香港“乐农”:听障者素食餐厅

影视红星曾志伟和戚美珍为了协助残疾人士就业,透过香港影视明星体育协会慈善基金参加民政事务总署推行之“伙伴倡自强”社区协作计划,申请开设社会企业素食餐厅,获得到社联-汇丰社会企业商务中心的协助。在2010年10月,便成功在湾仔成立香港第一家社会企业素食餐厅——乐农(Happy Veggies)。餐厅的名字,“乐”意指开开心心,“农”则取自聋的谐音。

乐农素食餐厅(Happy Veggies)

聘用聋人

乐农聘用不少聋人,他们都是透过慈善机构《龙耳》聘请。听障员工均身穿绿色制服,而每张餐桌上都放了纸牌给食客温馨提示,期望给予他们更多包容和耐性。如果食客遇到餐牌上不明白的事情,可以向身穿红色制服的健听员工求助或查询。

乐农素食餐厅(Happy-Veggies)4

听障员工以往在社会就业时经常遭到歧视和欺凌,巨大的心理阴影使得他们对外界非常有戒心。“乐农”初开业时,员工们很害怕面对健听的客人,总是担心会被人瞧不起,被当作“另类”。不仅如此,最初听觉障碍员工和健全员工曾有过“河水不犯井水”的隔阂,连吃饭都分开吃,互不往来。

于是乐农鼓励员工们要有群体精神,建立自信,再加上客人的体谅,员工渐渐迈过心理难关,有信心应付日常工作,同事间也变得像一家人一样亲密了。

由于曾志伟积极协助聋人就业,于2011年4月3日,获得平等机会委员会及香港失明人互联会联合颁发“无障碍英雄”的荣誉。

特色

菜式方面以家庭素食为主,坚持不加味精,也不卖弄花巧。没有斋鸭、斋鸡、斋烧鹅,却有素饺子、花菇及素焗饭等平实的美食。此外,湾仔区议会文化及康体事务委员及圣雅各福群会合办“湾仔最喜爱食肆选举2011”,该餐厅获得票数最高的11间食肆之一。

联系方式

乐农素食餐厅(Happy-Veggies)地址电话

信息来源:维基百科、乐荟网

图片来源:香港明报及网络

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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责任编辑: 发布于2013/07/12

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