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从有机农业谈商业与公益可持续发展

如何在商业过程中有效结合公益?并能进一步取得可持续发展成果?

在长江商学院EMBA项目“公益第一课”上,我们邀请到了正谷(北京)农业发展公司董事长、长江商学院CEO9期学员张向东。

张向东创办的正谷(北京)农业发展公司是达沃斯论坛“全球成长型企业”、国际有机联盟(IFOAM-OI)全球合作伙伴,同时其有机食品分享可持续生活方式为世界自然基金会(WWF)联合品牌所推广。

本文他将结合自己的亲身实践经历,与大家分享有机农业是如何帮助地球资源向更好的方向流动,以及它的商业实践效果如何。

有机运动是100多年前由有远见的先驱们所发起的,他们从人类的生活方式、食物、农业生产方式以及人类的健康与地球的健康之间的关系出发提出了有机农业的概念。有机农业在不同国家的发展时间不太一样,但是总体可分为有机1.0、有机2.0、有机3.0三个阶段。

有机1.0时代:先驱者们提出并试行有机

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富兰克林·H·金是美国农业部的土壤局局长。1909年,他访问中国、朝鲜和日本。回国后,他写了一本非常著名的书——《四千年的农夫》。现在通常认为他是较早提出有机农业的人,他佩服东方四千年可持续的农业、人和自然相处的情况,关注重点是土壤的可持续。

第二个重要人物是霍得夫,他在印度待了25年。通过对印度20多年的调查、学习、了解,他提出关于人和土壤关系的一系列观点,并在回到英国后著成《农业的圣典》一书。

1946年,伊芙·巴尔福在英国成立英国土壤协会,她关注的重点是人和土壤的关系。英国土壤协会现在成为有机行业里面最重要的机构之一。

这对美国产生巨大影响。1964年,蕾切尔·卡逊写了《寂静的春天》,提到一种重要的化学投入品DDT。书中描述到:世界上鸟的声音没有了,我们使用化学投入品从事农业生产活动,对环境的影响非常大。按它的观念,我们获得食物与土壤是有关系的,与环境是有关系的。1970年,美国国家环境保护局(EPA)成立环境保护所。1972年,美国立法禁止使用DDT。

我们把信念萌芽时期叫做有机1.0时代:先驱们探索农业应该如何向前发展,其中经过了一个比较漫长的过程。我认为中国的传统农业有非常可喜的地方,像富兰克林·H·金便是从中国、韩国和日本学习,关注人和自然的关系。

先驱关注的社会问题有点像公益的思想,但有机农业应该如何发展?那时的实践和观念可能还不足以成为商业。

有机2.0时代:规范期和执行期

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有机2.0时代,一些国家出现相关法规,一些商业机构开始活动。比较典型的例子是出现一些规模比较大的有机食品企业,像Hoforz。然后,在欧洲越来越多的人接受有机产品。我们知道全球大约有87个国家立法,还有许多民间机构,形成自己的标准。这个阶段,我开始投身有机农业。

对于整个社会来讲,有机农业的占比还是很小的部分。比如到了2015年,有机农业占世界农业的比例约1%。虽然只有1%,但是对于我们从事有机农业的人来讲,还是感到非常兴奋。但是坦言说,从整个人类的生活来看,这个比例有些低。

全世界有机农业的比例达到1%,在中国大概会到什么程度?我们知道中国大概有5亿多人口生活在农村,他们自己食用的蔬菜、水果等产品,可能没有经过有机认证,但是实际来看品质较好。中国有机农业情况比较复杂,行业内暂时没有公认的数字,这个数量级可能是0.08%。这个数字可能不太确切,但是,在中国来讲还是一个很低的比例。

有机3.0时代:2015年步入新阶段

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“有机农业是一种维持土壤、生态系统和人类健康的生产系统。它依赖于生产过程,生物多样性和适应当地条件的循环,而不是使用具有不利影响的投入。有机农业结合了传统,创新和科学为所有参与者带来共同的环境,促进公平的关系和良好的生活质量。”(意大利维尼奥拉对有机农业的定义)

在这个有机农业定义中,有四个很重要原则:健康、生态、公平、关爱。

有机3.0时代是我们从事有机农业的人更加关心的阶段,希望有机农业能够成为未来主流农业之一:比如占比能否从1%变成更高的比例?像一些有机农业发达的国家能不能达到10%?中国能不能达到1%、甚至2%?

这个阶段很重要的事情还是需要以融合包容的态度发展有机农业。有机农业1.0时代,有机农业诞生于公益的想法;有机2.0时代,我们将商业模式融入其中;现在有机3.0时代,我们在想如何用2.0的商业模式解决1.0时代的公益问题。用公益来推动商业,用商业模式来解决公益问题。

查尔斯王子曾在一个讲话中表示了对现有农业方式的担忧。他说,延续现在的农业模式继续搞下去,我们只剩下60个年头。当然,像我如果就活60年的话也就差不多了,但是我们子孙后代他们怎么能够来生活?

因为我们对化学投入品的过多使用对环境造成了影响,许多人都有这种担心。但是查尔斯王子1985年便开始投身有机农业,他是非常关心有机农业发展的人。2013年,查尔斯王子的农场已经运营28年了,期间的收入捐给了基金会。如果大家去访问这个农场,一定会很喜欢的,它的生态让人觉得舒服。

再将目光投向美国。埃隆·马斯克的弟弟——金布尔·马斯克,他是美国“农场到餐桌”可持续食物运动的积极推动者,这些运动能够帮助许多人。

有机农业在中国

长江商学院CEO9期张向东 和长江商学院市场营销学教授朱睿

长江商学院CEO9期张向东
和长江商学院市场营销学教授朱睿

“无公益,不长江”,公益,是每个长江人的必修课!长江商学院从诞生伊始,便具备天然的公益DNA。

朱睿教授开创了长江商学院《公益创新与企业可持续发展》等一系列公益课程,她提出一个全新的公益理论:“最好的公益是用商业模式做公益!”在长江校友中,同样有一部分人从事有机农业,他们将农业与公益相结合。

100多年前罗道夫提出,农业需要有经营思想,人在自然中的地位是平衡,这里的生态是大的生态。理解“公平原则”、“关爱原则”时,我们也应该有更高站位。

商业发展同样需要宏观的健康、生态、公平、关爱。我们尝试将我们的事业与社会发展方向联系起来。有人曾说:商业能够解决公益的问题,公益能够推动商业的发展。我相信只有商业才能真正解决公益问题,如果不通过商业的话,解决公益问题的效率会非常低。如果商业离开公益,商业可能很难取得竞争优势。

文章来源:3O有机农业

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/bCLwB6QITicfRGRGY9FprQ

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