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《Julia’s香草满屋》

书籍简介

一株香草 → 盐 + 糖 + 油 + 酒 + 醋 + 酱 + 饮品 + 料理 + 手作 + 餐席……覆盖香草应用的方方面面。最细致最详尽的香草玩乐全书,新手也能轻松拥有的美妙香草生活!

内容简介

《Julia’s香草满屋》作者Julia本是一个平凡的家庭主妇,几年的时间里她从香草世界中渐渐找到属于自己的精彩天地,充分运用香草为孩子、家人及朋友带来浓厚的幸福感受,而且她相信只要运用一点点巧思、一些些自然素材,即能点燃生活中的幸福之光。

作者用漂亮的图片和亲切的文字介绍香草植物融于丝丝生活细节的各种应用方式,实用而有情趣,简单而易操作。书中作者悉心介绍常见香草的栽培、习性等基础知识,香草的采收及保存;简简单单制作香草调味品:香草酒、香草盐、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草酱和香草面包粉等各种用品;用香草玩手作、做杂货;用香草做料理、做面包、做饮料;利用香草布置餐桌等。

作者简介

夏荷,原名蔡怡贞,常用名Julia,台湾“Julia’s garde香草满屋”品牌的创始人,地道的香草生活玩乐家。

热爱香草植物,拥有一个兼具地中海风与乡村风的香草庭园,及一小亩香草田。每天过着吃香草、种香草、玩香草、写香草的生活;以专栏写作及教学的方式,积极推广美好的香草生活,相信香草植物能以不同面貌走进每个人的日常生活中,带给每个人属于自己的幸福感受。除了香草,她还喜欢设计花园、手作杂货、居家布置、烘培烹饪,认为这些都是生活中的幸福元素。

序言

Julia给我的感觉是满屋的薰衣草与紫色弥漫的氛围。

Julia给我的印象是对香草的喜好与执著的热情。

Julia给我的联想是永远怀抱梦想的生活家与拥有一双巧手的魔法妈妈! Julia的料理,取材于香草,她像一位天才魔术大师,瞬间完成作品,让人惊讶不已。作品中充满着无数的创意与无比的信念,这种由对家人的爱心所幻化而成的料理,绝对是世上最美好的佳肴。

Julia的手作,可以将身边最平凡的物品,凭借创意的想法与实际的操作,变成充满生活艺术的作品。这些手作除了增添家里的装饰,更为日常生活带来无比的乐趣。与其说是化平庸为神奇,倒不如说是创造力的极致呈现。Julia的餐桌布置,结合她对美感的天生直觉,运用在家庭最温馨的区间。对情侣、夫妇、家人或亲朋好友而言,是一种惊喜,更是一种享受。在充满芬芳香草的环境中,搭配美丽的装饰与可口的佳肴,可说是最幸福不过的一件事了!

对从事香草教学与推广十来年的我来说,香草已不只是事业或工作,更是我日常生活的重心。这些年来也辅导过不少的业者,让台湾的香草产业能不断地创新与发展。 这过程中虽遭受到不少的挫折与失败,但香草始终没有遗弃我,再加上我所创办的台湾香草家族学会的成员好友及听课的学员爱好者们,用最实际的行动鼓励着我,让我深深地觉得自己的香草人生并没有白走!Julia就是其中最支持我的好朋友!

Julia说来是我的学生,反倒是我在她的身上学到更多的东西,她对香草的热情比起我来有过之而无不及,在经历过人生许许多多不顺遂后,选择勇敢地面对挑战,并发展得极其成功,这样的精神与毅力真叫人敬佩。

Julia的人生,不断地蜕变,但香草绝对是她的最爱。这让我想起日本推广香草植物的第一人:广田靖子,她从专业家庭主妇的角色出发,在接触到香草植物之后,整个人生也开始转变,并在香草的世界中找到幸福。

这是Julia的第一本书,最令人期待。浏览她的香草满屋网站,欣赏博客中充满知性与感性的文章,已成了我周末最快乐的事。她主动地邀请我为其著作写序,实不敢当;但作为她的博客的一个忠实读者,对我而言这又是份莫大的荣幸。相信各位读者在品味她书中美好世界的同时,是不是也想像她一样,从一株薰衣草开始种起,然后尽情地享受香草所带来的幸福生活呢?我想这应该就是她这本书最大的意义了。

Julia的幸福香草人生让我们觉得这个世界真美丽!

——台湾香草家族荣誉理事长 尤次雄敬笔

书籍信息

    《Julia's香草满屋》

  • 作者
    夏荷 著
  • 出版社
    河南科学技术出版社
  • 定价
    ¥18.30元
  • 出版日期
    2011-11-01
  • 装帧
    平装
  • 开本
    16开
  • ISBN
    9787534951602

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