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印尼最大的垃圾场里,竟然开出了一家“网红餐厅”,所有人可用垃圾付款,养活着3000个家庭

在印尼,由男子Sarimin和妻子Suyatmi和经营的沼气餐厅(沼气,顾名思义是沼泽湿地里的气体多发于沼泽地、污水沟或粪池里。),位于一个对于餐馆来说意想不到的地方——Semarang的Jatibarang垃圾填埋场。

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这里允许顾客用塑料垃圾来购买食物。据美国惊闻奇趣网报道,在印度尼西亚的Semarang,一家与众不同的新餐馆正在为当地的贫困居民提供支持,这些人每月收入不到25美元(约合166元),而他则为他们提供了另一种支付食物的方式。

这个垃圾场成立于1992年,占地约18公顷(约152个足球场大小),每天有400辆卡车,约800吨垃圾被运到这里。

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这里到处是堆积如山的垃圾,贫穷的当地人每天都搜寻塑料和玻璃来出售。现在这对花了40年收集垃圾的夫妻,正忙着做饭。

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除了餐馆的位置外,这家餐馆与众不同的地方在于,不需要现金支付吃饭的费用。贫穷的拾荒者可以选择用可回收的垃圾来支付食物,而不是用真实的货币。56岁的Saramin为塑料垃圾称重,计算出它的价值,然后从用餐的成本中扣除了价值,重新利用到餐厅中来。

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该方案是当地社区,解决垃圾填埋和回收不可降解塑料垃圾的方案的一部分。“我认为我们每天回收一吨塑料垃圾,就已经很多了。通过这种方式,塑料垃圾不会堆积起来,也不会漂到河上,导致洪水泛滥。”Sarimin在接受采访时说,“这不仅有利于那些拾荒者,也会让所有人受益。”

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这家餐厅大约可以坐30个人,每顿饭的价格在0.40美元到0.80美元之间(约合2.6到5.2元)。有些菜是用鲶鱼、蔬菜汤、米饭和煮鸡蛋等传统食谱做的。自从Suyatmi和Sarimin的食堂开业以来,与他们以前拾荒比起来,每天的收入都加倍到15美元(约合99元)。Agus Junaedi是Jatibarang垃圾场的前经理,他在2014年提出了这个想法。

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当时Semarang的市长Hendrar Prihadi给他的任务是减少垃圾掩埋场的塑料垃圾。每天增加的800吨垃圾中有40%是塑料的,而且是不可生物降解的。当时塑料垃圾的回收价格很低,每公斤徘徊在0.04美元(约合0.26元)左右。另一方面,与庞大的垃圾数量相比,拾荒者仅有350人,在垃圾场里手工挑拣,人肉搬运一整天,他们平均收入仅7.5美元。

正如Junaedi说的那样,“没有人想收集塑料垃圾。”所以我们想,为什么不让拾荒者用塑料垃圾来为他们的食物买单?餐厅老板也是拾荒中的一员。

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至于回收来的垃圾,他们将其倒入深约10至15米的大坑中,等待其自然产出沼气,再用管子将沼气抽取出来,100吨的垃圾产出的沼气,大概可以供100户人家使用,而且这种燃气是免费的!

Junaedi说:“我们想改变观念,把垃圾看作一种有用的商品。希望人们能开始回收垃圾,减少每天垃圾的浪费。”

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“我很高兴看到我们的顾客享受他们的食物,”Sarimin说道,“穷人也必须享有健康饮食的权利,我想给他们尽可能多的机会。”

文章来源:中国循环经济

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/AlRu4UpvsvpNz1LJfpOyPg

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