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大雪节气必喝的“十全大补汤”

作者: 波呆

亲爱的伙伴们,今天开始就进入冬季的第三个节气大雪啦!北京这几天降温了,我是一层套一层啊,好羡慕南方的宝宝们!

大雪可以说是我最爱的节气之一喽,因为这个时候我就有理由各种补补补,完全不考虑减肥的事情了!

健康提醒喽:大雪进补好时节,不要熬夜,不要做剧烈运动,精神内守,做好内在阳气的保养封藏工作嘞!

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波呆每年都会在大雪节气里喝八珍汤(我师父教哒)。

八珍汤是四君子汤加上四物汤,“四君子”即人参、白术、茯苓、甘草,补气;“四物”即当归、川芎、白芍和熟地,补血。大雪的时候喝八珍汤能起到气血双补的功效哦。

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除了可以补身体之外,对痛经、怕冷怕寒的小伙伴来说,都是特别棒的温和药膳哦~

这次,在八珍汤里面加了肉桂和黄芪,就变成十全大补汤了。十全大补汤那可绝非浪得虚名啊,当年我第一次喝,都喝晕了,因为实在是太补啦!

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大补汤食材

当归   10g    川穹  8g    白芍   12g    熟地  12g    人参  10g

白术   15g    茯苓  15g    甘草  10g    肉桂   10g    黄芪  15g

大补汤做法

1. 将药材用水稍微冲洗一下,倒进汤锅中;

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加水,盖上锅盖,煮沸后转中小火继续煮1小时,熄火。

小伙伴们,记住哦!千万不要用铁锅,最好用砂锅,砂壶或者搪瓷锅,铝锅最差。

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2. 不怕中药味道的小伙伴们,可以煮好后,滤一下药渣,直接喝。怕中药味道的小伙伴,可以滤出汤药汁后,加蔬菜,煮一个药膳汤哦,食谱在后面哈~

如果,汤药汁比较多的话,可以放凉后分装于保鲜盒中,放入冰箱冷冻,食用前取出。(哈哈,不知道我说明白了没有)

7药膳汤食材

姜片  4片  胡萝卜  1根  西红柿  1个  鲜香菇  6朵  红枣  4个

高丽菜  1/4颗  山药  半根  木耳  1小把  玉米  1根  冻豆腐  1碗

豆皮  1碗  十全大补汤  过滤后的药汁  花椒油 少许  香油  少许 适量

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药膳汤做法

1. 将所有食材洗净切块后倒入汤锅中,注意哦,先不放豆皮和卷心菜。

2. 将煮好的汤药汁倒进锅中,等到山药煮软之后,再加豆皮和卷心菜,煮熟之后加盐和花椒油以及香油调味。

3. 如果想加面条的话,可以将煮好的热汤倒进煮好的面条就好喽~

昨天我们已经煮了一次大补汤了,淡淡的药香,加上搭配的新鲜蔬菜,药膳锅都变得超级好吃呢。唯一的遗憾就是没喝够,煮少了,所以决定今天用上次煮剩下的药渣再煮一回。

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小贴士

1. 身体健康的小伙伴,大雪节气里喝一剂八珍汤就好了,如果想利用大雪节气进补的话,可以喝够十五天,一般情况下是不会上火滴。

2. 需要注意一点,如果你的身体本来是湿热很重的话,在进补之前一定要先清湿热哦~冬天熏艾可以祛湿哦~

3. 煮剩下的药渣滤干,留起来放到冷冻里,下次还可以用哦~

4. 十全大补汤药材的量,可以去中药店抓,让工作人员配上剂量。

除了喝十全大补汤之外,大雪的时候还可以熏艾哦。一到下午,星球办公室就烟雾缭绕啊,脖子、肚子、背、腿,各种奇葩造型。

不过话说回来,大雪时哪里不舒服,可以灸哪里。有些小伙伴,冬天有便秘的情况,也可以灸一下腰上的大肠俞,腿上的上巨虚,只要有灸感,灸透,大便会越来越畅快滴。

让自己过快乐的生活,

就是不阻止一切的发生,

不阻止情绪的发生。

祝大家身体棒棒,

吃麻麻香,

早睡早起身体好哦!

超级爱你们的波呆~

文章来源:素食星球

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/K78p7zSS3U9gPCVSapf48w

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