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《这样选购食品最安全》

书籍简介

买错食品,不是一件小事情。因为,损失的不仅是我们的钱包,还有我们和家人的健康、安全。日积月累之后,买错的食品不但给我们带来病痛,甚至,更糟糕的会让我们提前离开这个美丽的世界。阅读《这样选购食品最安全》,愿大家从选购开始,把住饮食安全第一关,给自己和家人的健康、安全加油!《这样选购食品最安全》的作者范志红从科学的角度入手,把生活中被很多人忽视的细节问题重新提出来,包括了在超市选购食品的秘诀,如何更有效的在第一时间看明白商家的标签,从而买到更安全的食品,买到更营养的食品,识破商家的小花招,看透广告里的忽悠,怎样让自己买食品的钱花得物有所值,从而成为一个智慧的购物者。对于每一类食品,书中都介绍了健康选购的要点,让你买得清清楚楚,明明白白。

几十年前,做个消费者不需要什么技术含量。有的吃就不错了,反正什么都是纯天然的。但在物品极大丰富的今天,商家日益热衷于“炒概念”的营销方法,让我们买东西的时候越来越糊涂。没有胆固醇要不要买?没有防腐剂要不要买?无色素要不要买?纯天然要不要买?水果是大点还是小点好?菜叶颜色是深点还是浅点好?反季节的蔬果真的有害吗?熟肉是褐色还是粉红色的好?炒菜买花生油还是豆油好?全麦面包等于全麦吗?奶茶等于牛奶加茶吗?果奶的营养等于牛奶加果汁的营养吗?日本豆腐等于豆腐吗?爆米花等于玉米吗……不知道如何挑选,往往就会跟着广告走,买到性价不符的食品,甚至不知不觉地中了厂商和销售商的“圈套”。《这样选购食品最安全》的目的旨在不让您回到家中再有抱怨,而是在第一时间、第一地点就给家人买到最健康的食品。

作者介绍

范志红,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国健康教育促进与教育协会理事,中国烹饪协会营养安全委员会副秘书长,中国食品科技协会高级会员。近年来撰写食品营养方面的科普书籍15本,科普文章超过600篇,在搜狐网开设的个人科普博客“原创营养信息”点击超过1500万。先后在各电视台录制食品营养方面的电视节目400多集。已出版作品《点食成金》、《给孩子最好的食物》、《怎样吃最安全》、《享瘦其实很容易》。

书籍信息

    《这样选购食品最安全》

  • 作者
    范志红 著
  • 出版社
    湖南科技出版社
  • 定价
    ¥16.4
  • 出版日期
    2012-1-1
  • 装帧
    平装
  • 开本
    16开
  • ISBN
    9787535769152

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