作社成立于2009年,开始只是村上部分农户沿袭山里人家养蜂的传统,后来北京的山水自然保护中心到县里来做物种保护,在与他们的接触过程中,我们开始反思当地物种(如野生熊猫、土蜂等)和山林以及我们村民之间复杂的共生关系,伐木、盗猎、滥挖药材是不可持续的行为——

而养蜂不仅能拯救土蜂这个濒临灭绝的本地物种,贡献于环境保护,我们蜂农的生计也有了保障。

在山间越冬的蜜蜂

顺带说一句,气候变化对于城里人,似乎就是夏天空调需要开得更大一些,但对于我们养蜂人而言,却是实实在在的生 计冲击。四川地震之后,雨水比往常更多,花期也缩短,蜂蜜的产量也在逐年减少。在寒冷的冬季,为了让土蜂存活下来,蜂农不得不饲喂少量的白糖。其实,那些 看似遥远和细微的环境恶化,正一点点地影响着我们的生活。

大山之子

和中国大多数的乡村一样,木皮乡和邻近的几个蜂蜜产区,都难以见到二三十岁的年轻人,城市抽取了乡村最宝贵的财富,一代又一代接受过教育的年轻人,通过考学、打工离开了自己的家乡。

我 叫李芯锐,是关坝养蜂专业合作社负责人老李的儿子,从部队退伍后,我也外出打过工,但去年,我还是选择回到家乡,今年我的女儿也出生了。我期望能够扎根乡 村,把自己家乡的蜂蜜展示给大山外面的世界,这不是一件简单的事情,对于身处山区的平武县而言,网络和电子商务,至少从目前看来是最好的选择了。

购买方式

“藏乡土蜜”淘宝店:http://chinahoney.taobao.com

新浪微博:@平武关坝李芯锐

六里地健康生活馆:北京市朝阳区望京悠乐汇A5-一层153

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责任编辑: 发布于2013/10/17

  1. 游客 05/12/2014
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