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转基因种子:潜在危害与识别经验

老子名言: 不尚贤,使民不争;不贵难得之货,使民不为盗;不见可欲,使民心不乱。是以圣人之治,虚其心,实其腹,弱其志,强其骨。常使民无知无欲。使夫智者不敢为也。为无为,则无不治。

转基因的危害,谈转色变。在转基因技术面前,国家层面相当谨慎,农业部一而再再而三地发文告诫转基因粮食作物在没有经过考核认证的情况下不能商业化种植,但遗憾的是,从有转基因技术的那天起,各地秘密种植转基因作物的情形就经常出现,而如今,转基因种子正在经历一场来自最底层的”动员”。

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转基因种子和食品的潜在危害

转基因种子与食品对人和生态有哪些潜在危害与影响?我们必须了解:

1、抗性杂草

由转基因的种子生长出的农作物会对同一区域的杂草产生影响。提高农作物抗性的重组基因进入杂草体内,几年以后,杂草也会产生抗性。这就需要使用更多的化学剂,而化学剂会影响农作物食用的安全性。化学剂含量过高,食物便不可食用;

2、未知毒素

转基因的种子和食品可能含有未知毒素和在人体内从未发现过的过敏原。1989年生产的左旋色氨酸添加剂就是一个很好的例子。这种添加剂导致了37人的死亡,并对1500多人的健康产生危害。添加剂中的细菌经过了基因重组,使得添加剂中产生了一种新型的有毒氨基酸;

3、植物雌激素含量增多

草甘膦的使用能提高农作物的抗草性,但也导致农作物体内植物雌激素含量的增多。植物雌激素会对包括人类在类的所有哺乳动物产生危害,儿童极易受到高含量植物雌激素的影响,其会产生危险,并带来长期的健康危害;

4、负作用的风险

转基因食品的危险还在于其会带来一种从未出现过的负作用。这种负作用可能存在于两种不同的转基因食品之间,或者存在于食品基因与某些药物之间。由于转基因农作物出现的时间并不长以及新品种不断涌现,这种负作用尚未得到充分的证据证明;

5、对人类基因的未知影响

我们还不知道转基因食品是否会对人类基因产生影响,起初,科学家和研究人员认为,消化过程会破坏重组基因,但最近他们在一些幼鼠的大脑中发现了这些重组基因。这对婴幼儿来说,危害极大,并给所有食用者带来未知的风险;

6、抗虫性

从长期看来,以减少农药使用为目的的转基因作物反而会导致化学剂使用量的增加,昆虫对常用的农药也会产生抗性,影响生态平衡;

巨大的经济利益诱惑、混乱的种子销售渠道以及已经掌握了先进转基因技术的公司,让本应该还在实验阶段的转基因作物悄悄地生长在了田间。

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转基因种子识别经验

认识转基因对人类、牲畜和生态的危害与未知侵蚀,实际种植中,若要种出生态农产品,有最基本的三个标准:不用化学肥料,不用化学农药,不用转基因种子。这才是保证食材真正绿色健康的一个前提。

种植中如何通过种养循环,实现健康安全,从技术端出发难度不大。而对于种子选择,要确保自己买到的种子是否是非转基因却不太容易。转基因的潜在危害越来越得到大家的公认,但是究竟哪些种子是转基因的,哪些不是?

阅读过很多转基因农作物的相关资料,但有些资料难分真假,这种学术危害,让人要么草木皆兵,要么闭上眼睛,得过且过。

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查阅很多相关农业转基因与转基因食品资料后,比较深切的一个感受:各方说法,都有参考价值,但又都有一定的单向性。比如网络流传版讲的很全,说的也切中要害,但是打击面过大,把很多杂交种子可能带来的症状改变都扣到转基因头上了;比如官方出版物只站在了科研实践的角度,忽略了转基因种子实际在市场上流传的程度和危害性,也没有很好的行之可行的辨别方法。

我们去买种子时,看着各种各样的品种,仍旧是眼花缭乱不知该如何选。今天本人就根据查阅的这些资料,并结合自己买种子的实际经验感受,分享一下辨别转基因和非转基因种子的一些经验、技巧。

首先我们先稍微了解下转基因:

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种子公司主要是主导种子研究和市场推广的,他们主要是为了更好的推广产品、赚更多的钱。而农民主要是想实现:1. 产量高; 2. 要求管理简单、省事。于是各种抗虫、抗菌、抗倒伏、抗杂草的种子就出来了。而转基因的主要目的就是为了提供产量、增加各种抗性。

2016年,在复旦大学新农村研究院了解到,其实转基因按途径可分为自然转基因和人工转基因:

自然转基因:类似达尔文的进化论,各种动物或植物自主形成的转基因。经过大自然的淘汰机制,留下那些高产量、具备一定抗性,适应能力更强的种子或植株。植株的自然杂交或人工进行的杂交都属于这个范畴。

人工转基因:就是人们通过一定的生物工程技术手段,把外源具有某方面抗性极强基因强行导入到生物体原有的基因组中,进而产生新的生物体。就植株来说,一般都是为了让植株或种子具备各种抗性、高产的目的。而给人畜的健康与生态环境带来的灾害显而易见。作物的抗性在转基因状态下变强,导致害虫、病源体自我加强进化对抗,进而形成道高一尺,魔高一丈的结果。

所以,大家对农产品转基因深恶痛绝,实际种植中,如何规避转种,一个很简单也易辨认的方法就是:那些具备各种抗病毒、抗虫、抗菌、抗倒伏、抗杂草、增强果实硬度、耐储存性等具有某种特殊功效的种子,大部分都是转基因种子。

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另外,开始商业化种植之前选育的品种种源是相对安全的。比如大豆,1994年开始商业化种植,我们选用的大豆种子开始选育时间要早于1994年。这是我们鉴别种子安全性的一个关键依据。不过现在好多都没标明,我们也不知道种子的品种种源是什么时候的,所以基本没法通过该法辨别。

还有就是某种蔬菜有特殊颜色,主要是原植物种基因或通过杂交实现的,不需要转基因。比如紫薯、紫花生、紫米、紫甘蓝、紫玉米、紫土豆、紫生菜等。我曾经一度认为紫胡萝卜是转基因品种,后来查资料才认识到,那是上世纪六七十年代种的比较多的老品种,可以自留种。我们日常吃的茄子大部分是紫色的,但是有绿色的茄子也是老品种。

紫胡萝卜

紫胡萝卜

自然界的原生植物很丰富,每一种作物都有可能有很多变种,形状发生改变不一定是转基因,比如甘蓝中有结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝。

还有一点就是,国产种子的安全性要高于国外种子的安全性。国外的种子中,欧洲种子的安全性要高于美国、加拿大、南美洲种子的安全性。

目前中国转基因风险最高的几种作物:大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、马铃薯、水稻等,还好咱们自种菜一般不会种这些。

总的来说,买种子时最好选择正规靠谱厂家或比较靠谱菜友推荐的种子,能选择国产种子就少选择国外种子,尽量不选择那些袋子上标有各种抗性的种子,这样基本就问题不大了。

文章来源: 3O有机农业

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/eeoOHLvkKsPf4eYsUwS1Fw

 

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