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中国天然有机化妆品市场增速下降

2014/11/25 星期二 @有机会特约记者Lin 化妆品
亚洲天然有机化妆品市场中,中国所占市场份额正逐渐缩减。有机观察研究发现,由于受动物实验方法和配方方面的挑战,中国市场的增速正在下降。过去的18个月中,很多西方天然有机化妆品品牌都撤出了中国市场。维蕾德(Weleda)、拉薇(L...

从书籍到啤酒:“社区支持”模式的新玩法

2014/11/22 星期六 @有机会特约记者Lin Page Buchanan在他的酿酒坊
CSA的购物模式不仅仅局限于农业领域。最近几年,人们已将社区支持农业的概念应用到餐饮业、酿酒业甚至渔业等其他产品或服务中来。“社区支持”的方式为生产者和消费者都提供了便利。下面是几种最受欢迎的例子。

谷物本地化:本地食物运动的关键一步

2014/11/22 星期六 @有机会特约记者Lin 先锋谷的合作农户种植的老品种玉米和小麦
近些年,一场“谷物协作”运动正在美国新英格兰悄然兴起。消费者对本土谷物的需求越来越多,期望加入谷物社区支持农业(CSA)的项目中来,种植者们正在通力合作,以找到最适合本地生长的谷物品种,烘焙师们也以能够出售用本地小麦制作的...

曼哈顿最大的教育农场:巴特利城市农场

2014/11/05 星期三 @有机会特约记者Lin 曼哈顿的巴特利公园
巴特利城市农场是由巴特利保护组织于2011年春创办的,农场占地约1英亩,是曼哈顿最大的教育农场。这里全年种植100多种有机蔬菜、水果、花卉和谷物,部分产品供给当地学校食堂,同时农场开展多样化的教育活动。

查斯·霍奇斯和他的“摇滚田园”

2014/10/29 星期三 @有机会特约记者Lin 戴夫·皮科克和查斯·霍奇斯
“当我写歌没有灵感时,我会骑车来到这里锄锄草。这可以帮助我驱除杂念、找回灵感,”戴着标志性眼镜和稻草帽的查斯如此说到。“当我在这里漫步,就仿佛沉浸在音乐中一样,意识不到时间的流逝。只有音乐和园艺可以让我有如此的感受。”

为何沃尔玛可能对有机行业构成威胁

2014/10/14 星期二 @有机会特约记者Lin walmart
有机食品运动本来的目的是促进本地食品体系发展,将消费者和食品生产者直接联系起来,降低农民、消费者和儿童罹患食源性疾病和农药性疾病的概率,让小农在谋生的同时可以保护水源、土壤、野生生物和农业生物多样性。食品公平的倡导者...

有关“安全”农药的五大误区

2014/09/29 星期一 @有机会特约记者Lin
国际有机农业运动联盟主席Andre Leu参考了大量有声誉的科学期刊,展示经过同行评议的证据,以驳斥化工公司和杀虫剂监管者的说法。在他的新书《安全杀虫剂的误区》中,Leu概述了我们食物系统中有毒化学品管理的多种严重缺陷。很多支持...

夏威夷第一家社区支持渔业公司成立

2014/09/27 星期六 @有机会特约记者Lin Local I‘a 社区支持渔业
Local I‘a 将会成为夏威夷第一家社区支持渔业公司,并通过会员制业务模式,提供新鲜、本土、可持续的海产品。作为一个社会企业,Local I‘a 的主要使命是,在提高生产者盈利水平、促进本土渔业可持续性发展的同时,拓展本土海产品的销...

美韩达成有机食品认证等效协议

2014/07/07 星期一 @有机会特约记者Lin organic
美国农业部于上周二通过了一项等效协议,并随后宣布,在美国或韩国通过认证的有机加工产品,今后在美韩当中任意一国都可以贴上“有机”标签。该等效协议将鼓励美国有机农场主、有机食品加工商和销售商的发展,推动其进入日益扩大的韩国...