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“北菜园”实地探访

眺望台俯瞰基地全景
“北菜园绿色履历”
有机肥沉淀池
堆肥池
棚内气候显示屏
“北菜园”基地

9月11日,有机会记者来到了北京市延庆县康庄镇小丰营村的北菜园农产品产销专业联合社。其实在去之前,记者就有听同事讲过“北菜园”在行内做得很不错,而其中更有很多地方值得业内人士去借鉴。所以这次探访记者更多的也是抱着一颗学习的心态去的。

在919路公交车穿越了居庸关长城直奔延庆县城后,又过了几站便到了司家营站。而剩下到基地的路程便交给了“北菜园”的销售总经理宋学军,一路上虽然大家言语不多但却都格外关注着车外途径的环境。这里有比县城还要低上4-5度的凉爽空气,周遭有大规模种植的玉米、甘蓝、绿菜花地等不断映入眼帘,有高大的林木耸立两旁,偶尔也有农户在田间相互交流。风景还没有看够,而另一个更吸引人的地方——“北菜园”已到了。

本次为有机会记者进行基地介绍的是北菜园农产品产销专业联合社的销售总经理宋学军。宋总带记者站上了“北菜园”的眺望台,站在上面俯瞰整个“北菜园”基地着实开阔、一目了然,宋总为我们一一指点“北菜园”基地的全貌:整个“北菜园”基地有3000亩,其中300亩的面积为有机种植基地,另2000余亩的面积是绿色种植基地。“北菜园”是个联合社,联合了全县12个乡镇包括北京绿菜园蔬菜专业合作社等共16家合作社,组成了北京北菜园农产品产销合作社。

瞭望台俯瞰“北菜园”全景

瞭望台俯瞰“北菜园”全景

新有机规定下的包装、检测

宋总带记者参观了“北菜园”的有机农产品加工包装间,宋总介绍说在这个包装间内只允许进行经过国家有机认证的那300亩有机基地上的99种有机种植作物的检测、分拣与简易包装。在这里配有农残快速检测的仪器,可不定时地对该99种有机作物进行抽检。另外“北菜园绿色履历”上还印农产品有二维码,宋总介绍说这个二维码技术是奥科美公司提供的,消费者只需用手机一扫便可查询到有机农产品的来源。而这99个品种也都已申请到了新的有机认证:环境评定指标每年一测,每一个品种都要检,每一个生产季都要进行现场检查……这就是国家颁布的有机新规,宋总认为这个规定更为严格、也更为有效地防范了不规范的企业钻空子,使消费者能够更为放心地食用有机种植的农产品了。另外宋总也告诉记者,有机产品生产企业同有机产品加工企业是有所不同的,譬如“北菜园”是有机种植基地,为正谷提供有机农产品,而正谷则不属于有机产品种植企业而是有机产品加工企业,两者认证的标志是有区别的。谈到了有机新规,宋总认为新规对有机生产企业而言,检测费用上增加了,就有人士给“北菜园”算过一年的检测费用,这99个品种一年下来要花上个34万元才能拿下,所以宋总表示其实基地的成本压力也确实不小。

“北菜园绿色履历”

“北菜园绿色履历”

先进设备为农产品保驾护航

跟随着宋总的脚步,记者参观了种植基地上的大棚。宋总介绍,“北菜园”基地上所有的作物都是采用大棚种植的方式。宋总认为以大棚的方式种植作物是能够减少作物受自然灾害以及病虫害的威胁,同时也有助于提高作物的产量。而种植基地的病虫害防治主要是靠一些物理手段完成的,譬如在棚内放一些蓝、黄粘虫板,棚外设置一些防虫灯等。

宋总接着介绍,“北菜园”所有的种子均是来自于农科院,基地上也有专门用于培植作物的育苗室。而所有大棚中的作物都采用滴灌的方式种植。记者看到垄旁躺有一根根黑色、较细的塑料管道:将灌溉用水通过管道上的孔口或滴头,送到作物根部进行局部灌溉。据了解,这一灌溉方式也为北京的节水做出了突出的贡献。此技术还可以同时结合施液肥,提高肥效一倍以上。光注意看脚下,要不是宋总提醒恐怕会忽略掉这大棚内的又一个亮点。

在大棚内,设有一个电子屏,上面记录了整个大棚内的气候变化,目前棚内的气温是多少、土壤温度是多少等等,而这些数据是跟北京气象中心进行同步联网的,就是说所有的这些数据都会同步显示到北京气象中心那里,而更令人喷喷称赞的是这些数据也会同步显示到相应负责该大棚的管理人员的手机上,使基地管理员能够实时地了解到大棚内的情况。

再另外介绍一个大棚内的先进设备——电子眼。宋总介绍说,在每个大棚内都会安装有电子眼,而这些电子眼便于管理人员及时发现棚内的情况。另外值得一提的是,所有“北菜园”的客户也同样能够查询到电子眼所拍摄到的基地视频内容。

棚内气候电子屏

棚内气候电子屏

有机肥沉淀池保作物营养供给

一个梯状下沉的空间出现在眼前,宋总介绍说,这是堆肥用的沼液池,而这些沼渣、沼液全部来自于延庆县的归原有机牛奶场。归原有机牛奶场这里就不必多费口舌了,其农场从饲料、牛奶生产到加工全部经过有机认证,而牛粪所制成的沼液则用于自身农场的发电以及供应给周边基地或农户的使用,“北菜园”的沼液、沼渣便得益于此。
随宋总进入到有机肥沉淀池旁参观,宋总细致地为记者进行介绍,这个有机肥沉淀池浅绿色的一边是没过滤好的,深色的一边是已完成过滤的有机肥。这部分有机肥将为大棚内的种植作物提供可靠、有保证的营养。而在这里也能够整体调控住有机肥的温度等,从而对有机肥进行有效的管理。

堆肥池

堆肥池

有机肥沉淀池

有机肥沉淀池

农资门市部、互助资金会,让农民放心种好地

据了解,农资门市部是合作社投资20万元建立的,在这里社员可以以低价购买到所需的种子、肥料等农资。而农民互助资金会的资金是由社内的农民注入,属于自负盈亏机构,入会自愿,退会自由,年终盈余分红,亏损自负。这样一来,互助资金会既解决了生产资金短缺的问题,又使入股社员有了财产性收入。而这两大手笔都能够使农民更为放心、专心地去种好地。宋总也介绍,在基地中帮忙干活的农民都是不拿工资而拿分红的,按照农民所负责的大棚的经济效益按收成的占比给分红,而这样做也同时可以增加农民的劳动积极性。

农宅对接、产量提升,显价格优势

在“北菜园”的官网上,你会惊讶地看到“北菜园”蔬菜的定价相对于众多农场、基地的有机蔬菜而言实在是实惠,甚至精确到小数点后一位。例如有机黄瓜卖12.8元/斤,有机小冬瓜卖7元/斤,周五特价的紫洋葱更是只卖5元/斤。宋总说这个价格是合作社根据对比5家同款有机产品再降10%的价格水平来定的。而北菜园的物流是与绿色家递进行合作,在北京市的20来个配送点,消费者只需将提取密码输入到智能库中便可提取到蔬菜。另外,宋总说,其实作物按照有机种植的方式产量是会只增不减的,而“北菜园”的有机菜的产量也确实在提升。而这些便都是合作社体现价格优势的铺垫。

“北菜园”基地

“北菜园”基地

“北菜园”的未来规划

目前“北菜园”已认证的有机农产品种植面积是300亩,共计99个品种,宋总希望能够说服更多的合作社也往有机种植的方向走。据宋总介绍,现在就有3个合作社已经在往有机种植的方向去发展了。而合作社对他们也是有相当扶植力度的,比如在三年有机转换期中,如果这其中的哪家合作社产量低了,“北菜园”将为他们补上这个缺口,让他们放心地去种有机菜。

有机发展中遇到的问题

宋总说在有机发展中有种种问题亟待解决,譬如按照有机标准种植的蔬菜能不能卖出有机价?能不能保证与之种植相匹配的销量?这都是问题。而做有机这行也确实要有毅力,谁能够坚持到最后,谁就是胜利者。另外宋总认为,信用问题也是有机行业所面临的一大挑战,宋总说,如果“北菜园”有足够雄厚的实力,也真得很想让消费者一箱箱地来免费品尝他们美味可口的蔬菜,而以这种方式增进消费者对合作社农产品的信任度。

有机会记者说

探访完,记者感触比较深刻的地方有三点,一是“北菜园”作为一个合作社,其“现代化”体现的很到位,无论是从“北菜园”的绿色履历、到大棚内的气候显示屏还是到有机肥沉淀池;二是“北菜园”在发展自身的同时,能够帮助农民致富的社会责任感体现令人称赞;三是对于国家而言,着实应从经济、宣传等方面切实扶植中小型企业发展有机事业。

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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    • 有机会记者兆红、木木
    • 北菜园农产品产销专业联合社
    • 2012年9月11日
    • 北京市延庆县康庄镇小丰营村

    探访完,记者感触比较深刻的地方有三点,一是“北菜园”作为合作社其“现代化”体现的很到位,无论是从“北菜园”的绿色履历、到大棚内的气候显示屏还是到有机肥沉淀池;二是“北菜园”在发展自身的同时,能够帮助农民致富的社会责任感体现令人称赞;三是对于国家而言,着实应从经济、宣传等方面切实扶植中小型企业发展有机事业。

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