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“多功能”的日本都市农业,鼓励城市与农田共存

2017/06/21 星期三 @Sunny sukomo-105666_960_720
在世界范围内,日本较早开始发展都市农业,也是目前都市农业发展最为成熟的国家之一,为我国的都市农业发展提供了很多经验和借鉴。

从整体出发、融入四季生活的自然教育

2017/06/21 星期三 @Sunny 在
理想的自然教育,首先就应是顺应自然规律,与宇宙的节奏相契合,有节奏、有规律地学习和生活,拒绝与自然规律相冲突的生活方式。

法国这家废品收集站,既减少垃圾也是社区交流的场所

2017/06/21 星期三 @Sunny Ct6pi0lXgAAFPro
作为交换物品和交流想法的场所,La Collecterie证明了,一个有环境保护意识的项目也能够成为一个社会孵化器。在传统的开业典礼剪彩仪式之前——出于特别的原因,彩带是用不同的领带制成的,站长莱昂·魏兹尼亚在开幕致辞上谈到,“对旧物...

“从雨林到餐桌”,原生食材化身高档料理

2017/06/21 星期三 @Sunny Maito中的一道菜色是以野生红米制成“米血糕”。图片来源: 截图自 Maito 脸书粉丝页。
在巴拿马首都巴拿马城的一家高级餐厅 Maito,饕客们能痛快享用来自当地的雨林植物。对比城内最热门的餐厅供应着意大利面和祕鲁腌鱼,33岁的 Maito主厨兼餐厅老板马里奥.卡司特勇(Mario Castrellón)显得特立独行,他致力探索家乡巴...

森林生态农业 | 详解高效生态农场如何“与自然协作”

2017/06/21 星期三 @Sunny 640
如此丰富的食物与药材,我们都可以通过与自然协作而获得,根本不像想象中那样辛苦。这种食物生产体系就是森林生态农业,它结合了生态农业和朴门永续的理念,活用多年生与一年生的作物,通过多层次、多物种的生态设计,最大化地利用阳...

今天,我们需要怎样的生态教育?

2017/06/20 星期二 @Sunny children-2001869_960_720
生态教育,绝不仅仅是认识一些物种、了解一些环境知识,而是建立人与自然的情感连接,真正体会人与自然的关系;生态教育,也绝非仅仅面向少年儿童的教育,而应是面对所有公众的长期教育。

成都市民巧用厨余垃圾 种出绿色生活

2017/06/20 星期二 @Sunny res01_attpic_brief
“每个星期都要分菜,吃都吃不完。我们现在有23户加入了农耕队,平时我要安排大家来参与劳动,参与了的人都可以分到菜。另外80岁以上的老人我们还会送菜,随便吃。”

香港屋顶农场,混凝土沙漠中的生命绿洲

2017/06/20 星期二 @Sunny _96501965_b3192538-d59f-4744-80c1-94c0b164a86a
在香港,真正新鲜的本地产蔬菜是一种奢侈品。为了证实这一说法,徐从我们的屋顶上向环绕这座城市的群山指去,在群山与屋顶之间是两条横跨港口的拥挤的城市发展带。"五六百万人就挤在这两条狭窄的地带间,"徐伽如是说。

慢食故事 《海鸥食堂》:认真工作,好好吃饭

2017/06/17 星期六 @Sunny el5scm0hqv98wd49uifat8k3ehthjk
“生活便利的我们,往往流于事事讲求‘简单便利’。但是,用心面对朴素平凡的东西,会领悟其中的况味,而这也是我想珍惜的。”

罗昊:寻找中国“土著鱼”,了解才能更好的保护

2017/06/17 星期六 @Sunny 罗昊
对于很多人来说,中国原生鱼是个陌生的概念。中国原生鱼,泛指中国本土区域以内的土著鱼种。中国幅员辽阔,水系纵横,孕育着多样性丰富的原生鱼资源。但它们得到的关注度却不算高

英国一年一度的“农场开放日”,玩法多样

2017/06/17 星期六 @Sunny Open-Farm-Sunday
终日生活在科技化水平越来越高的城市中,有必要带着孩子们多走进农场,了解一下生活最初的滋味