用空气来煎炸食物的“空气炸锅”!

Angela是一个热爱健康的小吃货,我很害怕氢化油以及煎炸产品里的致癌物质,但是,煎炸的东西真的很好吃啊!!!每次看到香喷喷的煎炸食物都得忍住假装看不见,纠结死我了!但是最近看@tinyfool老师博客的时候,给我发现了一个超级大宝贝!—— 传说中可以用空气煎炸食物的“空气炸锅”!圣诞节,谁送这个给我当礼物吧!!

飞利浦AirFryer空气炸锅什么是空气炸锅?

AirFryer空气炸锅是飞利浦公司推出的新品,它努力倡导一种现代健康的饮食方式,其宣传语“用空气煎炸食物”、“脂肪含量降低80%”非常有冲击力。在海外一经问世就被英国权威消费数码杂志《T3》评为年度最佳家电,杂志编辑及评奖委员会将其称为“将技术革新真正用于提升人们生活质量的典型案例”。

这可谓其在烹饪厨电领域的创新代表作,独家首创的高速空气循环技术突破了以往用油来煎炸食物的限制,实现了在无油状况下亦可烹制出同等食物煎炸口感的效果。

飞利浦AirFryer空气炸锅

超帅的黑色飞利浦AirFryer空气炸锅

煎炸食物,只用空气不用油!

AirFryer空气炸锅采用独家高速空气循环技术,热量从炸锅最顶部发散,并加速,在锅内形成强大的空气对流,确保烹饪的食物外部能迅速形成金黄酥脆的煎炸效果,而水汽却被智能地即时排出,使食物内部鲜嫩多汁,带来鲜香松脆的口感。

如果本身是含有油的食材,如肉类,海鲜类,冷冻薯条,不需要加油也能做出美味口感。如果食材本身不含油,如蔬菜/新鲜薯条,加一勺油就可以做出和传统浸在油中的做法一样的美味口感。它的原理是利用高速空气循坏系统,将空气变成“油”,快速加热和脆化食物,从而做出和油炸类似的外酥内嫩的口感。Airfryer空气炸锅不仅不需要像传统油炸过那样把食物浸在油中,而且肉类的食材在烹饪时逼出来自身的油也会从炸篮中滴下来,这样最终摄入人体的油脂就更少,相应就更加健康了。

AirFryer空气炸锅的底座设计也独具匠心,配合顶部发热装置相得益彰,使热量更为均匀地发散到锅内每个角落,真正达到日常传统煎炸食物的美味效果。这种兼具色、香、味、营养的美食体验,彻底颠覆了传统的煎炒油炸。

飞利浦AirFryer空气炸锅原理

空气炸锅怎么用?

空气炸锅适合本身含有油脂的食品,利用食物本身的油脂实现油炸的效果,若需烹饪本身不带油脂的素食,可在食物表层涂一点油。

超市中可以买到的烤翅、鸡米花、薯条等速冻半成品,都可以用这款空气炸锅炸出诱人的黄金颜色,而不需要使用一滴油。类似炸丸子、炸藕合茄合之类的传统菜式空气炸锅也能搞定。80-200度可调节,容量2.2L,功率1300W,30 分钟定时,适合3口之家使用。

具体使用方法可以看下面这个视频:

飞利浦AirFryer空气炸锅

资料来源:飞利浦中国官方网站

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责任编辑: 发布于2012/07/19

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