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龙泉寺内的“食”之味

师父正带领大家进行参观
寺内环境
“大地心”农场概况
寺内拓展中的新楼
虫子的菜地
探访团合影

龙泉寺座落于北京市海淀区凤凰岭山脚下,其实早有听闻“龙泉寺”可却未曾谋面。9月25日,有机会记者有幸随凤凰公社农场近50人的考察团来到龙泉寺参观。

大巴车在寺外缓缓停靠下来,探访团有序地按照男女各10人一列安静地步入了寺内。此时参天大树映入眼帘,人顿显渺小。据寺内的师父介绍,山门前的两株遒劲的翠柏有六百多年的树龄,寺内两棵粗壮挺拔的银杏树和两株古柏,都已有千年树龄。在银杏树下大家驻足观望,金黄稠密的叶片在阳光的照射下熠熠生辉,粗壮蜿蜒的枝干坐拥在大地之上天空之下,树上偶尔也会掉下来几颗银杏果,这时寺内的居士便会把这些果子捡拾到了一个专门的收集盒内。师父说,我们站的这里是雌树,而离雌树不远处有一株雄树,而令人不无惊叹的是随着寺院近些年来的不断成长那株雄树竟也开花结果了。由于已临近中午,师父安排大家先在寺内吃饭再进行其他地点的参观。

寺内的银杏果

寺内的银杏果

寺内环境

寺内环境

斋饭

吃饭前,男女各排成一列,男士先进女士随后进入寺内斋堂准备用膳。在途径后厨处,记者注意到不起眼的“厨余垃圾”也被僧众分门别类地收集在了不同的垃圾桶内,其中有一个桶前就标示着:剩菜剩饭有机堆肥。

待大家都安静落座后,少顷,一大一小的两个碗中便被盛上了冬瓜、米饭、汤、少许青辣椒配花生,外加半颗苹果、几颗栗子,这就是今天这顿两满碗内容丰富的斋饭了。斋堂内此时很静,在等待用膳的过程中,斋堂内一直在放着一段广播,大体告诉大家:用膳前,要想想粮食的来之不易,而这些吃食也都是师父们辛苦种植、加工制作而来的,所以不可浪费粮食;要想想自身的修行是否能够有资格吃上这些吃食;要防止贪心,并不是只把好吃的吃食吃掉而把不好吃的吃食舍弃掉;还要想到食物对人的身体健康是非常有益的。广播毕,众僧侣诵唱了一段经文,唱毕大家便开餐了。

其实在没有播这段广播前,记者原打算挑拣些喜好的吃食吃、再剩点儿吃食留在碗内。不过此段广播播放后,记者有了另一番感悟:这些吃食是师父们辛苦耕耘而来的已属不易,而浪费粮食视为可耻,挑三拣四其实也不好,所以还是给多少就吃多少而不要有所剩留。

历史回味

斋饭完毕,师父带大家看了一部名为《五岁菩提》的纪录片,讲述了北京龙泉寺从2005年到2010年这5年间的故事。龙泉寺始建于辽代应历初年,明末的时候寺院逐渐衰落。解放前,庙会兴盛,广东香客募捐,在桥南东院建万缘茶棚,施茶施粥,普结善缘。抗战时期,内忧外患,龙泉寺渐趋沉寂。不过历经千年的风雨沧桑,千年古刹迎来新的曙光。1995年,随着凤凰岭风景区的旅游开放,当地政府及诸善信开始逐渐恢复寺院原貌。2005年4月11日,龙泉寺正式开放成为佛教活动场所,并迎请中国佛教协会副会长兼秘书长学诚法师主持寺务工作。

这部片子也就是从这个时间段开始向大家叙述故事:刚开始寺院的用水,是需要人力来挑回的,在冬天的时候僧众的手会被冻裂;刚开始取暖用的是土暖气,而院子里也是非常的冷;刚开始龙泉寺的整个硬件设施都是非常简陋的,包括其古建筑都亟待修缮。然而,龙泉寺还是一步步坚强地走过来了,从人力挑水到泉水供给,从最初的两个四合院增加到现在有德晨居、居士楼、见行楼、配楼、大殿、园区等建筑的不断完善。而寺内所有的工程设计到一砖一瓦的施工都是僧团、居士、众善信亲手所筑。那些冒雨抢修的日夜、那些挑灯研磨与探讨的时光,一颗颗坚忍不拔的心拧成一股绳,终于使龙泉寺有了翻天覆地的变化。而寺内巨大的改善除了离不开寺院的主持学诚法师和僧团的努力之外,也和社会各界人士的帮助也密不可分。所以片子的开头也写着这样的一段话:“谨以此片献给护持北京龙泉寺建设和发展的广大善信及社会各界人士。”

建设中的北配楼

寺内拓展中的新楼

谈到了建设施工问题上,记者就有在想,这么巨大的工程而僧团也为此也耗费了如此大的力气去完成,那这当中应该也能拿到不少的工资、奖金作为补偿吧。然而师父不经意的一番话打消了记者再这样想下去。师父说寺内的僧团是没有任何工资可拿的,大家不会有“私”这个概念,所有的财资、物资都是归到公家账上的。因为有人提出想在龙泉寺内小住时日,记者才从师父的回答中了解到原来在寺内的食宿竟也都是免费的。如果说刚才吃饭的时候大家只是持一颗不要浪费食物、不要辜负了师父们辛苦的劳作之心,那现在对于“食”的认识应上升到另一种境界——无私,因为在这里吃的饭才可被称为真正的“斋”饭。

吃过斋饭,看过片子,师父带领大家参观了平日只接待贵客的大殿堂,参观了配楼以及寺内为传播佛学文化、培养后续人才的图书馆、学习室等处。接下来师父便带大家参观了龙泉寺采用有机种植方式耕耘的“大地心”农场。

“大地心”农场

据了解,龙泉寺大地心农场创立于2011年,是一个“寓法于耕,以见导行”的修学平台。在这里,耕作者可通过与大地、动植物、大自然的和谐互动,去学习、体悟佛陀的智慧与慈悲,提升生命的境界。而大地心农场的目标也不完全是收获植物的果实,而是让参与者通过和大地的相互关爱中,培养出智慧、慈悲的心来。而反过来,大家也坚信最有益健康的果实只有通过和大地的相互关爱中得到。而“大地心”是一个通称,所有龙泉寺僧俗二众种植的田地都是“大地心”农场的一部分。“大地心”农场主要由三个种植区域组成:栗子园、南线农场和散落在各处的小块菜地。

“大地心”农场概括

“大地心”农场概括

师父正带领大家进行参观

师父正带领大家进行参观

在这里,僧团选择了一种最古朴的人工劳作和施农家粪肥,僧团会将寺内固定收集来的粪肥以及厨余垃圾堆肥所得的肥料用于作物的营养补给上。对于农作物的生长过程,僧团也绝不喷洒任何农药、化肥、甚至有机种植可使用的生物制剂,而是采用一种不杀生的有机标准来种植作物,并恪守一分耕耘一分收获的信条。这里种植的农作物数量不多种类却挺丰富,从常吃的时令蔬菜生菜、豆角、香菜,到粮食作物玉米、红薯、花生,再到菌类杏鲍菇、白灵菇、栗子菇,这里种的可谓有声有色。不过“大地心”农场面积并不大,有50亩,而其中蔬菜的种植面积只有10亩,剩余的种植面积中种植的大多是栗子了。所以师父也说,这里种出的作物给僧众、居士及来访的善信们吃还是不够的,所以就更不会将菜进行出售了。

在栗子园中,掉下的栗子散落一地,大家都迫不及待地捡拾起来剥开吃。这生栗子是又脆、又甜,口感更是不亚于中午吃的那几颗熟栗子。在栗子树下,还种有难得一见的栗子菇。

在南线农场上,既有露天种植区,也有一个小暖棚,暖棚主要分两个区:一个是蔬菜区,一个是蘑菇区。不过在农场上最引人注目的还是中央的那一小块“虫子的菜地”了,以至于大家都围过来观看。这块专属于虫子的特别领地是负责菜地的张老居士特地为虫子们专门劈出来的。虽然这块地不大,但菜品丰富,有玉米、生菜、花生等农作物,在这里虫子们可以尽情地吃个营养均衡了。师父介绍说,大家把这里的虫子都视为客人,不会介意和它们分享果实,因为众生皆平等。如果发现虫子乱吃菜地里的蔬菜了,大家也绝不会去除掉它们,而是把它们用手轻轻地拈到中央的那一小块“虫子的菜地”中来,让它们在这里好好地吃食。“虫子的菜地”令人好生羡慕,而蔬菜的种植环境也不赖,除了在前面提到的施健康、有保障的粪肥,蔬菜还能够享受到每天24小时听音乐的小小优待,当然这音乐既不是流行歌曲,也不是古典歌曲,而是地地道道的诵经。

虫子的菜地

虫子的菜地

在大家眼中,是否僧人应是那种一心只读圣贤书,不理窗外事的一个群体的代言?但是在这里,我们看到的是,众僧不只是好好的去做分内的佛事,更融入到了农业耕作中来,而这又是他们好好了解大自然的一个绝好机会。做了十几年农业的游红女士告诉记者,真正的佛法就是了解大自然的完整,使我们成为一个身、心、灵完整的人。

有机会记者说

并非一心只读圣贤书,也并非僧人不解园中味。倘使你也想来到龙泉寺看看,想探访一番“大地心”农场,想告别一段都市烦乱的生活,亦或是想做一名义工,不妨来到这里稍待片刻,这里能够不仅能提供给来访者免费的食宿还能够提供给大家各种学习佛法的机会。在中秋即将来临之际,你还可以来到龙泉寺品尝到僧团制作的有机月饼,和寺内的僧团一起度过一个难忘的中秋佳节!

探访团合影

探访团合影

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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  1. 游客 12/10/2012
    为什么没有美食的图片
    • 游客 12/10/2012
      呵呵因为在寺院里吃饭的时候氛围非常之“静”,大家也都在心中默默地思考着食物的来之不易等等,所以为了不破坏掉这氛围大家也都没有拍照呢。
  • 有机会记者兆红、Jing
  • 北京龙泉寺
  • 2012年9月25日
  • 北京市海淀区凤凰岭

在大家眼中,是否僧人应是那种一心只读圣贤书,不理窗外事的一个群体的代言?但是在这里,我们看到的是,众僧不只是好好的去做分内的佛事,更融入到了农业耕作中来,而这又是他们好好了解大自然的一个绝好机会。做了十几年农业的游红女士告诉记者,真正的佛法就是了解大自然的完整,使我们成为一个身、心、灵完整的人。

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