《有米》

书籍简介

继《香港正菜》后,陈晓蕾继续关心本港乡郊生活。这次从香港的气候入手,思考为何香港没有了春天,而没有春天对我们的生活有何影响。晓蕾也将视点对焦选择「另类生活」的人,有搬到新界居住的年轻人,有知足变通的独居老伯,有自耕自足的农耕人,有崇尚环保生活的情侣,看看这些在香港「核心价值」以外的香港人如何在这里生活。

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这本书介绍的大部分是在香港从事可持续农业的小人物的故事,有我们比较熟悉的杨宝熙、周兆祥、林超英等。倒数第二篇章以较短的笔墨介绍了台湾花莲的几处农场,尤以赖青松最为内地关心社区支持农业(CSA)的朋友熟知。米,承载了中华文明的变迁,见证了中国农耕技术世世代代的发展,如今,在香港,最后一位米农发叔,老了没力气之后,也不再种米。他的四个儿子都在香港市区工作,连第五个最小的儿子也知道:种米是异常辛苦的,还是去城里工作更好。香港本地的稻米品种“元朗丝苗”,似乎也已消失。

作者自序

「去年我最惊讶的事,莫过于「春天不见了」:三月是一百二十六年来最干旱的,四月又是一九七零年以来雨量最低,五月首个酷热天气警告是自一九九九年警告制定以来出现最早一次──当我终于开始知道香港什么蔬果当造,夏天要吃什么、冬天不要吃什么,突然,春天消失了!

城市里的朋友好像没事儿的,有人甚至庆幸没有回南天。然而身边的农夫都在抱怨种子难发芽、浇水很辛苦;来港产子的燕子,时间也推迟了,等到乳燕懂得飞,全家一起南下时,很可能遇上台风死掉。

但愿把四季带回城市,如果感受不到气候,还谈什么气候变化呢?」

作者介绍

陈晓蕾,香港记者,关注城市可持续发展议题,出版书籍包括:《剩食》、《香港正菜》、《一家人好天气》、《听大树唱歌》、《教育改革由一个梦想开始》等。

一九九三年入行采访政治新闻,九七年后转写专题报道,二零零八年开始独立采访,报道在多个专栏及以书籍发表。曾获台湾二零一一年「开卷好书奖」十大好书(中文创作)、二零零六年人权新闻奖中文杂志冠军、二零零四年「亚洲最佳中文环保报道」大奖等。

香港很「有米」!这是采访得知的。

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「不论坚持有机农业,或者实践绿色生活,这些在台湾仍处于少众热切追求的生活价值,在香港更像稀有物种。正因为身处在一个食物几乎完全仰赖外地供应的大城,这个自力耕生的拚斗,愈加显得意义非凡。」——台湾自然作家 刘克襄

「人要生活圆满,实在没有唯一的路径,晓蕾这本书展示出多种的新生活尝试,提供素材让读者自己去思考,去塑造最配合自身条件的新生活模式,这是很大的功德。」——前香港天文台台长 林超英

目录

盛夏起飞
天台菜园
城市没有风
香港都市气候图
停不了的冷气
三十年防蚊心得
最后的燕子
都是杂草
城市草药
没有鸡的香港
后新界人
树上盛宴
灿烂秋日
永续婚礼
在家生孩子
小房子运动
兴建生态村
霸地种菜
对抗地产商的一顿饭
火箭炉之夜
鱼菜共生
低碳田地
太阳能种菜
荒村瓦缸
没有垃圾
都是资源
教授爱垃圾
绿瓶子
牛奶袋
突然寒冬
旧时马屎埔
今日马宝宝
种菜一年
高铁撞瓜
恐龙坑无花果
重生果醋
山城香蕉
苹果熟到裂
天冷波菜
竹笙种在家
钉子香草
终于到菜心
本地菜心王
不是唯一
有机农友会
耕田CEO
春天有多远
邓家丝苗
嘉灵爱种米
长春社:鸟来了
林超英在荔枝窝
生活馆亲爱的大米,
青松米
美好花生
花莲咖啡香
高山绿竹笋
乡间小路

书籍信息

    有米

  • 作者
    陈晓蕾
  • 出版社
    三联书店
  • 定价
    ¥108HKD
  • 出版日期
    2012-05-01
  • 装帧
    平装
  • 开本
    16开
  • ISBN
    9789620432170

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