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任何技术都不如健康的土壤 | 深入理解堆肥的原理

2019/06/24 星期一 @草西 微信图片_20190623192638
堆肥,对大多数有机农人来说,是不可或缺的技术。然而,能真正做出有效堆肥的,却少之又少。七年多时间,身为有机会记者的我,走访过无数有机和生态农场,但当我问起堆肥时,没有一个农夫讲清了它的原理。

为做饭,他甘愿被“拐”到崇明种地

2019/06/21 星期五 @草西 大福在老贾农场
“我发现只要迎合别人,做出来的饭就不好吃。”

网红成都,好耍又有态度的市集

2019/05/15 星期三 @草西 天府成都,吃喝玩乐是第一大事
地处中国西南的成都,是中国为数不多一两千年没有改过名字的城市。近些年,因为有熊猫、火锅和自由的空气,它成了网红城市。成都人闲散、自在、大方、热情的个性,让成都这座城市变得愈发的热闹。成都人爱消费的习惯,也使本地的有机...

推动 CSA 十年后,她给青年这些建议

2019/05/12 星期日 @草西 1
2019 年 4 月,在北京五道营 Veggie Table 素食餐厅,我见到了分享收获农场掌柜、国际CSA联盟联合主席、社会生态农业CSA联盟总干事石嫣女士。她刚参加完由联盟举办的一次“产消面对面”活动,喝着咖啡,接受了有机会的采访。

将来世界农业的主流必定是有机农业

2019/05/09 星期四 @草西 有机!让地球和餐桌更安全!
2019年4月,亚洲有机农业联盟(IFOAM-Asia)主席周泽江先生接受了有机会采访。

三生谷发起人汪海潮:重新定义生态村 | 专访

2019/04/17 星期三 @草西 1
2019年4月,我采访了三生谷发起人、全球生态村联盟亚澳区战略委员会委员汪海潮先生,请他谈了谈这些年三生谷在推动中国生态村构建上的经验和教训。

超市越开越大,我却怀念起儿时的小店铺

2019/03/30 星期六 @草西 1
用有机眼光,来逛全球最大的MUJI店。

老北下广东:美食家孙霖谈“吃惑”

2019/03/27 星期三 @草西 孙霖与闺女
2018年12月,美食家孙霖在广东中山旗溪农场,筹划了一次“生态和有机餐饮交流会”。他邀请到方野农原、禾然有机、觅唐粤菜、耕读心园和旗溪农场餐厅的大厨,展开了一轮午餐烹饪PK赛。

我的关西游:武术,单车和小鹿

2019/03/06 星期三 @草西 1
不清楚为什么,提前一个月,我就买好了去大阪的往返机票,也许是学了一段时间日语,产生了交流的冲动,又或许是这一年走哪儿都有人陪,想要自个找点意外。抱着换座城市生活几天的态度,精神上没有非得到那儿做些什么的紧迫感,对这次...

脱离了低级趣味的青年

2019/02/18 星期一 @草西 中山旗溪村
沃土工坊距广东省5A景区长隆欢乐世界不到5公里,却没有那边喧嚣热闹。在广州这个有着1404.35万常驻人口的中国超一线城市,却仅有农业生产经营者56.75万,拖拉机7469台,水稻插秧机86台。农业仍是当今世界的第一大产业,但在中国,劳动...

走,跟着沃土到广东做客

2019/01/14 星期一 @草西 路遇一棵大樟树
2018年12月3至13日,我与沃土农耕学校的学员一道,游历了广东的几个农场。我们在广州沃土工坊总部汇合,最后在旗溪自然村落共度了一周。这一路,我感受到了土地、自然对人的重塑力量。