《幸福餐桌》

书籍简介

这是第一本为父母与孩子共同探讨饮食教育所作的书!

在食物陷阱与诱惑充斥的此刻,“食育”已经远比“智育”还重要!太多非天然食材与化学添加物,不仅让食物失去原味,更有害身体健康。作者用最轻松有趣的笔调让孩子认识并学会判断如何“吃对食物”,甚至还可以自己料理简单的四季食材,让孩子从小建立正确的饮食观念,快乐而健康的长大!

作者简介

陈惠雯

陈惠雯:一位身体力行于自然饮食的妈咪,对孩子们的“饮食教育”非常重视,于是写了这一本有趣的亲子书,希望所有的小朋友都能和她的四个宝贝孩子一样,吃得健健康康!目前她们一家人在淡水大屯溪旁的幸福农庄 里,以自然农法栽种稻米和蔬果,一年四季,过着最自然质朴的原味生活!

著有《我的幸福农庄》《食在自然》等作品。

目录

推荐序

  • 张纯淑:宜兰慈心华德福学校创办人(百大特色小学)财团法人人智学教育基金会执行长
  • 夏瑞红:资深文化工作者

作者序:送给孩子一本“吃对”的礼物

◆单元1 16节 食育小学堂

  1. 种子的历险
  2. 插秧趣
  3. 最佳食主角
  4. 爱心早餐
  5. 为什么要少吃肉?
  6. 好吃的豆腐汉堡
  7. 只花一半时间长大的食物
  8. 多吃本地生产的粮食
  9. 福利社的陷阱
  10. 不会发霉的蛋糕
  11. 漂亮食物的诱人秘密
  12. 进口水果的赠品
  13. 母奶和牛奶
  14. 四季烹饪课
  15. 珍惜食物
  16. 感谢地吃

◆单元2 四季食时乐

  • 春季菜单:香煎笋排、芦笋浓汤、焗苋菜、花菜拌海鲜、芝心可乐饼
  • 夏季菜单:鸿禧菇拌黄瓜、甜椒鸡丝、大黄瓜海鲜鸡汤、焗烤西红柿、菇类炒四季豆
  • 秋季菜单:南瓜布丁、金针蒸蛋、双色地瓜球、焗烤茭白笋、山药炒鸡丝
  • 冬季菜单:三鲜烩青江、白菜卷、双色萝卜汤、蚵仔煎、关东煮

◆后记

陈惠雯自然农法

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书籍信息

    《幸福餐桌》

  • 作者
    陈惠雯
  • 出版社
    上旗文化
  • 定价
    ¥75元
  • 出版日期
    2009年7月
  • 装帧
    平装
  • 开本
    16开
  • ISBN
    9789866433047

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