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诺亚有机实地探访:一家用心经营的有机农场

有特殊气味的植物——喇叭花
大棚一侧的西红柿
不惧人的黑猪
诺亚环境
天敌昆虫良种繁育车间
诺亚露天亲子乐园

有机蔬菜到底卖相如何?那些浑身长满虫眼、品相“歪瓜裂枣”的蔬菜就是有机的吗?在没有去诺亚之前,有机会记者已对这家企业产生兴趣。在微博上,他们正气愤地谴责一些教育消费者认知“有机蔬菜就是品相差”的企业。他们认为,作为一家有机农场,要肯花钱建设设施、舍得投入、懂得肥水管理、舍得把坏叶病叶打掉别送顾客等等才是负责任的态度,不然在误导性言论下,有机产业将永远见不到春天。在后来的一次电话接触中,诺亚有机员工自信而骄傲地介绍自家农场的语气,使我们重燃了去这家农场的兴趣。

既然如此,便一探究竟。

诺亚有机农场位于北京近郊的平谷区马昌营镇,占地1500余亩,农场建设有近200个设施大棚,并养殖有少量动物(猪、鸡、羊),另设有天敌昆虫良种繁育车间、有机肥液加工池、有机蔬菜包装车间等生产设施,以及一片面积不小的露天和室内的亲子乐园。

这其中,给记者留下印象较深的有诺亚有机的天敌昆虫良种繁育车间、有机蔬菜种植大棚和露天亲子乐园。

天敌昆虫良种繁育车间

在以往参观过的有机农场中,记者还真没见过哪家农场有专门设置以培育昆虫天敌为使命的“天敌昆虫良种繁育车间”。带着些许好奇,记者入内。放眼看去,这间车间面积很小, 50平米,车间内正密密麻麻排满“养虫笼”,乍一看显得白茫茫一片,不过这里的室温似乎比外界更加温暖。

虫笼内的瓢虫

诺亚有机的技术员冯冰告诉有机会记者,目前在繁育车间内主要培养的有两种昆虫,这两种昆虫主要用于帮助果菜类植物预防虫害。一种是蚜虫的天敌——瓢虫,另一种是白粉虱的天敌——丽蚜小蜂。掀开一个“养虫笼”的防虫网,记者看到一些瓢虫正懒懒地趴在绿叶间歇着呢,还有一些正悠闲而缓缓地爬着。冯冰微笑着说,“可别小瞧这些瓢虫,它们不但是防治特定虫害的好手,还可以促进种植大棚内的生态平衡”。等到这些瓢虫长到3龄幼虫,就可以被投放到大棚中发挥作用了。

别以为车间小就花费少,据说这一个小小的“养虫笼”光造价就要200元,这里可有近80个“养虫笼”,每个“养虫笼”还要不定期更换防虫网,另外车间还配有专员看护和实验用。随行的朋友感慨,一家有长期计划做有机农业的农场,才会肯投入如此设施到农业生产中来。

蔬菜种植大棚

其实记者骨子里喜欢的是露天种植的植物,这些植物沐浴在更热情的阳光下,接受风吹雨打的洗涤后会更加有大自然的味道。但是为满足市场需求,大棚蔬菜已势不可挡地发展了起来。有机农业虽然不禁止大棚种植作物,但我们见到的更多是了无生机的大棚种植环境,抱着与先前所见的大棚区别不大的潜意识,记者进入了诺亚的有机蔬菜种植大棚。

在青椒大棚入口处,这里种植有一些专门为吸引“害虫”牺牲掉的植物,比如玉米,相对主种蔬菜,昆虫更爱吃它们。再往里走,棚内展现在我们眼前的就是主种植物青椒了,青椒正临出果期,一颗颗深绿的青椒已挂上枝头。

青椒大棚入口处的“牺牲型”植物上爬满蚜虫

在每垄青椒的间隔处,根据农场的定向需求,会放有几盆对害虫或有吸引或驱逐作用的植物,这些植物往往有特殊的气味,有些是蜜源植物,有些是趋避害虫。在靠近大棚墙体的一侧,这里还种有玉米、西红柿等吸引昆虫吃的植物,尤其玉米身上已爬满了昆虫。除了这些“牺牲型”植物外,向棚内投放瓢虫、丽芽小蜂等也会对“害虫”有一定防治作用,不仅如此,大棚内的粘虫板、防虫网也有着保卫植物的作用。当然,整个农场上也少不了近200多位辛勤雇工对这些有机菜地呵护,使得每棚蔬菜更精心地得到了照料,虽然这样做会使农场投入成本更多些。所有这些“功臣”,发挥着各自不同作用,相互配合,使得主种植物更安全、健康地成长着。

棚内还设有3个蜂箱,小蜜蜂嗡嗡飞舞的声音也不断传来。一位在养蜂上有50多年经验的宋师傅曾说过,小蜜蜂属于很怕受到化学品污染的昆虫,如果小蜜蜂吸食到喷洒过农药的花粉,很可能在折返的路上就死掉了。这里还有6台可进行冷热温度调节的空调。整体来看,这大棚倒挺像一个小型植物园,略显热闹。

冯冰介绍,他们希望大棚能形成一个独立的小生态环境,通过交叉种植植物、投放昆虫天敌、投放防虫设施等手段,使得害虫数量可控并达到一个与益虫势均力敌的平衡状态。

在参观中,记者还希望在植物的种植土壤中扒拉出一两条蚯蚓来,但放眼望去,土壤被铺上了一层3~5厘米厚的稻壳,于是只随手抓起一把脚边的稻壳,发现未果便作罢。冯冰说,农场夏天的时候蚯蚓会多些,而这些铺在土壤表层的稻壳是起到降低棚内湿度的作用。

走出大棚,在奔向另一目的地的路上,冯冰指向棚间的空地告诉记者,这里在夏天会和农科院合作种植一些蜜源和趋避作物,来吸引自然界天敌落脚,有助于改善农场小环境。

露天亲子乐园

这仅是局部的露天亲子乐园,真正的环境要比镜头所记录得更大。

在林间,这里有一大片可供小朋友和家长玩耍的场地,设有秋千、跷跷板、滑梯等。据说天热有大太阳时,农场还会贴心地为游客搭起遮荫棚,让大家舒舒服服地玩到尽兴。

探访感言

探访完诺亚有机,“用心”二字是我对诺亚感触颇深的地方。从农场自建“天敌昆虫良种繁育车间”、自建沼液池、做多种类植物交叉的种植实验到细致地为游客搭遮荫棚,无一不体现用心。如果还要用一个词去概括诺亚的话,我想应该是“高要求”。虽然没有任何事物是完美无缺的,诺亚也有不足的地方,比如在农场资源的利用率上可以再提高,在农场投入的生产成本上可以再有所节约,但是我看到更多的是一家农场肯投入资源,愿意并坚持生产出高品质有机蔬菜的行为。回到最初,那些浑身长满虫眼、品相“歪瓜裂枣”的蔬菜就是有机的吗?我不认为是,那样的蔬菜更多是农场没有用心经营,没能保证好蔬菜品质的表现,而那些坚持有机种植标准,蔬菜美味、有活力,并能让你找回到小时候味道的一定是有机蔬菜。

图文来源:有机会

作者:兆红

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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    • 有机会记者兆红
    • 诺亚有机
    • 2014年4月2日
    • 北京平谷区马昌营镇

    探访完诺亚有机,“用心”二字是我对诺亚感触颇深的地方。从农场自建“天敌昆虫良种繁育车间”、自建沼液池、做多种类植物交叉的种植实验到细致地为游客搭遮荫棚,无一不体现用心。如果还要用一个词去概括诺亚的话,我想应该是“高要求”。虽然没有任何事物是完美无缺的,诺亚也有不足的地方,比如在农场资源的利用率上可以再提高,在农场投入的生产成本上可以再有所节约,但是我看到更多的是一家农场肯投入资源,愿意并坚持生产出高品质有机蔬菜的行为。回到最初,那些浑身长满虫眼、品相“歪瓜裂枣”的蔬菜就是有机的吗?我不认为是,那样的蔬菜更多是农场没有用心经营,没能保证好蔬菜品质的表现,而那些坚持有机种植标准,蔬菜美味、有活力,并能让你找回到小时候味道的一定是有机蔬菜。

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