野生白牛肝菌干片-帮帮健康生活馆

产品介绍

  • 品名:野生白牛肝菌干片
  • 产地:云南永仁县中和镇苴可博村
  • 重量:40克
  • 简介:牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,分为白、黄、黑三种牛肝菌,食用方法相同,味道亦相似;牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界著名的食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。
  • 食用方法:煲汤、炒菜
  • 功效:清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。滋补身体,增加营养,提高抵抗力!
  • 温馨提示:野生菌产自大山,里面有虫或者虫眼属于正常,可放心食用。另外制作干片的菌子都是一级的鲜菌,村民采的菌子都是大大小小的,小一点的菌子烤干后看上去不是很好看,但是其口感跟大的是一样的。

关于野生菌的清洗

云南野生菌都是来自高海拔的高原,本身是无污染的天然食材,由于野生菌长在大山深处,本身也很香,没有人工菌喷打的农药,野生菌就成了飞虫小虫最爱!在干片的制作的时候手工去除了根部的泥土,所残留的微细泥沙很难去除干净,所以在清洗时要多注意微细的泥沙;清洗的具体方法是:用温水泡20-60分钟(可加少量食盐浸泡,可去除微细泥沙),分品种而定,能用手掐动即可以清洗了。烹饪前一定要仔细清洗,务必一片一片地清洗,好食材还需耐心,一定出好味道!

烹饪方法

野生菌烹饪,帮帮健康生活馆提示提示:本店野生菌均为无毒产品,都已经是至少全手工挑选6次以上;由于各个地方的朋友不一定经常吃到纯正的野生菌,建议所有收到的野生菌不管是煲汤还是炒,还是其他烹饪方式,一定保证熟透再熟透(放心野生菌的营养不会流失的,只会越煲越浓,越煲越香)。如有任何的相关问题请咨询帮帮健康生活馆,另外希望大家有好的食谱可以和我们一起分享!

关于野生菌的品质

帮帮所有野生菌都是来自云南楚雄永仁县中和镇苴可博村附近的深山里,由村民采摘回家,并由永仁县中和镇食安综合农民专业合作社收集、去泥、切片之后用烘烤机烤干的,采用的菌子也是一级的鲜菌制作的。不管是帮帮健康生活馆还是食安合作社,都希望能把大山里最好的野生菌带给每一位朋友,让每一位朋友都能吃上健康的农产品。

关于包装

野生菌

图为包装好的白牛肝菌,红葱、白葱菌的包装也是一样的。帮帮所有野生菌干片都是有志愿者认真分拣之后用真空包装袋封口包装的,没有真空包装,因为抽去空气会把干片弄碎。

帮帮健康生活馆

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责任编辑: 发布于2013/07/31

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