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世界海洋日 | The sea is life

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北极虾口感弹爽
三文鱼味道鲜甜
当我们望着面前美味丰盛的海鲜大餐时
你可曾想过去探究下餐盘背后的故事?
它们来自哪里?
它们如何被捕捞上来?
与日俱增的海产品消费需求,几乎无鱼可捕的大半近海水域。这,便是近年来全球渔业资源的现状。

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2018 年,联合国粮农在发布《世界渔业和水产养殖状况》时曾表示:统计截止 2016 年,全球鱼类产量达到约 1.71 亿吨峰值,其中超过 88% 被直接用于人类消费,剩余 12% 中绝大部分被加工成鱼粉和鱼油,以另一种方式走入了人类的肠胃。

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人们对鱼类的需求巨大,它们提供了约 32 亿人口人均动物蛋白摄入量的近 20%,这个消耗数量已远远超出了鱼群本身的增长速度。

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目前全球近 80% 的渔业资源已处于几近饱和的消耗状态,超过 30% 的鱼类种群被过度捕捞,这不仅会给海洋生态造成难以估量的负面影响,也会对海洋经济带来巨大冲击。世界银行近期发布报告称,因过度捕捞,世界渔业每年损失高达 800 亿美元。

“以前我的网里全是鱼,重得几乎拉不到渔船上来。但现在,海都被捕空了。” 非洲塞内加尔,世代生活在海边以捕鱼为生的小规模渔民如是说。

塞内加尔渔民与他们贫瘠的鱼获

塞内加尔渔民与他们贫瘠的鱼获

破坏生态平衡的大型捕捞作业威胁着数百万人民的生计,这些人依靠海洋才能获得口粮和收入。而如今渔民收入锐减,无法继续靠海过活,绝望的渔民开始烧毁本应该受到保护的沿海热带雨林来种植经济作物。却又因为破坏生态环境而饱受环境保护者们诟病。

菲律宾达拉寇坦岛,曾经的渔民为开荒点燃的火

菲律宾达拉寇坦岛,曾经的渔民为开荒点燃的火

至此,海洋渔业、环境保护,与渔民生存陷入一个令人沉默的恶性循环,只有通过可持续渔业管理和限制过度捕捞,才能 “打破” 这个怪圈。

拖网捕捞,是大型捕捞作业中最常见,同时也是对海洋生物危害巨大的方式。一些捕捞船所用的网具长度可达 2000 米,深度也在百米以上,这张巨大的网一旦张开,会将整片海域的生物一网打尽,甚至包括鲨鱼、鲸鱼、与海豚。

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而这些本不必被打捞上来的 “非目标物种”,在拖网离开海水的过程中已然遭受了气压骤变与鱼群相互挤压的影响。深海鱼类体内的器官破裂或飞脱,大部分在离开海面之前或进行分拣时就已陆续死亡。

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被捕捞上来大型鱼类也会受到不同程度的身体损伤,即使被重新放回海洋,等待它们的也只有无尽伤痛甚至被捕猎者捕食的结局。而这种受到 “连带伤害” 的海洋生物数量,有时会超过本次捕捞所获中总重的 60%。

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不仅如此,还有许多渔船使用的拖网深达海底,拖网在海床上拖行,会破坏大量海底生物赖以生存的海底环境。这种 “推土机” 式的捕捞方式,在捕捉大量海洋生物的同时,还会扫平海底的山谷皱褶,改变深海生物的栖息地。即使没有被拖网带走,留在这里的它们也依旧难以生存。

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环保纪录片《COWSPIRACY–The Sustainability Secret》(中文译名:《奶牛阴谋–永远不能说的秘密》)曾做过一个类比:假如将横扫海底的拖网放在广袤的非洲草原,试图将这里的每一只狮子和长颈鹿一网打尽,这种行为势必会遭到全世界人们的声讨和反对。

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然而在大海中,此情此景每天真实上演,却仅有少数人了解和关心。


陆地与海洋
人类与自然
世间万物是一个相互联系的整体
倘若海洋资源枯竭
蔚蓝星球再无生机
那么人类又将何去何从?

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但事实上,即使没有生活在海边,“你” 也可以行动起来,为守卫这片蓝色贡献自己的一份力量。

今天是世界海洋日
慢食希望所有生活在这颗星球上的人们
都能够深知
海洋与人类的命运
就掌握在每一个 “你” 的手上。

 慢食认为,小规模渔民是脆弱的水生生态系统的重要组成部分,必须与海洋物种的生物多样性一起得到保护。通过慢渔行动,我们正在努力促进手工捕鱼和被忽视的鱼类,并激发对国家和海洋资源管理的反思。

慢食在意大利热那亚举办两年一度的慢渔活动,致力于向人们宣传海洋世界的丰富性和脆弱性,以便消费者能够做出更明智的选择,并扩大他们的选择范围;同时支持负责任渔业社区的项目:将从事渔业的食品社区召集到一起,商讨海洋及其他航道所面临的危机,并探索保护负责任的海产品享用方法的途径。参观者可以参加会议及味觉研讨会、到海产品市场品尝及购买海产品、还可以参加多种与鱼及渔业问题相关的活动。

文章来源: SlowFood慢食

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/VKp6miMVcWnXS8zKY47YkQ

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