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BFC名企访谈 | 有谷:从啤酒到鲍鱼,“一网打尽”欧洲有机精粹

作者:Ivy

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有机会BIOFACH CHINA 中国有机展联合策划的名企访谈又与大家见面啦!采访企业由BIOFACH CHINA 中国有机展推荐,有机会独家专访。

有谷健康将参加第13届 BIOFACH CHINA 中国国际有机产品博览会,5月16-18日在上海世博展览馆(国展路1099号)举办。有谷健康的展位号是C36。

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打开“有谷健康”商城,一幅幅让人留口水的“好吃的”滚屏弹出,Lecker anders荷兰有机精酿啤酒、新西兰黑金鲍、BISSON贝松有机蜂蜜脆饼、Vitamont纯正有机蔬果汁、Le Pain des fleurs 无麸质有机面包干……笔者的肚子已经开始呱呱叫了。这些来自世界各地的好吃的是有谷集团精心挑选出来的,不仅美味还安全健康, 均获得了欧盟有机认证或德米特有机认证。

据闻,有谷集团已经获得了30家欧洲领先有机品牌的中国区独家代理权,包括主打有机果饮,在生产过程中不添加防腐剂、色素以及任何化学添加剂的法国有机食品领先品牌Vitamont。

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主打COCOMI有机初榨椰子油,只通过冷压技术提取最纯净的椰子油,不经过任何的提纯或是漂白工序的斯里兰卡品牌Cocomi Bio;来自荷兰的有机食品品牌Fertilia(费尔蒂利亚),其明星产品是Fertilia特级初榨橄榄油,用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成;来自新西兰水域生长的黑色鲍鱼,它的肉和壳很受新西兰人追捧,被当地人誉为“Black Gold”——”黑色的金子”,经过10年的漫长生长期才达到捕捞的标准。

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荷兰备受推崇的超有机品牌Lunae Tarra(月神),包括有机果汁、果泥、意大利面等,均获得了欧洲最严苛的Demeter(德米特)认证;还有以有机葡萄醋和有机葡萄酒享誉法国的LA CIGALE PROVENCALE(普罗旺斯蝉牌)……

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这里的好东西不胜枚举,涵盖了有机谷物、有机饮品、有机婴幼儿食品、天然日用品等近500种产品,打造从源头直供到消费者手中的营销模式,减少中间环节,给消费者以实惠。消费者可以通过“有谷健康商城” (www.bioyougu.com)和其在京东、天猫的旗舰店探宝。

有谷集团在打造线上商城的同时,更看重与消费者面对面地沟通。2016年在福州开了4家直营店(利嘉国际量贩店、东泰禾生活馆、融侨精品超市、有谷东百音乐餐吧),希望消费者在体验真实产品过程中,认识有机,了解有机生活方式。

据悉,2019年有谷计划将直营店开设到上海、北京、深圳等一线城市,与更多的消费者见面。因为注重引导消费者体验有机产品的好处,无论线上商场还是线下实体店,有谷均开通了有机餐饮服务,使用天然健康的有机食材烹饪出美味的佳肴,相信舌尖的感觉一定不会骗人。

未来有谷将打造“有谷国际多商家平台”实现全球供应链合伙人思路,让更多致力于有机食品开发的企业整合在一起,共同为关爱土地、关爱自然、保护环境尽一份力量,力争做“做中国有机健康生活的引领者”!

提倡”大健康”概念的有谷集团自2001年成立以来,一直专注于有机产品的上中下游产业链建设,与欧洲、北美洲、澳洲、新西兰等多个国家和地区的顶级有机健康食品企业建立良好合作关系。其创始人加拿大华侨郑芳女士讲到:“在国外,看到人们对自然环境的保护是一种责任,认为破坏环境是一种耻辱,没有人会突破法律去做违法的事,农民知道种organic食物的好处,只要在国外生活都知道organic有机食品的认知度。创立有谷只有一个初衷,就是:‘关爱我们的孩子!孩子是祖国的未来,孩子需要关爱、需要健康’!让大家都能关注有机食物对健康的重要。”

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编辑会客厅

有机会:福州本地的消费者对有机产品的认知度如何?

有谷:福州本地的有机消费者不如北上广的人对有机食品的认知度高;喜欢有机的还是有些小众群体,了解有机的人,他会购买有机,不了解有机,即使有钱怎样说他都不会买,福州本地喜欢新鲜事物,喜欢吃,先问好吃吗?然后问便宜吗?又好吃又便宜才会去吃。

有机会:如何引导消费者认识有机、了解有机生活的?

有谷:通过开办知识讲座、不断在自己的线下门店举办各类活动,如品鉴会、冷餐会、社区产品促销活动、生日会等方式,引导消费者过有品质生活方式的理念。比如,近期我们邀请了“中国十大有机行者之一”的胡删老师为大家带来《有机生活,营养与健康的基础》公益讲座。

有机会:据您们观察,有谷的消费者有何特征?

有谷:不同人群不同风格。在海外生活过的人,认为我们卖的有机食品很便宜,比代购便宜。有一定经济实力,家里有钱,懂有机知道有机是好东西,会买买买;有钱又有经济实力,但不相信有有机的食品,不想了解也不会买。精英人士,讲究生活品质,关注孩子健康的,这群体大部分人会买。普通人群购买少,他们觉得有机太贵,买不起;偶尔购买,他们会选择买孩子喜欢的便宜的东西,比如,我们天然水果棒棒糖。

有机会:有谷还设有健康餐饮的服务,这部分业务如何?

有谷:有谷的餐饮设在有谷有机生活体验馆内,馆内设有有机精品超市;咖啡吧、水吧;面包房;西餐厅;厨艺课堂,馆内咖啡、果汁及西餐烹饪的食材均来自有机超市卖的产品,通过厨师对有机食材烹饪手法,让消费者直接体验有机餐的原生美味。从讲究环境原生态的打造到产品的展示、陈列再到产品烹饪制作出餐,最后到客户品尝体验,实现个性化销售模式。

有机会原创

 

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