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一部大热动漫,讲的却是学农的事

作者: 任孤行

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人类最基本的需求,从茹毛饮血的时代开始衍生。远古的人们知道了种植作物、养育家畜远比单纯狩猎、采集蔬果更能吃饱存活后,就发展了种植业和畜牧业。越是先进的国家,越是重视农业。

科技化的时代以及现代化的社会,脱离了农业时期的形态,很多人便认为农业是落后的产业,只有老人家在种地,可事实上,这是一个误会,现代化农业是个精细化的产业,其中运用了不少科技,还有现代化技术。所有国家都很重视农业,因为粮食自给率代表着一个国家的安定程度。

今天要介绍的动漫是《银之匙 Silver Spoon》。这部作品是漫画家荒川弘在2011年开始连载的,在2012年获得了漫画大奖,在2013年宣布动画化,目前已有两季播出。关于作者荒川弘,想必大众对他的《钢之炼金术师》一定有印象,正因如此,《银之匙》也拥有不小的关注度。故事描述的是北海道的农业高中生们在充满大自然的环境中,学习畜牧业的一切,据说其中有不少是出生在北海道的荒川弘的亲身体验。

主角八轩勇吾为了逃避成绩就是一切的生活,申请进入了位于北海道的大虾夷高级农业学校(简称是“虾夷高农”),但他对农业没有任何的兴趣,也不是农二代,纯粹是为了远离家庭而报读了这所学校。就读的学生几乎全部是农家后代,他们的出路是与农业相关的产业,只有主角是一个没有任何目标的城市少年。他找不到人生的方向,也没有梦想,来到虾夷高农后,对眼前的事情非常迷惘,不过,在大自然的洗礼下,他的心胸渐渐开阔。

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有人嫌《银之匙》恬淡无聊,也许他们看惯了重口味的作品,但从我的角度来讲,这是部很有创意的动漫作品,因为农业与我们的生活息息相关,我们可以不做很多事情,但不能不吃东西。我们对食物的漠视,才是一件奇怪的事情吧!看了这部动漫,我会产生“原来是这样的啊”的认知,作者把很多的常识与知识,加入到了剧情里面,使我意识到自己把问题想得太简单,原来食物的生产和加工需要一个漫长的过程。

“银之匙”这名字来自法国的习俗。法国人会在小孩出生时送一个银制的汤匙给他们,寓意孩子将来不为食物而烦恼。在一些较为追求名利成就的人眼中,这个愿望有点渺小;对希望孩子功成名就的父母们,也显得不切实际。但是,不要忘了,对一个人来说,他最基本的需求,相较于那些碰不到摸不到的,“吃”才是实际的。食物并不会从天上掉下来,需要靠土地来孕育,任何的生物都没有能力凭空制造吃的东西。

自给自足是非常困难的一件事,因为个人的力量是有限的,所以,人群渐渐聚集,后来发展成部落、乡村以至城市。我们可以想像一下,身上的衣服、吃的食物、住的地方、使用的工具包括交通工具等,其实都是由团体共同生产的。若要说什么都能靠自己,是不可能的,有些人总是忘记这点。在现代化的社会,只要出钱,大部份的东西都可以简单的到手,可是哪一天货币没有用了,回到原始的生活,从最基本的食衣住行,到额外的需要,我们就不知道要如何过日子。

人、必须相依相靠的生活

人、必须相依相靠的生活

主角八轩养了一只小猪并给它命了名,虽然他不想承认,但这头猪长大后,就会变成食物。想起日本有个节目,实况纪录小学生养育猪仔的过程,从猪的幼年期养到可以食用,一直由他们照顾。小学生亲手养育,不假于他人,可最后却要面对残酷的真相,就是把猪变成食物。要把自己所养的动物杀了,这是内心的挣扎,也是身为动物必须面对的。所有生物的生存都是依靠吃掉别的生物,才能够延续生命,继续的活下去。好好地把死去的动物处理成食物,是对生命的尊重。

何谓尊重生命,就是不做多余的杀戮,因为我们就算再讲求慈悲不杀生,可是终究是牺牲了其他生物才得以生存下来,植物也是生命,动物也是生命,喝的水里面也有生命,所以计较杀不杀生,还不如直接面对这些生物的死去,毕竟是它们的牺牲才让我们活着。对于变成食物的动植物们,认真地烹饪,把食物煮得更美味,心怀感恩地吃下肚,才是对动植物真正的尊重。浪费食物就等于浪费了死掉的动物们、被拔取的植物们的生命。

工业化集中生产的农业产物是我们平常所吃的食物,一切讲求效率与速度。大量生产、大量消费,使用了许多药剂和现代化的工具,为的是减少成本,像是家畜打了不少抗生素之类的东西,被关在拥挤的笼舍里,吃厂商调配的饲料,虽然管理上方便,但品质一定下降。由于这种方式生产出来的食物比较便宜且容易获得,加上品质也没有差到身体明显能感觉得到异样,所以占据了市场的大部分需求。如果要吃不一样的,就得另外加钱和耗费心力。

机器制造的与人手亲自种植的也不相同,大家都认同这点。用最简单的例子来说,就是饲料鸡与散养鸡的区别,前后两者的差别大,尤其在时间和金钱上,从肉到鸡蛋,确实有所不同。不过,很多时候我们又得跟现实妥协,毕竟不是每个人消费得起,也不是每个农家都能制造。

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我们平常所吃的食物,为了能够大量生产,多半加了不少化学药剂,像是蔬菜有农药、肉食有抗生素(鱼类也有),想要吃到所谓的有机食物,也相当困难。所谓的有机就是不使用任何化学药剂。可是,种植过程中为了方便控制,会先用农药避免虫害,再用除草剂除掉杂草,最后再加化学肥料加速生长。为什么会知道这些呢,因为外婆家拥有一片农地,我有亲自种过不少的蔬菜,虽然属于助手的阶段,但还是了解一点种植的皮毛。

其实农业的学问非常的深,不是说把土挖开丢种子洒水就好,光是刨出农地就得花很多的时间,除完杂草还要整理土地的杂物,包括石头、垃圾与其他的杂枝,还要把土地弄成一块一块的。不是为了好看,而是方便排水及帮助蔬菜生长。怎么挖土、扔种子和浇水,也有不同的学问。农作物最需要的就是水,如果没有水源的话,还要想办法引水,光是灌溉沟渠就有千百种做法,有抽地下水的,也有引溪流河岸的水来用的。

畜牧业则要学会与动物一起生活,了解它们的习性。一般的动物农舍空间相当窄小,只有让它们站立睡觉的空间而已。如果有特别的目的,例如生产鸡蛋,空间就会更小,从养殖空间到饲料喂养,都有严格的管理方法,因为只要一个不小心,就会导致动物大面积死去,像是生病被传染之类的。为了避免受到损害,就必须时时刻刻照顾到方方面面,因此,有人为了省事,便使用各种药物,这并没有什么不好,还比较节省时间,只不过吃的人会承受药物带来的影响。

人类需要跟动物共同生存

人类需要跟动物共同生存

人类无法亲手面对屠宰动物所带来的痛苦,如果每个人都要经历这个痛苦才能吃上肉,一定有很多人选择吃素。不过,有趣的是有很多宗教人士和民众,认为屠夫是残忍的职业,还有什么因果报应。可是,屠夫宰杀动物是为了给别人吃,这只是职业。所以说夺取动物性命的人,也包括吃的人在内,这是种共业,不是看不见就能当没有发生。当动物变成食用肉的那一刻,命运已经决定了,不是被吃掉就是变腐烂。

不知道你有没有吃过野生的芭乐?原本的芭乐又小又硬,大概是我们平常所吃到的芭乐大小的一半,没有什么水份,卖相差,不好入口,吃起来有一种没有获得太多营养的酸涩感,以及野生水果独有的苦涩味(可以称之野味吧)。野生长大的动物们,吃起来也都会有一股无法形容的膻气,不知道要如何说出这种味道,可能就是属于大自然的气味吧,如果有吃过野猪跟飞鼠的人,大概就能理解。

努力是没有用的,唯有实际的成绩才有用,在家畜的世界里,就是这样,马牛这类的大型动物,只要受了伤,就会被送到屠宰场处理,成为餐桌上的鲜肉,因为医治动物需要花费一大笔的金钱,还无法获利。农业不是慈善,农人必须把能卖的东西给卖掉,避免损失扩大。听起来很残酷,可这就是维持生计的方式。

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对于教育的看法,用动漫里学生的话说,“读农业学校的学生大多成绩不行”,可他们对农业相关知识的传达,用简单的方式就能让人清楚明白,令我不会觉得无聊。动漫的气氛相当轻松幽默,完全没有给人带来学习的压力。这些知识都较为冷僻,如果不进入到相关的产业,根本没有机会用到,但知道了就对食物多了认识,是好事情。

很多人因为不了解别人所做的事情,所以觉得都没有意义,只认同自己做过的,贬低他人的一切,就像是大部份的虾夷高农的学生,他们都是农家的后代,学习是为了给将来铺路,只有八轩是普通日本家庭的小孩,为了躲避家庭的压力,特别选择了这个学校。他到这里后,与周围的世界格格不入,可在迷惘之中,他发觉有些事其实并不需要想太多。

“只要是个人,偶尔都会失败的,逃走的前方并不一定是失败,不要让逃走变得没有价值,因为害怕失败而逃避,也是人生中的一部份,必须学着在人生中度过。”这是《银之匙》某一集的剧情中,八轩因为自己的失误,让牛奶流失了不少,正当他以为会被骂的时候,旁边的农家却拉着他继续工作时说的。他们说,既然已经发生了,就没什么好在意的,还不如完成剩下的工作。

大自然并非取之不尽的

大自然并非取之不尽的

温馨、平淡、治愈,这六个字就是《银之匙》给我的感觉,看起来略显无味,故事进展也没有特别的卖点,所有的主题都围绕着农业,但这个主题的后劲非常强,看完引人思考——人类是不是把食物当成理所当然的,所以并不珍惜?《银之匙》的角色们都有一定的目标与人生定位,在平凡无奇的故事情节中,你会慢慢看完、慢慢回味,细细品尝,学习其中的道理。

作者介绍

吾乃任孤行,中国台湾人,平生最爱醉意,也喜好文学之类的专研(实际上是混水摸鱼啦),研究古老的中国艺术(看布袋戏)以及训练手指关节的灵活度(打电玩)还有开发人类右脑的极限(发呆)在来刺激生长激素让身体好好休息(睡觉)。

文章来源:有机会网

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