首页 > 悦读 > 书斋 > 《100种好吃又好做的抹酱》

《100种好吃又好做的抹酱》

书籍简介

现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求,更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理,本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材,从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂、人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易操作,而制作工具在厨房中几乎都能找到,只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时,直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上,就可以变化出一道道风味独特的健康小食。

作者简介

陈立真

  • 学历:台湾师范大学人发所营养餐旅教育组博士班
  • 经历:台湾淡水商工餐饮管理科专任科师、澎湖技术学院餐旅教育系讲师
  • 资格:台湾乙级中餐技术士证照、台湾乙级烘焙技术士证照、台湾乙丙级中餐技术士检定术科测试监评、台湾丙级餐旅服务技术士检定术科测试监评
  • 作品:《基础料理》、《新手烤箱料理》、《开胃轻松煮》、《快手凉拌120》

吴仕文

  • 学历:台湾澎湖科技大学毕业
  • 经历:台北福华饭店、环亚台北假日大饭店、哈那面包店、开平高中西点助教、朱诺复合烘焙坊
  • 资格:台湾乙级中餐技术士
  • 台湾乙级烘焙技术士证照
  • 奖项:全台湾北区技能竞赛 银牌,全台湾技能竞赛 铜牌

书籍信息

    《100种好吃又好做的抹酱》

  • 作者
    陈立真,吴仕文
  • 出版社
    世界图书出版公司
  • 定价
    ¥25.00元
  • 出版日期
    2010年3月
  • 装帧
    平装
  • 开本
    16开
  • ISBN
    9787510018510

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。