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iBio爱播农场实地探访

智能温室内部环境
智能温室种植环境
智能温室种植环境
自助火锅餐
砖棚环境种植作物
园区内山楂果

10月24日,有机会记者来到了位于北京市密云县东邵渠镇的爱播农场。车子一驶出京承高速,行驶在盘山路上时,层林尽染的景色便不断映入眼帘。当看到“iBio爱播农场”的牌子出现时,终于,本次探访之旅也将随之开始。而本次接待、并为有机会记者进行农场介绍的是iBio爱播农场的创始人吴威。

农场概况

iBio爱播农场在密云水库以南,园区四面环山,中间平地耕种,山地尽量维持着原有的生态环境。据了解,吴总从07年就开始规划、使用这片远离工业与繁忙公路的生态园区了。在2012年6月,园区开始按照有机种植标准(即不使用转基因种子、不使用化学合成的农药、化肥、植物生长调节剂等)种植农作物。同年9月,iBio爱播农场开始正式对外招募会员。

园区环境

园区环境

砖棚内种植作物

转棚内种植作物

目前,iBio爱播农场实际种植面积有200余亩,为100余个家庭供应有机蔬菜。吴总说,计划在2013年春节前将家庭会员数发展到300个,13年年底农场计划将家庭数发展到1000个,全年实现100余种农产品的供给。

在农场技术管理方面,iBio爱播农场现有技术员4名,包括一位60余岁的总技术指导农艺师公茂水,他曾在北京市园林局工作20余年,那里充分的条件更让他接触到了各种植物的有机种植方法。现在的农民离开了化肥农药都不会种菜,会运用有机的生产方式种植多个品种的农业技术人才更是极度短缺,而正是因为有了这位经验丰富的老专家,iBio爱播农场才能实现在一个园区内种植100余种蔬菜的可能。

园区环境优美,硬件软件设施齐全

吴总介绍说,iBio爱播农场所在的东邵渠镇,以前是著名的贫困乡,地处山区,交通不便,没有工业、没有污染源,现在环境也保持得特别好,这也就形成了生态后发优势。农场设在此,也费了吴总好一番周折。吴总告诉记者,几年来,他把北京周边所有合适的可耕种地段都跑过了,综合硬件软件整体条件考量后才选择了这里。

iBio爱播农场园区空气清新、峦山相伴、有来自密云水库的优质水源,有未耕种过的肥沃土地。园区很大,其耕地面积有1500亩、山地面积35000余亩,一条公路蜿蜒向前没有尽头,两边皆是景。在这样大的园区内,能够比较好地规划多品类蔬菜的种植,为会员增加菜品做好了充足准备。在宽敞的公路旁停下后,吴总带大家走进了一片林子。这里生长了很多30年之久的山楂树、已经历了70-80年风雨的核桃树,此外还有很多的柿子树、栗子树、梨子树。山楂树红彤彤的果实早已挂满枝头,当和煦的阳光打下来时,红黄交错间时间也仿佛慢了下来。

山楂果

园区内山楂果

农场种植情况

目前,iBio爱播农场主要为大棚种植环境。农场现有智能温室1个,土棚12个、砖棚30余个。智能温室主要分为展示区与育苗区,吴总透露,育苗主要是与农科院合作进行的。而农场上的种子均来自于北京农科院特种种子研究所和中国农科院,肥料主要来自于位于内蒙古赤峰的合作农场提供的牛粪、羊粪。

记者看到,在展示棚内,展示有蔬菜、花卉,还包括一些阳台种植的植物。在一大片黑色的遮阳网前,吴总告诉大家,这里是菌类、芽苗菜种植区。同时,他也告诉大家,市面上的芽苗菜多会被用各种手段催熟以谋取利益,这样做不但打乱了芽苗菜正常的生长周期,更威胁到了人体健康,长期食用不敢想象。但是在爱播农场,吴总说,芽苗菜会按照其正常的生长周期进行种植,需要10-15天才能产出。同时吴总也告诉大家,这两类菜,在北京众多的有机农场中也是比较少见的。

智能温室种植环境

智能温室种植环境

智能温室

智能温室内部环境

粘虫板

智能温室种植环境

走过两个不同的种植区,温度也略有不同。这就是智能温室“智能”之处了,即对室内温度的调控,从而能更好地保证温室内作物的生长环境。

iBio爱播农场的暖棚是山东式的半地下棚,即把大棚内的土地向下挖约50公分,把挖出来的土砌成土墙,增强储热能力和保暖性。记者进到棚内明显感觉到温度比室外高出不少。据吴总介绍,这样的暖棚不用外在的供暖设备,非常低碳环保,在北京的冬天棚内最低温度也可以保持在14摄氏度以上,果菜可以正常生长,因而能保证会员冬天也能吃上品类丰富的蔬菜。

同时,农场还比较注意农作物的多样性种植以防虫害。吴总告诉记者,每个棚内都会种有10种以上不同的农作物,而习性近同的农作物会被种植在一起。同时,农场会根据调节棚内温、湿度,注意棚内通风、阳光射入,悬挂粘虫板、诱虫板等方法来防治病虫害的发生。

iBio爱播农场还有大田种植区,可以种植玉米、豆类等大田作物。

在谈到技术人才的问题上时,吴总告诉记者,他认为普通农民所掌握的多是单一技能,有理论的农业人才又多不肯下地,缺乏实践经验。为解决这个尴尬的现实情况,iBio爱播农场将自行编写出关于作物标准化种植的《有机种植手册》,以更加有效地指导本农场技术人员。

养殖计划:散养鸡三大特色

吴总介绍,iBio爱播农场目前还没有养殖任何禽畜,但开始计划先散养一些鸡,就在土棚与山地之间的那块地。这些散养鸡,还将有三大特色:一是,不定点、不定时喂食,且70%的食物将由散养鸡自食其力觅得,即农场只提供给它们30%的饲料;二是,不设围栏,同行参观者认为这样做的话,鸡会面临着来自黄鼠狼等偷食者的威胁。但吴总告诉记者,大一点的成年鸡是不怕黄鼠狼的,大自然就应该是这样,弱肉强食、适者生存,这样通过竞争留下来的鸡一定是精品;三是,散养鸡不设窝,吴总说,不会给这群散养鸡修筑什么诸如水泥房、温暖的鸡舍之类的窝,农场只会给鸡搭建一个简单的棚下蛋用,散养鸡可以自己找窝住。

自助火锅一年四季涮不停

这里没有炒、蒸、炸、烤、焖、炖,有的只是涮。这里一年四季都会为会员提供采自农场的有机菜,农场更精心为会员备齐了其余不同食材:不同口味的火锅调料、饮料以及一些面食等,会员可自助进行搭配。农场的小黄瓜、被切成片的水萝卜,甜滋滋的都挺够味儿。天儿逐渐转凉,每人面前摆一口小火锅,大家围坐一桌,涮上从农场刚刚采下的鲜蘑菇、木耳、蒿子秆等有机菜,提供热量的羊肉,热气腾腾地吃着、聊着,非常惬意。

火锅餐

自助火锅餐

用心做好会员配送

吴总介绍,iBio爱播农场会员菜均价为25元/斤,农场会在24小时内完成有机菜的采摘、分装后配送到家。与众多农场不同的是,农场配送用的是专业的有机食品冷链配送箱,其成本较高,但能更好地保证食材在物流中的品质。另外,农场还会为孕期等需要特殊照顾的客户提供一名专业的健康营养师,以合理安排其日常的膳食食谱。在售后服务方面,记者看到,会员签订的合同中还会出现一个该会员的负责人的名字。iBio爱播农场市场专员王艳彬介绍,在服务期内,会员如有任何不满意的地方,都可向该固定负责人进行反映,尔后公司会进行妥善处理。如果会员提出要求,该负责人还可以为会员亲自进行配送,当面进行沟通。

配送箱

有机食品冷链配送箱

有机会记者说

本是工作日,但此次探访的感觉可真像是在度周末。现在,在记者脑海里,最挥之不去的也还是园区内绝美的果林风光,倘一家子来这儿放松心情,相信一定不会令人失望的。另外,农场所展现出的一些特色与细节也挺值得大家借鉴:在众多有机农场难得一见的菌类、芽苗菜,一年四季的火锅餐,农作物的介绍标牌,用心做的会员配送等。

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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  1. 游客 05/04/2013
    鸡到处乱跑 随意下蛋,看到哪儿有鸡蛋就捡起来卖给消费者,呵呵 ,这想法真好,那个蛋要是十天前下的蛋,在消费者那里打开后臭烘烘的,你怎么收场额
    • 游客 05/05/2013
      文章中有讲:“农场会为鸡搭建一个简单的棚子下蛋用”,对于少数乱下蛋的鸡,相信农场也会慢慢摸索出它们下蛋的地方呀
  • 有机会记者兆红、张茜
  • 北京百欧农业科技有限公司
  • 2012年10月24日
  • 北京市密云县东邵渠镇

本是工作日,但此次探访的感觉可真像是在度周末。现在,在记者脑海里,最挥之不去的也还是园区内绝美的果林风光,倘一家子来这儿放松心情,相信一定不会令人失望的。另外,农场所展现出的一些特色与细节也挺值得大家借鉴:在众多有机农场难得一见的菌类、芽苗菜,一年四季的火锅餐,农作物的介绍标牌,用心做的会员配送等。

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