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食者的情怀 ——孙霖的有机食学之旅

2018/05/30 星期三 @有机会记者王政 1
对食物的尊重是人类种群能够生存的一种传统,不管是“民以食为天”还是“食、色,性也”,都说明我们的祖先对待食物不仅仅是把它当做一种生存需要,还将之放在哲学和思想的体系。这种传统从思想史的源头《黄帝内经》、《礼记八珍》,抑或...

燕麦摇风别是春 | 访内蒙古蒙北燕麦食品有限公司总经…

2018/05/24 星期四 @有机会记者王政 1
作者:王政 来自蒙北草原的一段情 在国外,许多人的早餐都离不开一样食品——燕麦。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。早在1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志发布,全球十大健康食...

将有机进行到底 | 对话北京乐坊纺织品有限公司总经理…

2018/05/21 星期一 @有机会记者王政 微信图片_20180521164130
说起国内做有机产品的“老人”,田立新绝对算一个。这位对有机产品痴迷至深的企业家从本世纪初就开始从事有机这个行当了。2018年5月的一个艳阳高照的下午,本网记者采访了这位有机界的传奇人物。