从有机农场到西餐厅——绿牛农庄

绿牛农庄位于顺义区后沙峪。农庄占地面积80亩,完全停止了化肥、农药、农膜、添加剂、除草剂、转基因,用自然传统的办法经验农场。种植玉米、花生、枣等作物和果树,并有部分大棚蔬菜。

有机农场还提供会员周末休憩,体验农事的机会,同时增加了会员之间的交流。许多艺人在这里展示他们的手艺,如画家、摄影家、作家在这里创造他们的作品,有些直接在农场展示。

农场里的厕所很有特色,是美国人设计的旱厕,经过蚯蚓等转化成无臭味的肥料,尿液经过生物作用后也变得无臭味,直接成为庄稼和蔬菜的肥料。会员们还可将家里的“厨余”带来让蚯蚓转化,变成肥料。

为了消化掉自产的各种农产品,绿牛农庄又在顺义附近开了一间“贞的餐厅”。餐厅售卖有机食品,奉行“货真价实”的原则。每一件货品明明白白做了标识,“Green Cow Farm”,意味着食材来自绿牛农庄。

农庄有荷斯坦奶牛12头,25头肥猪,此外还种着应季的蔬菜、香料,散养300多只鸡和少量的鹅。除了供应“贞的餐厅”,剩下的只够20户签约家庭食用。

【农场图片】

绿牛农庄

稻草人

玉米

奶牛

贞的餐厅

【农场信息】

  • 农场主:陈礼贞和单恩
  • 农场名称:绿牛有机农场
  • 农场面积:90亩(6公顷)
  • 工作人员总数:10人
  • 位置:北京后沙峪
  • 成为中国示范农场项目成员时间:自2007年9月
  • 餐厅:贞的餐厅
  • 联系方式:010-64334435 13501136920 陈礼贞

资料来源:网络

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责任编辑: 发布于2012/07/27

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