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《自然的超级食品:迷你蔬菜乐活DIY 》

书籍简介

迷你蔬菜——来自药草和蔬菜的幼苗——是时下最受欢迎的烹饪装饰品,味道从辣味、中辣、微辣到带坚果味,为烹饪带来各种各样的颜色、质地和风味。迷你蔬菜体型介于芽苗菜和嫩沙拉菜之间,非常适合空间不够大的家庭,甚至可以种在栏杆和窗台上。迷你蔬菜生长快速,种植方便,大部分品种在一周左右就可以收获,甚至可以在冬天种植。迷你蔬菜不仅好吃,而且还营养丰富。

内容摘选

《自然的超级食品:迷你蔬菜乐活DIY》通过自己种植蔬菜,引导新的生活潮流——对那些家庭空间不够大的人非常理想;描述了如何成功种植迷你蔬菜,提供了25种品种的详细信息;可以教会孩子如何种植蔬菜并享用他们自己的食品;内含烹饪食谱。

媒体评论

“迷你蔬菜也许是这世上最古老的食物。我们伟大的祖先很早就知道为什么要食用它们。今天的我们只是再次学习这些知识。”

  ——科伯特生物系统公司 罗柏·巴恩

 “只种植室内盆栽植物并不意味着你不懂得园艺的精髓。而我,已经精于种植迷你蔬菜,才会把自己视为室内园艺师。”

  ——萨拉·莫斯·沃尔夫

 “这本书能让我知道家里餐桌上的每道菜背后的故事。”

  ——迈克尔·普兰

作者介绍

菲欧娜·希尔(Fiona Hill)是一名非常有经验的植物设计师,曾经在伦敦接受过专业培训,现在还经营者自己的植物设计公司。一直以来,她都将蔬菜用于自己的设计当中,如今,她不仅种植这些蔬菜,也开始食用这些蔬菜。菲欧娜家住在高楼上,虽然家里空间不大,但是发现种植迷你蔬菜是非常理想的室内园艺。《自然的超级食品:迷你蔬菜乐活DIY》是她写的第四本书:她还写过《乡村式花朵》(Country Style Flowers),这本书卖到了英国、美国和南非,在世界范围内取得了成功;另外,她为另一本国际畅销书《圣诞书》(The Christmas Book)提供了植物设计。菲欧娜还为生活和园艺杂志写稿,也发表过关于旅游方面的文章。

精彩目录

Part 1 可以吃的迷你蔬菜

  • 何为迷你蔬菜
  • 亲手种植,好处多多
  • 迷你蔬菜的料理搭配

Part 2 迷你蔬菜的神奇生长

  • 我是原生态的有机种子
  • 既环保又简单的生长容器
  • 非常有用的生长介质
  • 一步一步学播种
  • 保持干湿平衡的覆盖物
  • 小小菜苗更需要养分
  • 请给我”一米阳光”
  • 收获也是一门技术活儿

书籍信息

    《自然的超级食品:迷你蔬菜乐活DIY 》

  • 作者
    (新西兰)菲欧娜·希尔 著 曾雅雯 译
  • 出版社
    重庆出版社
  • 定价
    ¥19.5
  • 出版日期
    2011-11-01
  • 装帧
    平装
  • 开本
    16开
  • ISBN
    9787229045661

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