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吃海鲜=吃塑料——谣言还是真相?

近些年来,随着人们生活水平的提高,各种各样的海鲜,已经成为了饭桌上的常客,许多人以为食用从海洋上捕捞的远离人工养殖的海产品是健康无公害的,可你知道吗?被塑料颗粒污染的大海正在以某种方式把人类产生的污染“送回”人类身上——那些布满塑料颗粒的海鲜正在毁灭人类的身体。

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你以为你在吃海鲜,其实是在吃塑料!

前段时间,欧洲根特大学和埃克塞特大学的研究人员研究了废塑料对诸如牡蛎、贻贝等滤食性海洋生物的影响。

研究人员发现,平均每个贻贝含有大约900个塑料颗粒,而六个牡蛎含有大约500个颗粒,而一份大虾里,则含有惊人的9000个颗粒。

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如果还在同时食用其他海洋生物,这个数值还会变得更大。而这些含有塑料颗粒的海鲜,正整整齐齐地摆在中国人的饭桌上,等待着不知情的人享用。

这一切,都是来源于塑料微粒的污染。

根据调查显示,截止到2018年11月25日,海洋中大约有5.25万亿塑料,其中92%都是塑料微粒!仅仅美国一个国家,每天就约有800万颗塑料微粒被排放到海洋生物的栖息地中。而这些微粒的年排放量足足可以绕地球7圈!

一个国家就可以绕地球7圈,那么全球那么多个国家加起来,排放的塑料微粒将是天文数字!

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可能普通人,对这个数字毫无概念,同时也对塑料微粒的危害毫不知情,可是对于科学家来说,这简直就是海洋发出的悲痛哀嚎!

那么,究竟什么是塑料微粒?

从学术上来说,微粒被叫做塑料微粒或纤维,一般成分是聚乙烯。

塑料微粒(microbeads),又名塑料微珠或塑料柔珠,通常指直径小于2mm的塑料颗粒,属于微塑料的一种,直径一般小于2毫米,肉眼不太容易看见。

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其实塑料微粒在我们的日常生活中可谓无处不在:沐浴露、牙膏、磨砂洗面奶等等很多类型的洗护产品中都含有微粒,它的作用就像一个个看不见的小砂轮,用来打磨你的肌肤。

它不仅存在于洗护产品,甚至还存在于自涤纶(聚酯)、锦纶(尼龙,或者聚酰胺)、丙纶、氯纶、氨纶(莱卡)、维纶等人造纤维织物中。

这些塑料微粒无法回收或降解,由于体积过小无法用过滤网拦截。

换句话说,你穿的带有弹性、雪纺、化纤面料的衣服,在经过水洗之后,它在水中的塑料微粒经过水循环系统流入江河湖海。

那么这些塑料微粒有什么危害呢?

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污染环境,损害健康。

目前全球含有微粒的洗护产品共有1147种,光是普通的一瓶磨砂洗面奶中就含有33万颗塑料粒子。这些微小颗粒会流入下水道,进入湖泊、海洋,鱼类摄入过多会引起细胞坏死、出现炎症、组织裂伤等症状。

去年,外国研究人员从美国加州、新西兰奥克兰、澳洲悉尼、加拿大温哥华当地鱼市场中,发现每四条食用鱼中,就有一条的内脏中含有塑料垃圾,证明塑料污染已经非常严重。

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然而更可怕的是,当我们在吃海鲜的时候,其实就是在吃塑料!

那些被我们使用的塑料微粒,最终都会通过生态循环系统进入湖泊、海洋,被海洋生物误食,又通过食物链重新回到我们的餐桌!

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塑料微粒直径较小,可进入人体组织细胞,蓄积在肝脏中,引起炎症反应、造成慢性沉积中毒。还有可能进入血液,当达到一定浓度时,影响我们的内分泌系统,最终造成不可逆的伤害。

我们正生活在一个塑料星球上,塑料微粒可能来自多个途径,包括化妆品和衣物。比如女生洁肤用的磨砂产品中所含的“砂”,本身就是塑料微粒。塑料微粒也可能来自衣物因磨损而产生的碎屑。研究显示,洗衣机每洗一次衣服都会释出70万份纤维。

事实上,现在的我们正生活在一个塑料星球上。

漫步海滩,你以为看到的会是悠闲的海龟,澄澈的海水和碧绿的椰树?其实,浪潮一次次裹挟上来的,是塑料拖鞋、矿泉水瓶、生产模具……

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《卫报》的数据显示,每一分钟,全世界就会有约100万个塑料瓶装饮料被购买。每一年,人类生产2.88亿吨的塑料。而且这些塑料制品无法降解,我们使用了一天、一次、甚至10秒的一件塑料制品,将会永久停留在这个星球上。

2016年,一只鲸鱼在挪威海岸上搁浅。科学家发现他的内脏被塑料袋塞满,竟有30只之多。

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德国的一项研究发现,全国24种啤酒里都含有人造纤维和碎片。

2016年8月,普利茅斯大学的一项研究结果表明:在英国捕捞的鱼类中有1/3含有塑料,这些鱼类包括鳕鱼、黑线鳕、鲭鱼和贝类等。

加拿大麦吉尔大学的生物学家劳拉.麦克唐奈的主要研究领域是水生动物生理学,可以说属于最了解鱼类的科学家群体。但是这位专家最近说,她决定不再吃鱼了。麦克唐奈说,鱼和其他水生动物吃塑料,这一点基本上没有异议。从海洋哺乳动物到海鸟,从螃蟹到牡蛎,它们的胃里都发现过塑料。

研究人员已经发现,塑料可以传到水生动物的食物链的下一环。例如,蚌类吃下塑料,然后被螃蟹吃掉,螃蟹的胃里因此就有了塑料。麦克唐奈说,她自己选择不再吃鱼,很重要的一点是因为,它们一辈子都在我们的垃圾中间游来游去。

鱼吃塑料,我们吃鱼。所以,吃鱼也等于同时吃了塑料。

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研究表明,除了吸附细菌外,塑料微粒中还常常会包含和吸收有毒化学物质。汤姆森教授称,“很早就发现,塑料会将那些化学物质释放,而肠道中的环境会促使其非常快速地释放。”

专家表示,塑料在生产时添加的化学物质,以及在海洋漂流时吸附的毒素,例如可能致癌的农药残余物等,均可能危害人体。

所以,那些我们随手丢弃的塑料制品,最终不仅湮没了我们,还会进入到我们的身体里。

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可以说,塑料垃圾的毒素正是沿着食物链顺流直上,而处于食物链最顶端的我们,仿佛已经成了毒素汇聚的容器。

我们的身体里,每天都奔流着大量的化学合成物质。

纽约州立大学(State University of New York,SUNY)塑料污染研究专家玛(Sherri Mason)更进一步警告说,自然资源的污染常常是牵一发而动全身,水源若是出现污染,其他资源如土地、空气等也无法幸免于难。

虽然目前还不清楚,在吃的时候,塑料在我们的身体里会发生怎样作用和影响,塑料对人类健康的威胁还需要更多的研究和证据。但人类吃下如此庞大数量的塑料很难想象会有什么好结果。

根特大学研究者认为,海洋塑料威力的存在会给海洋食品安全带来威胁。也有一些研究者指出,海洋动物身体中与日俱增的难以消化的塑料废物,也可能导致海洋生物死亡。

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面对海洋环境和海洋生物日渐危险的未来,人类要做的还有很多!

文章来源: 人民食物主权论坛

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/Sb3QffHHS4yMwIHNGowoyw

 

 

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