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2019年小甜瓜生态种植的失败经验分享

作者:小康园主

2019年是园主种瓜的第四年,本以为是丰收的一季,实际经历的却是进入生态农业后最惨淡坎坷的半年。年初,预计最高产量3500-4000箱,实际发货包括150多箱瑕疵果在内,不足800箱。

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这其中,有“吃螃蟹”不用地膜的问题、土壤改良的问题、气候的问题、预防的问题等等,盘根错节相互作用,并不是寥寥数语可以说清的。所以细细思考,把所有的问题梳理总结一下,这么昂贵的经验一方面让自己清楚的看到所有的细节明年做出有效应对,另外也希望让设施栽培的新农友看到后多少能有些借鉴,少些弯路。

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首先看一下今年甜瓜的种植历程:

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可以看出,小甜瓜的生态种植,仅仅是技术节点工作,就有12个之多,而且跨度可以达到半年之久,而且是每年重复过程。某种程度上可以说,小甜瓜是目前生态水果种植范畴里最耗费时间和劳力的水果了。

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而导致今年甜瓜几近绝产的两大直接杀手是炭疽病和蚜虫,炭疽病的节点出在了“摘心”这里,蚜虫病害的节点则在“打茬”和“熊蜂授粉”期间。

甜瓜的生态种植,最大的困难不是产量,而是病虫害的防治,其实“治”可以去掉,重要的是“防”,防不住,基本结局就是灰色的。这本来是比较公认的经验了,但亲身经历后,体会才更深。

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【上图是初期感染状态的炭疽病病叶】

首先说炭疽病。甜瓜的细菌、真菌性病害比较多,包括炭疽病、霜霉病、角斑病、猝倒病、茎腐病、青枯病、软腐病等等,还有生理性病害和病毒病,大环境不好导致整体病害频发。炭疽病,在甜瓜所有的病害里是常见最顽固传染性又最强的真菌性病害,一旦预防不当,感染后,在有机标准内,除非苗期及时治疗有明显效果,否则后期根本控制不了,商品果损失率可达30%-40%。

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【上图是轻微的炭疽病病果】

今年我们炭疽病的爆发,是从瓜苗“摘心”剪除南瓜叶瓣感染开始的。放风,外界的病菌随通风口进入,落到了“摘心”和剪除南瓜叶瓣造成的伤口上。没有地膜覆盖,土壤里的水分大量蒸腾形成冷凝水水滴,不断滴落在瓜苗上,棚内温度27度左右,如此,高湿度加合适温度,给炭疽病病菌的着床和迅速繁殖扩散提供了最好的先天条件。于是,没几天时间,当发现的时候,感染率已经达到了30%以上。用辣椒酵素喷施,一天一次,三天以后,感染率达到了70%以上。到定植的时候,已经挂掉了20%以上的瓜苗。这是我们对炭疽病的顽固性预估有误了,当时应该及时喷施植物源杀菌剂才对。

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【上图是摘心后的瓜苗】

这个节点上,预防工作不到位是主观因素。摘心工作一定要在阳光充足的时间进行,而且摘心工具要消毒;南瓜叶瓣的修剪是为了甜瓜苗得到更好的采光,其实是拣了芝麻丢了西瓜,提早剪除叶瓣,容易增加感染的可能性。

定植后,我们开始给甜瓜修剪病叶和处理病茎部,用木酢液原液涂抹修剪后的伤口,把病茎部的病斑刮掉再涂抹上木酢液。期间,喷洒EM菌剂和中药提取液以及大蒜素,基本5-7天一次。最终,我们3个人,修剪病叶次数过10次,每天10-12小时工作,干了整整一个月。然而最终,直到采摘销售完,炭疽病还是导致了30%以上的瓜沦为了无法正常销售的重瑕疵果。

为什么在这么尽心的情况下,依然无法控制炭疽病的严重后果呢?分析下来,不用地膜这个事情做了大贡献,气候做了小贡献。

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【上图是在吊瓜藤】

相对育苗小暖棚来说,大瓜棚温度低,缓苗慢,瓜苗定植后孱弱期长。不用地膜,吊植,不管是夜间还是白天,瓜藤接收的热量都要比有地膜地爬形式下少很多,地膜可以保温,夜间又可以释放积累的地温,花生壳显然这方面的作用要小很多。气温越低,瓜藤越孱弱,而瓜藤孱弱,自身何谈抵抗力免疫力,这又给了炭疽病变本加厉的机会,导致弱者越弱。

没有了地膜,地膜保湿控湿的作用没有了,每天棚内升腾的水汽量让无滴膜都可以形成大量水滴不断滴落,水滴和高湿,给了病菌肆意扩散的风帆,哪里有水滴哪里有病菌的孢子过去着陆扩散。

气候不稳定,温度时高时低,甜瓜又非常喜欢稳定的温度条件,幼苗孱弱,又遇气候不稳,生长自然更加无力。

在甜瓜病菌的预防上,其实我们已经实践了3年时间,也检测了3年的结果。我们运用的理论是“有益菌”占优势位,从土壤到水源到苗到空气,不断补充大量有益菌,有益菌的大军越强大,有害菌的生存繁衍空间越小,从而抑制了病害的发生。即使个别植株染病,直接拔除也不碍。

如果一旦发现病菌扩散迹象,应该马上采取措施,能做的比如降低湿度、喷洒大蒜素等植物源药剂杀菌后紧接着补充有益菌等。

比炭疽病影响还要严重的是蚜虫病害。今年蚜虫病害的爆发,造成了约一半左右的损失,综合起来有70%以上的植株受蚜虫病害影响严重,其中一半多直接引发了煤污病,导致植株停止生长并逐渐枯萎。

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【上图的瓜基本都无法销售,瓜藤已经无法正常光合作用】

蚜虫病害,可以说是小甜瓜唯一常见的虫害,常规种植都会直接采用中高毒化学农药熏棚方式解决。生态种植的办法,只能以预防为主,一旦蚜虫爆发,是无法抑制的。今年我们就是从蚜虫零星出现开始防治,从防虫网、黄色粘虫板到各种蚜虫天敌释放导入(包括小螳螂、异色瓢虫、食蚜蝇、蜘蛛、草蛉)到生物寄生菌使用再到辣椒水、可食用级肥皂水,甚至到最后的不得已使用的除虫菊素,依然是在这所有的努力过程中,眼睁睁看着扩散面积越来越大,损失越来越重。

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【上图是一半面积遭受蚜虫引发的煤污病】

很多朋友说,问题的本质还是出在土壤上,土壤里残留的氮肥太多,不健康,导致蚜虫的爆发。说是这么说。问题在于,生态小农,我们没有办法花了十几万在一小块土地上,然后空着,说要先改上三年土壤再种甜瓜。甜瓜有重茬障碍,实际上,这块土地,在不断养护的基础上,最多种四年甜瓜,就不能再种了,至少需要间隔两到三年时间才能继续种植。所以,唯一的办法就是,边花费重金改良土壤,边种植。而第一年改良,一定会出现各种各样的问题。我们真正需要做的是,如何应对这些困难。

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【上图是天敌异色瓢虫和螳螂幼虫】

分析一下除了土壤改良时间短之外的原因,为什么今年蚜虫会爆发为严重病害,导致惨重损失?

一是暖冬气候加干旱,众所周知,暖冬气候过冬蚜虫卵成活率会非常高,而天气温暖加干旱天气,是蚜虫快速繁殖的最佳环境条件。恰好的是,今年我们遇到了这双重条件,这导致蚜虫在过冬卵存活基数高的情况下,快速繁殖,基数越来越大,为爆发提供了条件。

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【上图大尺寸双面粘虫板10天左右粘的蚜虫,200多块都如此】

二是不使用地膜。地膜覆盖了地表,不仅覆盖了所有的杂草,也覆盖了几乎所有地下的生物,自然包括蚜虫卵。有了地膜覆盖,过冬存活的蚜虫卵即使可以孵化,也多无法逃离地膜的覆盖,会导致真正存活的基数大大降低,则蚜虫基数小,防治效果必然要好很多了。这也是为什么很多圈内朋友会说,地膜覆盖下的土壤和土壤中的生灵,如果有思想,会是什么感受,一个人整天被盖着一层黑塑料不见阳光不透气,想想就难受。

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【上图是熊蜂授粉】

三是熊蜂授粉。蚜虫卵第一时间孵化的地方都在嫩茬尖和顶端嫩尖茎的位置,而嫩茬的部位都是雌花,是熊蜂访花必然经过的地方,熊蜂访花的同时,它的绒毛也把这个位置的蚜虫卵甚至蚜虫给带走了一点,随着它的访花路程,不断带不断放。这个动作,就为蚜虫在短短4-5天内从几棵藤的极少数,发展为几百上千棵藤的大多数分布,如此,防治难上加难。

我们很多农友都讲生态环境、生物链,讲大自然的力量,我自己也是自然农法的实践者,我的瓜棚内部就一直在实践自然农法的东西,我有近20亩养护了三年的梨园和樱桃园,也基本是按照自然农法的标准在做,我们今年的樱桃园没有病害,梨园虽然也受蚜虫病害影响,但是多种天敌一起出动,前几天观察,除了少数梨树,大部分树的蚜虫已经基本被吃光,所以我相信大自然的力量,也在这么做。

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【上图是自然农法梨园里的草蛉和食蚜蝇以及异色瓢虫】

问题在于,不管做什么,得建立在自身的条件基础之上。就像我们种小甜瓜,这是温室品种,也是我们地标农产品,我们种了近30年了。尽可能向生态种植靠拢,为了不反季节,我可以只用一层大棚膜,就让它慢慢长慢慢熟,不怕时间晚,但你总得有这个设施,没了就是种不出来,或者说,你夏天露天种出来,皮糙肉厚也不甜,完全没有商品性能,行不通啊。

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所以有非常多的农友都是在做设施栽培,这与生态并不冲突,如果连基本的设施都不使用,那就真的是回归古代了。那么,我们就在这个条件下,怎么努力向生态靠拢?

比如我不使用地膜用花生壳替代覆盖,比如我们也让瓜园生草,为瓜园提前引入大量的益虫天敌等等,但,问题是,再如何,这是一个封闭的小环境,是一个不完整的生物链。也是为什么,我们的天敌无法抑制蚜虫,尽管释放的量很多了,相对蚜虫的基数和繁殖速度,就是杯水车薪罢了。所以说,不同基础不同环境下,方法和实践是不同的,需要具体问题具体分析。

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【上图是受蚜虫病害影响停止生长的甜瓜】

说正题,怎么解决这个蚜虫病害?物理防治上,首先是要让棚内蚜虫和卵尽可能消灭掉,夏季高温,通过1-2个月的高温焖棚可以达到这个目的。其次就是隔绝外界虫源,防虫网还是需要设置,自己内部没有了,也得防着外边的蚜虫飞进来。氮肥肥力旺盛的地方,增加含钾量较多的叶面肥喷洒,均衡营养,少浇水,保持土壤透气性是临时性解决办法。在休耕期,放任长草,消耗氮肥肥力,草长茂种子成熟前切割还田做覆盖使用,并逐渐腐烂化为有机质。后期还是要通过每年冬季增加富含生物菌的堆肥或者发酵充分的生物菌有机肥投入不断改良土壤。

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【没有大规模爆发蚜虫病害前欣欣向荣的生态瓜园】

最结尾,我想感谢今年吃我瓜的消费者朋友们,谢谢你们今年的理解包容不嫌弃。

感谢今年的合作伙伴们,包括蒲公英的良三、朴自然、玖农生活的成爸、绿之盟、带言赵姐、慢访本味梨子哥、菲姐、李姐、农与君言的蒲姐、媛姐、茜姐、红梅,感谢沃土,以及很多主动联系园主要合作分销的朋友。

大家都替我承担很多,我知道今年的瓜有好评有不满,差强人意。有的刚要团就临时告诉没有货了,有的团完硬着头皮告诉人家没法发货了,有的推完,先是限量、再换规格、再下架、再发不出货退款……一切都记在心里了。

啰里啰嗦这么多,问题找了,希望明年可以体会丰收的喜悦。

祝愿所有在生态种植道路上的农友,都会越来越好,坚定的走下去,相信定会迎来属于我们的春天。

文章来源: 沃土可持续农业发展中心

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/0eMxOAZMW-7lOXNeiHIdDg

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